Ползи от яденето на зеленчуци

Значение на зеленчуците и зеленчуците в диетата

The зеленчуци и зеленчуците са основна група в диетата на хората, които искат да отслабнат по здравословен начин.

Освен това си многобройни свойства, много пъти хвалени, че те осигуряват своите фитохимикали като антиоксиданти в превенцията на рака.

Сред всички тях си струва да се назоват антиоксиданти като каротини, ликопен и флавоноиди.

Зеленчуците защитават здравето на очите, грижат се за кръвообращението, състоянието на кожата, правилното функциониране на бъбреците, сърцето и т.н.

Кои са най-важните зеленчуци за отслабване?

Зеленчуците съдържат много хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри, необходими за правилното функциониране на тялото. Ниската му калорична сила, поради практическата липса на мазнини, ви позволява да ядете големи количества, без да рискувате да поемете твърде много калории.

Освен това като цяло те съдържат малко натрий и много калий, което им придава диуретични свойства, необходими за елиминиране на течностите от тялото. Яденето на големи количества от тези храни, освен че няма да гладуваме, ще имаме гаранции да поддържаме добра форма и да изглеждаме стройни.

Най-добрият начин да ядете тези храни е суров, защото готвенето премахва водоразтворимите витамини. Ако това не е възможно, най-препоръчително е приготвянето на пара. По този начин в диетата на диетата за отслабване зеленчукови салати и зеленчукови яхнии не трябва да липсват като предпочитани ястия.

Как да си направим добра салата?

Сред най-интересните храни за диета в групата зеленчуци ще имаме следните съставки, основни при приготвянето на добра салата:

Поради тази причина се препоръчва приемането на авокадо в салати, за предпочитане придружено от храни, богати на антиоксиданти, които защитават мазнините им и засилват антиоксидантния ефект на съдържащия се в него витамин Е, като изцеден лимон, нар, черен пипер и др.

  • Домати: Заедно с марулята и моркова, доматът не може да липсва в салатата. Подобно на тях, той има много малко калории - 21 калории на 100 g - и много антиоксиданти, включително ликопен, много ефективен противораков препарат. Също така не бива да забравяме, че той е много богат на калий и много ниско съдържание на мазнини - 0,33% - и натрий. Червеният цвят на домата може да озарява ястията на тези, които искат да отслабнат.
ботанически-онлайн
Снимка на доматена салата със слънчогледови семки и босилек. Доматът е освежаващ, богат на вода и с много антиоксиданти. Той се сдвоява добре със слънчогледови семки, които осигуряват незаменими аминокиселини
  • Лук: Друга от основните съставки на добрата салата. Той е един от най-добрите диуретици, освен че е една от най-добрите бактерицидни естествени храни. Поради пикантността си, когато се консумира суров, той не може да се използва в големи количества, нито в стомаси с естествена склонност към киселинност, но няколко филийки от тази луковица в нашата салата едва ли ще осигурят калории - 38 на 100 г-, те ще стимулират бъбреците елиминират течностите и помагат за предотвратяване на инфекция. Това е храната, най-богата на кверцетин, компонент с антибактериални, антиоксидантни, антиалергични и антиартритни свойства.
  • Ряпа и репички: Те са отлични почистващи препарати, освен че притежават антиоксидантни свойства поради вещество, наречено глюкозинолат, което също е свързано с профилактиката на множество видове рак.

Как да приготвим добра саксия?

Следните храни трябва да присъстват в повечето готвени зеленчукови ястия.

Значение на грудките в саксията

Клубените като картофи или сладки картофи са много богати на устойчиви нишестета (които действат като разтворими и неразтворими фибри) и въглехидрати, два елемента, които осигуряват усещане за дълготрайна ситост.

От друга страна, картофите са един от храни с по-високо съдържание на калий, което е идеално за увеличаване на уринирането. Ако решите да отидете на диета, за да отслабнете, е много удобно да ядете картофи. Сега, не забравяйте, че трябва да ги приготвяте без мазен акомпанимент.

Най-добрите, тези, които се приготвят на пара, която поддържа повечето хранителни вещества. Варените също не са лоши. Трябва да забравите пържените картофи, ако планирате да отидете на диета за отслабване.

  • Зелен боб: Зеленият фасул е идеален при диети за отслабване. Свареният зелен фасул осигурява само около 25 калории на 100g и много ниско съдържание на 0,1g мазнини. Те обаче предлагат почти 2 грама фибри и 158 mg калий. Всичко това ги прави много диуретична храна. Ако към всичко това добавим и богатството му с желязо, очевидно е, че доброто кипене или още по-доброто ястие на пара, картофи, боб и лук е добро лекарство за отслабване.
  • Праз: Те са много леки зеленчуци. Около 100 г праз дава 31 калории и около 0,20 г мазнини. Те имат фибри и калий. Направени на пюре, варено или винегрет, те са идеални при диети за отслабване.

*Свързана информация:

Повече информация за мазнините и диетата.