Награди
Изглежда в мозайка, която ще споделим със снимките или изображенията на онези, които ни подкрепят в тази кампания, ясно видими на стена на нашите реставрирани помещения
Пълно меню, където можете да опитате някои от нашите ястия и рецепти, намерете ни да се храним по-добре!;) + Вашата снимка в местната мозайка
Персонализирана сесия, в която чрез нашите познания и опит от органичните диети и техните ефекти, ползи и недостатъци и конституционното, емоционалното и социалното изследване на лицето, което ще се лекува, се изработва адекватен план за преход, така че диетата да бъде ефективна за кратко време и лесно за достигане. Може да помогне в борбата с дискомфорта или заболяването, повишава нивото на жизнената енергия, укрепва тялото и повишава имунната система, прави тялото по-гъвкаво и укрепва мускулите, възстановява естественото тегло и елиминира мазнините, хидратира и подхранва кожата и косата ., или допринася за премахване на алергии и кандидоза, наред с други ефекти. (*) Ако Жирона е далеч, можем да направим онлайн сесията чрез Skype или подобен + Вашата снимка в местната мозайка
Практическа сесия с принципите на съзнателното хранене и екологичното готвене, учене за приготвяне на ястия от различни видове и свойства (повече информация за нашите работилници на www.crudivegania.org) + Вашата снимка в местната мозайка
Интензивен курс за промяна на вашата диета към нова парадигма (не включва разходи за една нощ) + Меню в ресторанта + Вашата снимка в местната мозайка
За този проект
Покажи списък с нужди
Главна информация
Обновяване на пространство с биоконструкция за екологична сурова веганска и веганска чайна и ресторант в Жирона
Bionèctar е проект за разпространение, възстановяване и възпитание на съзнателното хранене, разбирайки това като начин за съзнателно свързване със света. Това е ключът към поддържането на оптимално здраве, както физически, психически, така и духовно, и живеенето далеч от болести, един от най-големите проблеми в днешното общество.
Подходът надхвърля пространство, където можете да ядете здравословна и агроекологична храна, Bionèctar е пространство за прераждане, където ще бъдете научени наистина да ядете и да се храните (не само да ядете), да възстановявате енергия, да уважавате планетата и всички същества, които го обитават, по приятен, творчески, вкусен и жизнено обичащ начин.
Описание на проекта. Характеристики, силни страни и диференциали.
Основната цел на Bionèctar е да работи за прилагане на практика, подкрепа и разпространение на съзнателно хранене, холистично веганство и екологично и местно земеделие, чрез пространство за възстановяване и образование, където ще осигурим ресурси, ще споделим и ще преживеем съзнателно хранене и агроекологично- местна сурова веганска кухня.
Bionèctar има за цел да улесни етичната и здравословна диета. Информирайте откъде идва храната, какво е било необходимо за отглеждането й, за приготвянето й и какви ефекти тя оказва върху тялото. Всичко това допринася за осъзнаването на нашето здраве, нашата околна среда и помага да си върнем здравето и енергията, загубени поради толкова години несъзнателно хранене.
В Bionèctar ще предлагаме само истинска храна, без химикали и пестициди, без животни, без млечни продукти, без соя, без захари, без токсични напитки (кафе, химически или алкохолни напитки).
С този проект възнамеряваме да осигурим пространство, където освен да се храним здравословно и истински, всеки може да знае и да изпита това, което ни лекува и ни кара да се чувстваме добре, с енергия, с добре спокойна глава, за да мислим свободно и с душата Свободен да лети високо И, разбира се, пространство, където можем да общуваме и да споделяме, без да увреждаме тялото.
Нашата философия: "Ако искате живот, яжте храна с живота"
Живата храна, известна още като сурова веганска или „сурова храна“ (http://es.wikipedia.org/wiki/Crudiveganismo), е жива храна, тъй като ни я дава Майката Земя, която запазва всички ензими, фитонутриенти, витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае, за да остане живо и здраво.
Суровата веганска диета се основава на 70-100% сурова храна, растителна основа: зеленчуци, плодове, ядки, семена, кълнове, зърнени храни и бобови растения. Храната се „готви“ с кулинарни техники и процеси, които запазват и дори увеличават хранителните й свойства (като покълване, активиране, дехидратация и мариноване).
Съвсем очевидно е, че с манипулирането на естествени храни, както с техниките на небиологичното земеделие, така и с готвенето или охлаждането, ние губим нещо съществено за нашето здраве и благополучие.
Ние сме прехранени и в същото време недохранени и болни. Най-добрият начин да се противопоставим на тези изкушения е да преминем към начин на живот със сурова храна.
Любов и творчество = вкусно жизнени: Нашите храни се създават и правят бавно, с деликатес и любов. И това е, което тялото ви ще получи в допълнение към хранителните вещества.
Екологични и устойчиви: Използваме само 100% сертифицирани екологични продукти. Ние следим за местното биологично земеделие и НИКОГА няма да заменим органичен сорт с конвенционален (ние сме достатъчно креативни, за да променим рецептата!).
Лекарствена храна: Диета, богата на сурови веган храни, обръща или спира прогресията на много хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Готвената храна създава свободни радикали, които са основната причина за рак. Чрез храната можем да премахнем или спрем всяка болест.
Веганството е философия на живота, която изключва всички форми на експлоатация и жестокост към животните, почит към живота и уважение към всички живи същества. Веган диетата е чисто вегетарианска диета, основана на растения и изключваща всякаква храна от животински произход или тествана с тях.
Наясно сме, че растенията също са живи същества и че те също са до голяма степен отговорни за живота на земята. Затова ние се грижим за тях с голяма любов и възхищение. И от всички възможни варианти ние избираме да се храним по начин, по който причиняваме възможно най-малка вреда на съществата и планетата.
Проектът се създава чрез реформиране на пространство с биоконструкция. Можете да се храните там, да вземете храната вкъщи или дори да поискате да ви приберем с велосипед.
Ще популяризираме органични графици, хранене в 12 ч. И вечеря преди 19:00 ч., За да направим храносмилане в унисон с природата (слънцето), нашите органи и биоритми и да имаме енергия за личен и духовен растеж.
Накратко, пространство за истинско подхранване с добра енергия, фън шуй, дървени подове и елементи от устойчиви гори, стени с естествени и биоразградими материали, отопление на дърва, енергоспестяващи съоръжения. Създаване на място с любов и съвест за вас и за планетата.
Мотивация и към кого е насочен проектът
Бионектар се ражда от духа на свободата, съвестта и любовта към всички същества и към Майката Земя. С намерението да улесни добрата подкрепа и здравословна среда за мир, спокойна енергия и истинско щастие, чрез храната.
Нашата цел е да разширим живота и съзнателното хранене, така че всички да можем да живеем здравословно и енергично за един по-добър свят.
Съзнателното хранене надхвърля простото факт на добре подхранване и ние го разбираме като начин за съзнателно отношение към света и в пълна хармония и баланс с цялото. Това е основата на нашата философия.
Ние вярваме, че живата и растителна храна е единствената наистина устойчива и екологична храна. То е това, което ни поддържа здрави и енергични и уважава всички същества, включително беззащитни животни.
Наясно сме, че в днешното общество е трудно да останем здрави, тъй като хранителната индустрия, или по-скоро фалшивата хранителна индустрия, ни публикува погрешна концепция за храна, за да се обогатява без скрупули, да създава болести и по този начин да обогатява своите партньори и приятели, голямата фармацевтична индустрия. Не се заблуждавайте: тялото ни е създадено да се храни с вода, зеленчуци, билки, семена, корени, плодове и зърнени храни. Формата на нашите зъби, нашите черва и останалите органи показват това. Ако в такава перфектна архитектура, каквото е човешкото тяло, промените нейното „естествено гориво“ за грешна като месо, млечни продукти, захар, сладкиши, бисквитки, чипс, кока-кола, трина, кафе, наситени мазнини, хидрогенирани масла, хербициди и пестициди, консерванти, тютюн, алкохол, лекарства и всички химикали, които ни „напрягат“. организмът очевидно ще се разболее. Липса на енергия, кандидоза, остеопороза, диабет, артрит, рак и др. те са резултат от криза, която тялото ви е претърпяло дълго време, защото му е дало грешно гориво.
Bionèctar е адресиран към всички същества и особено към Майката Земя.
Цели на кампанията за краудфандинг
Целите на проекта са:
Работете за прилагане, подкрепа и разпространение на съзнателно хранене, холистично веганство и органично и местно земеделие.
Насърчаваме създаването на пространство, както физическо, така и човешко, където можем да осигурим ресурси, да споделяме и да преживяваме съзнателно хранене и сурова веганска и агроекологично-местна кухня.
Осигурете изследвания и предаване на знания за съзнателно хранене, цялостно здраве и екология.
Работете за устойчивост и качество на живот на хората и животните.
Сътрудничи с онези организации и институции, които споделят сходни цели.
За да постигнем целите си, се нуждаем от допълнителна краткосрочна подкрепа (към заемите, които банка Triodos вече ни е отпуснала и различни вноски от нашите партньори), за да извършим реформата на биоконструкцията на пространството, където ще се проведат Bionèctar, възстановяване и изследователски дейности ., разпространение и обучение на съзнателно хранене.
В дългосрочен план искаме да редактираме списание, за да информираме, разпространяваме и споделяме всичко, свързано с нашите цели и дейности.
Предишен опит и оборудване
Организатор на проекта: Ева Рока, учител по йога, холистичен диетолог и педагог по готвене и съзнателно хранене. Той изследва и експериментира с органични диети (макробиотични, вегански, енергични и сурови) и техните ефекти, ползи и недостатъци в продължение на повече от десет години. Помага на хората да се излекуват и да намерят баланса си чрез храната, за да можем всички да сме щастливи и да живеем в един по-добър свят. Създател на проекта Crudivegania (www.crudivegania.org). Той ръководи йога центъра Om Shanti Girona (www.omshantigirona.org).
Главен готвач: Хавиер Медведовски, международен готвач, специализиран в живите алхимии. Създател на проекта EspiritualChef, базиран на предаване на осъзнаване и изкуство с естествени храни. Духовен готвач, е съзнателно да изживеете целия акт на готвача: отглеждане или закупуване, приготвяне и сервиране. Всички продукти от растителен произход, от биологично земеделие, без всякакъв вид манипулация като пастьоризация, печене, генетика. запазване на всички хранителни вещества на храната, с методи, базирани на покълване, ферментация, мацерация и дехидратация без използване на огън, и главно, като основна съставка любов и положително намерение да се получи много здравословно и експериментално финално ястие с незабравими вкусове.
Готвачи и обслужване на клиенти: Иша-Пепа Льобет, биолог, разказвач на истории и готвач на сурови вегани, Тамара Естебан, учителка и сервитьорка по йога и Изабел Линас, вегетарианска готвачка и художничка.