Ще дадем ключовете за това кой е най-добрият протеин, който можем да си купим
В тази статия ще установим някои критерии, които да се вземат предвид, че като потребители и потребители, на един от продуктите, на които се търси най-голямо търсене, особено ако поддържаме спортен живот, можем да намерим.
Протеинови шейкове за всички
Ако имаме опит в сектора, бързо ще разберем защо да изберем. Ако обаче ни е за първи път, усещането ще бъде подобно на усещането за дете, което посещава магазин за бонбони за първи път: те са нетърпеливи да купят, но не могат да решат защо, поради голямото съществуващо предлагане ...
В протеиновите добавки има голямо разнообразие
The пазар за спортни добавки е преживял експоненциален бум през последните години, установявайки висока конкуренция между различни производители, които също предлагат голямо разнообразие от продукти, в различни формати, форми и цветове ...
И, разбира се, на композиции, които побират всеки профил, както спортисти, така и заседнали хора.
Вероятно в нашата среда броят на хората, които приемат поне един протеинов шейк на ден, излиза извън контрол. Преди години беше нещо странно и запазено само за вярващите във фитнеса.
За щастие хората "отварят ума си" и гледайки отвъд онези прахове, които се смесват с вода, могат да бъдат сигурни, че осигуряват хранене. И именно, че протеиновите шейкове са точно това.
Известните „смутита“ могат да се приготвят със суроватъчен протеин
Как да разберем дали протеинът е най-добрият
В тези времена провеждането на предварително проучване на продукт, който искаме да купим, като се вземат предвид редица фактори, може да бъде априори полза.
Очевидно обмислянето на икономическите спестявания, от една страна, и, от друга, правилото на "Най-доброто е най-скъпото" е изпълнено
Колко протеин ми трябва
Както споменах преди, първо проучете и след това купете ... По този начин първото нещо, което трябва да наблюдаваме, ако искаме да оптимизираме, би било да знаем количеството протеин, от което се нуждаете на ден.
Мисля, че не като приемате повече протеин, ще получите повече мускули... е нещо, което мнозина не усвояват съвсем.
Може да се каже (отварям чадър ...), че приемът на протеини е силно надценен, в смисъл да се поглъща голямо количество при всяко хранене, понякога препоръчано от определени гурута, без да спира да мисли, че някой може да им обърне внимание ! другите 2 макроса (въглехидрати и мазнини), можем да извършим ефективно глобално броене на калории за всеки субект, като се съобразим с техните субективни качества (телесен състав) и активност (цел и цел), което води до подобряване на производителността, загуба на мазнини или увеличаване на мускулите маса.
Вид протеин според произхода на суровината
В тази първа класификация можем да разграничим основно 2 вида (Животински произход, растителен произход). В рамките на всяка група се разграничават различни видове в зависимост от самия източник. Този факт ще обуслови избора на едното или другото в зависимост от нашия тип диета.
След това видовете протеини според източника, който можем да намерим на пазара за спортно хранене:
Животински произход
- Млечни продукти (суроватка или суроватка)
- Месо
- Яйце (албумин)
Растителен произход
- Соя
- Грах
- Ориз
- Коноп
От друга страна, ако не дискриминираме хранителните източници, ще имаме по-широк обхват и в този случай можем да изберем тези от животински произход
Тип протеин според процента на протеина
Можем да направим обща класификация въз основа на състава на протеина. В този случай ще се озовем основно с 2 вида:
Протеинов концентрат
Този тип протеин обикновено може да бъде оформен като протеин, който се извлича от източника млечен (Концентрат на суроватъчен протеин или концентрат на суроватъчен протеин).
Когато извършваме този процес на екстракция на протеини, ние отделяме млякото от Серум (Суроватка или това, което всички знаят като бързо абсорбиращ се протеин) и Казеин (или бавно абсорбиращ протеин)
По този начин продукт от висока стойност на протеина, и много ниска част от мазнини и въглехидрати
Обикновено това е най-евтиният протеин и този, до който по-голямата част от обществеността може да получи достъп като своя „първа добавка“. Процентът на протеин, който може да се получи, варира от 40 до 85-90%, говорейки за суровия продукт.
Както концентратът, така и суроватъчният изолат са два великолепни източника на протеин, достъпни на практика за по-голямата част от населението.
Протеинов изолат
Този вид протеин се получава от предишния, чрез процес на рафиниране, чиято цел е да поддържа протеиновата част и на практика да елиминира останалите макронутриенти (мазнини, въглехидрати).
Той също така се стреми да остави непокътнати протеинови фракции (в зависимост от режима на обработка, като например CFM o Микрофилтрация с двоен кръстосан поток). Тоест ние се стремим да оставим продукт възможно най-чист протеин.
Можем да намерим продукти до 85-90% готов за консумация протеин
Изберете суроватъчен концентрат или изолат?
До този момент можем да намерим на пазара:
- WPC или суроватъчен протеинов концентрат
- WPI или суроватъчен протеинов изолат
Ако се смятаме за спортисти, планираме тренировъчния си маршрут, установили сме строг план за тренировка и разбира се, „приемаме го сериозно“, избирайки Суроватъчен протеинов изолат би било повече от оправдано.
Други аргументи за избора на изолат би бил фактът, че той поддържа протеиновите фракции непокътнати, което може да помогне за подобряване на нашата имунна система, осигурява по-висока аминограма, особено при BCAA, от които левцинът се счита за активатор на синтеза на протеини, или също да се усвоява по-добре от него почти несъществуващо количество лактоза.
Важно ще бъде и предложение на вкусове които производителят предлага
Тип протеин според степента на усвояване
Свързваме предишния раздел, този път извършваме класификация според скоростта на усвояване на протеина, без да се позоваваме на източника (млечни продукти, месо, зеленчуци ...), който откриваме на пазара. Основно класифицираме в 2 вида протеини:
На бързо усвояване
В тази група намираме:
- Концентрат на суроватъчен протеин (WPC),
- Суроватъчен протеинов изолат (WPI),
- Суроватъчен протеин, хидролизиран - WPH.
На прогресивно или бавно усвояване
Където основно намираме разликата, както и други източници като Яйце. Също така често се срещат продукти, които са комбинация от различни източници с различни скорости на поглъщане, което му придава категорията на последователно освобождаване.
Протеинов хидролизат
Този вид протеин може да се получи или от WPC или от WPI, споменати по-горе, като се запазят характеристиките на тези продукти (% протеин, количество мазнини, въглехидрати ...).
В рамките на продуктовия каталог можем да намерим и протеини, базирани на хидролизиран месоизолат
Сега нека да се справим с един тип предварително усвоен протеин. Тоест, протеин, преминал през процес на хидролиза, чрез който неговата молекулярна структура ще се формира от определено количество ди и трипептиди.
Протеинът се състои от вериги от аминокиселини. За да го усвои тялото ни, то трябва да бъде намалено до тези минимални единици. Хидролизираният протеин ще съдържа голямо количество ди-три или олигопептиди (обединение на две, три или повече аминокиселини) в зависимост от степен на хидролиза страдание (колкото по-висока е степента, толкова по-висока е концентрацията на дипептиди).
Нашите чревни клетки веднага ще абсорбират ди-трипептиди, докато останалите ще трябва да бъдат усвоени. Следователно сме изправени пред скоростен протеин, който може да се получи от „по-чист“ източник (изолиран) и който следователно ще бъде високоефективен продукт.
Вид протеин според момента на приема
Друг критерий, който трябва да се вземе предвид, ще бъде кога ще приемаме протеина, за който видяхме, че има различна степен на усвояване.
Според нашата "време”, Може да ни е интересно да вземем концентрат или изолат от суроватка и дори хидролизиран или казеин
Затова трябва да синхронизираме храната си с обучението си:
- Аз тренирам просто се събуди
- Аз тренирам средата на сутринта/ден
- Аз тренирам следобед
- Аз тренирам в последната минута
Тренировка първо нещо сутрин
Има и такива, които тренират на гладно или кой прави предишно хранене. Ако сте един от вторите, имайте предвид, че ако ядете преди тренировка и разбира се искате тези хранителни вещества да са налични в момента на започване на спортната ви сесия, трябва да вземете нещо, което е възможно най-бързо.
Тренировка в средата на сутринта
Ако следобедната ни сесия се забави, като я отведе до средата на сутринта или дори на обяд, можем да запазим предишната схема, стига да нямаме храна преди тренировка. (около 1 час преди).
Следобедна тренировка
Ако тренираме следобед или главно поради работния си график, в последния момент можем да обмислим няколко стратегии, като например:
- Разтърсете като хранене преди тренировка.
- Ако е достатъчно късно, или хапнете твърдо, или си вземете смути комбинация от различни протеинови източници, например, Суроватъчен протеинов изолат + яйчен албумин + мицеларен казеин. Бихме могли да го придружим с източник на въглехидрати (или да оставим товара за следващия ден) и/или мазнини (ядки ...).
Разбира се, всички тези снимки щяха да влязат ежедневните ни нужди от протеин
По всяко време
От друга страна, не е задължително да включваме протеини само когато тренираме, всъщност, както мисля и все още е нещо друго, говорим за храна.
Следователно използването му също ще има a с общо предназначение, да сме в състояние да приемем протеинов шейк, когато изберем този протеинов източник на моменти, когато или не ни се прави прием на протеин от твърда храна, или защото той се вписва по-добре в ежедневната ни схема на хранене.
Вид протеин според състава
Ако преди сме виждали вида на протеина, от гледна точка на скоростта на усвояване, сега ще дойде ред да видим неговия състав, както на нивото на макронутриенти (протеини, мазнини и въглехидрати), като микроелементи (витамини и минерали).
Общо взето, протеиновите шейкове обикновено са с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, и разбира се делът на протеините е по-висок.
Ако изберем печалби или печалби, пропорцията обикновено се обръща, дори се намира в пропорции 3 към 1 или 4 към 1, тоест 3 или 4 части въглехидрати по отношение на 1 протеин.
Ако следователно се позоваваме на протеинови продукти, Има някои, които включват поредица от „допълнителни“ елементи, като например:
- Храносмилателни ензими, за насърчаване на усвояването и храносмилането, като Digezyme®
- Пробиотици за подобряване на чревната флора
- Коластра за укрепване на имунната система. Научете повече за този продукт в линка.
Непоносимост към лактоза
Хората с непоносимост към лактоза могат да се обърнат към протеинови шейкове, чиито източникът не е млечен, как са тези с произход зеленчук, месо или яйце.
Докато този хранителен елемент се избягва в производствените процеси (кръстосано замърсяване), както може да се случи с глутен
Протеинови смеси
В някои случаи можем да намерим и продукти, които от своя страна са смес от няколко, като:
- Суроватъчен изолат и концентрат, които се стремят да увеличат процента на протеини и да подобрят вкуса
- Смес от повече от 3-4 различни протеинови източника, които се стремят да провокират прогресивно усвояване на аминокиселини, което може да продължи до няколко часа, и следователно, интересно от гледна точка на азотния баланс.
Без подсладител или с естествен подсладител
Също така има възможност за закупуване на ароматизираната протеинова добавка. В този случай, след като опитате протеина, ще усетите лек млечен вкус. Тази опция е подходяща за онези хора, които не искат да добавят някакъв вид помощно вещество (в този случай подсладителя) и да купят възможно най-чистият протеин.
За тези, които търсят ароматен протеин, но в същото време искат естествен подсладител, има протеин със стевия.
Бюджет
Ако целта ни е отслабнете (мазнини ...), очевидно ще се интересуваме от продукт, който е "най-чист" и ни осигурява най-високата концентрация на протеини.
Видът протеин Суроватъчен изолат Той ще поддържа най-малко присъствие на въглехидрати и мазнини (или дори следи) и от своя страна най-висок процент на протеини. Тук казаха характеристиките те имат цена, следователно това ще бъде критерият, който да подчертаем, нашия бюджет.
Купете концентрат от суроватка
The причини което може да ни насочи към един или друг продукт, като се вземе предвид икономическият фактор, би било:
- Ако изискваме тип Продукт с по-висока производителност, разбирайки това като осигуряване на повече протеини, тъй като сме по-свободни от хидрати и мазнини, ще трябва да похарчим повече пари, но въпреки това концентратът на суроватка може да пасне идеално на нашите изисквания.
- Да, ние сме постоянни с тренировки и щателни с нашата диета, Е, стойността, която плащаме за най-скъпия продукт, ще си заслужава.
- Тренираме от 3 месеца ... е, евентуално с протеинов концентрат предизвиква същия ефект като изолат... За хора с повече опит и следователно могат да изпълняват по-взискателни тренировки, да прилагат по-голяма интензивност, по-голям обем тренировки ..., може би изборът на вид хидролизиран протеин е напълно осъществим.
Заключения
Някои може да имат лош опит с вид протеин от производител, където само като вземат 1 шейк, те вече могат да проверят „в месото им“, че не е подходящ за тях, било поради лош вкус, текстура, разтваряне, или спринт по коридора, за да стигнете до тоалетната ...
Обикновено това не се случва. Но ако се случи, бихме могли да разберем, че е било така непоносимост към лактоза, и си купих концентрат, или защото вкусът на шоколада не беше това, което се очакваше, като изолат (по-малко захар, подсладител ...), където това, което се възнаграждава, са характеристиките на продукта, а не толкова неговият вкус ...