Ако искаме рецепта с по-малко калории, трябва да изберем вид паста, която може да се консумира студена и която, доколкото е възможно, е придружена от естествени съставки

най-малко

Пастата е една от най-гъвкавите храни там. Има го във почти всяка кухня в света, защото има всички качества да се адаптира към всяко небце.

Той е икономичен, хранителен, лесен за приготвяне и се съчетава с безброй добавки.

Хранителният му принос е огромен, въпреки че това не винаги е съвместимо със слабата фигура. Въпреки че пастата не е най-добрата за отслабване, тя не ви прави дебели толкова, колкото мнозина мислят.

Повече от самата паста, това, което влияе върху нейното калорично съдържание, е начинът, по който се приготвя и храните, с които се придружават.

По този начин не е същото да ядете обикновена паста с морски дарове, отколкото силно обработена паста, придружена от бекон. Всичко е в детайлите.

Класификацията на тестените изделия:
Пастата не е родова храна, тъй като днес са създадени много сортове.

Всеки от тях има свои собствени характеристики и собствен брой калории. Първото нещо е тогава да се разграничат кои са основните видове тестени изделия, в зависимост от тяхното приготвяне и компонентите.

По принцип има пет вида тестени изделия:

-Суха паста. Това е резултат от сместа от грис и вода, която след това се подлага на процес на сушене. Този вид паста не съдържа вода и това прави хранителните й вещества концентрирани.
-Прясна паста. Това е името, дадено на вид паста, която съдържа повече вода и има по-кратък срок на годност от сухата паста.
-Обикновена паста. Тя може да бъде прясна или суха. Това, което го характеризира, е, че се прави с грис от твърда пшеница или меко пшенично брашно, без никакви други компоненти.
-Съставна паста. Това е пастата, към която се добавят други елементи като зеленчуци, яйца, зеленчуци и т.н.
-Пълнени тестени изделия. Включва онези тестени изделия, в които имат други съставки като сирене, месо и т.н.
Обикновената суха паста е тази с най-малко калории. Смята се, че вашият калориен прием за порция от 80 грама е приблизително 277,6 калории.

Този вид паста е и най-консумираната. Смята се, че 6 порции седмично не променят нормалната диета.

Студените тестени изделия са по-малко угоени, тъй като имат по-малко калории:
По отношение на калорийния прием влияе не само видът на консумираните тестени изделия, но и температурата, при която се яде. Изглежда странно, но пастата е по-малко угоена, ако се яде студена.

Това се дължи на гликемичния индекс. Това измерва времето, необходимо на тялото да смила и усвоява въглехидратите.

Когато се ядат, някои храни бързо освобождават много глюкоза в кръвта. Тогава се казва, че имат висок гликемичен индекс.

Други извършват този процес по-бавно и тогава се казва, че гликемичният им индекс е нисък.
Храните с нисък гликемичен индекс карат пристъпите на глад да се разсеят. Затова те насърчават да ядете по-малко.

Е, пастата al dente има по-нисък гликемичен индекс от повече варени тестени изделия. Същото се случва и със студените тестени изделия, по отношение на горещите тестени изделия.

Когато макароните се консумират студени, те се усвояват от тялото по подобен начин, както биха се фибри. Ако прегрее, не губи това свойство.

Ето защо, ако искате да консумирате по-малко калории, идеалното е да избягвате прясно приготвените горещи тестени изделия.

Калориите в макаронени ястия:

Има различни препарати с тестени изделия, които са много разпространени. Всеки от тях предоставя различни калорични стойности, които е препоръчително да знаете.

Това е калорийната карта на най-често срещаните ястия с паста:

Паста маринара. С 380 калории той е този с най-нисък калориен прием. Идеален за диета.
Салата от паста. Ако се състои от леки акомпанименти, като сьомга или бяло сирене, обикновено не допринася повече от 390 калории.

Макарони с доматен сос. Докато е пресен доматен сос и не са включени други допълнения, като пармезан, този препарат осигурява около 400 калории.
Макарони с чоризо. Ако частта от хоризо е разумна, не трябва да допринася повече от 500 калории.

Паста Болонезе. Представлява около 525 калории, но е и един от най-апетитните препарати. Важното е да не го ядете толкова често.

Паста с песто. Въпреки че основата на пестото е босилек, останалите компоненти не са толкова диетични. Чиния от този препарат съдържа най-малко 575 калории.

Спагети карбонара. Ако има течна сметана, тя представлява около 585 калории. Ако сметаната се замени с яйце, това е около 515 калории.