Въпреки че през последните десетилетия на миналия век и тези, които бягат от това, консумацията на соево мляко стана експоненциално популярна, произходът му датира от повече от две хиляди години.
Това се дължи на факта, че китайците са култивирали растението много преди и след експерименти със зърното, те са получили млякото, след хидратиране, смилане и пресяване на продукта.
След това те получават белезникава течност с благороден вкус, пълна със свойства и предимства, която оттогава се счита за най-добрият заместител на животинското мляко.
В момента лесно можем да закупим соево мляко на литър във всеки магазин и дори в контейнерите те посочват кои елементи са добавени към него и с кои витамини е обогатено.
Ако сте от хората, които положително се грижат за здравето си, обичате да се грижите за физиката си или предпочитате да не консумирате продукти от животинското царство и искате да знаете колко калории има соевото мляко, продължете да четете, със сигурност ще се интересувате от информацията, която ви предоставяме тук.
Много хора предпочитат да пият чаша соево мляко, вместо други напитки, или за закуска, или за лека закуска.
Причината за това е, защото много диетолози препоръчват да се заместват млечните продукти с растителни продукти, включително соева напитка, или поради ниското съдържание на мазнини, защото пациентът е с непоносимост към лактоза или защото е въведен свободен режим на животински продукти.
Сто милилитра соево мляко съдържат 54 калории и ако вземем предвид, че чаша с редовен размер съдържа 200 милилитра, тогава при изпиване на чаша соево мляко приемът на калории ще бъде приблизително 88 калории.
Какви са ползите от соевото мляко?
Най-очевидната полза от соевото мляко е, че тази напитка може да се консумира свободно от тези пациенти, които страдат от непоносимост към лактоза.
Тъй като не съдържа мазнини, тази здравословна напитка задържа холестерола и триглицеридите, предпазвайки сърдечно-съдовата ни система.
Трябва да сте наясно, че като включите соево мляко в ежедневното си меню, ще приемате само протеини от растителен произход, които се считат от експертите за най-здравословните, тъй като те намаляват прекомерното елиминиране на калция през бъбреците.
Соята, а следователно и млякото, получено от нея, защитава вътрешните органи и се превръща в щит срещу токсини, които могат да бъдат намерени в тялото.
Сред ползите от консумацията на соево мляко, които го правят толкова популярно, намираме факта, че то е с ниско съдържание на калории, поради което то допринася значително за загуба на тегло.
Защо соевото мляко не е добро?
Консумацията на соево мляко има доста значителна група ентусиазирани привърженици, но има и много недоброжелатели по целия свят, особено в научната общност.
Последните гарантират, че безразборната консумация на соево мляко може да предизвика нежелана реакция сред хората, алергични към соев протеин, която се проявява със зачервяване и уртикария в определени области на кожата и което е по-опасно: възпаление на глотиса, което може да доведе до някои случаи на задушаване.
Недоброжелателите на консумацията на соево мляко предупреждават за високото съдържание на генистеин, протеин, който може да повлияе на правилното функциониране на някои жлези като щитовидната жлеза и панкреаса.
Също така, някои научни кръгове приписват отрицателно въздействие върху плодовитостта и имунната система на соевото мляко.
Кое е по-добре краве мляко или соя?
Соевото мляко е най-препоръчително за онези с непоносимост към лактоза, които изискват консумация на нискомаслено мляко и със същите свойства като кравето мляко.
Това решение обаче трябва да бъде взето много добросъвестно, в компанията на вашия семеен лекар или диетолог, който ще отговаря за това да ви покаже причините за консумацията на едното или другото.