Понастоящем съществува обща грижа за поддържане на адекватно тегло както от естетически, така и от здравословни причини. Лесният достъп до храни, наситени със захари, мазнини, сол и други, кара голяма част от населението да страда от лека зависимост към тези продукти, което ги прави част от дневния прием и причинява, наред със заседналия начин на живот, натрупването на мазнини и последващото затлъстяване и здравословни проблеми от него.
Всичко това кара хората да се притесняват какво консумират и да проверяват хранителната информация на гърба на опаковката, но не и с вино, което няма хранителна информация. Така възникват въпросите: какви хранителни стойности има виното? Колко калории има виното? Колко захар има виното?.
Бъдете спокойни, бъдете спокойни! Да вървим по части.
Първо, знайте, че виното идва от гроздова мъст и няма никакъв вид добавка, така че виното е продукт без никакъв вид мазнина. Вече отхвърлихме един от основните си страхове.
След ферментацията голяма част от захарите се консумират от дрождите, така че съдържанието на захар също е ниско (остатъчна захар). Въпреки че това е малко по-субективно, тъй като зависи от сорта вино; Съгласно РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 753/2002 НА КОМИСИЯТА, ще се вземе следното внимание за класифициране на неподвижните вина въз основа на тяхното захарно съдържание:
| Класификация | Остатъчна захар |
| Суха | До 4 g/l |
| Полусух | До 12 g/l |
| Полу сладък | До 45 g/l |
| Сладка | Повече от 45 g/l |
И следните спецификации за класификация на пенливите вина от РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 607/2009 НА КОМИСИЯТА:
| Класификация | Остатъчна захар |
| Brut Nature (без добавена захар) | До 3 g/l |
| Екстра Брут | До 6 g/l |
| Брут | До 12 g/l |
| Изключително суха | 12–17 g/l |
| Суха | 17–32 g/l |
| Полусух | 32–50 g/l |
| Сладка | Повече от 50 g/l |
* Знайте, че съдържанието на захар се пренебрегва, за да се изчисли калорийният прием на енергийни напитки. Въпреки това, за тези, които искат да го изчислят, захарта има около 4 kcal/g.
Остава само алкохолната част, враг, който не всеки очаква и това е основата за измерване на калоричността на алкохолните напитки поради ниското присъствие на мазнини и въглехидрати. Виното като алкохолна напитка съдържа празни калории. Какво представляват празните калории? Основно се отнася до храни, които осигуряват значително количество енергия (алкохол или обикновени захари), но много малко хранителни вещества във връзка с тях (витамини, минерали, протеини и др.), Които ако не се изгорят правилно, могат да се натрупват под формата на холестерол. Един грам алкохол ще ни даде около 7 kcal (7kcal/g). Но алкохолът идва в обем в бутилките, за да завършим изчисленията, трябва да знаем, че плътността на заобления алкохол е 0,8 g/ml
Обемът на алкохола във виното може да варира значително от една марка до друга, но в рамките на Ribera del Duero може да се изчисли, че сухите червени вина, които са преобладаващи, имат 14% алкохол (което означава 14 ml алкохол на 100 мл вино).
Вече разполагаме с цялата база, данните са много добри, но по-добре, ако ми кажете директно колко калории има чаша вино.
Това е добре. Изчислявайки, че всяка чаша има 110 ml вино, изчисленията ще бъдат следните:
14 ml x 0,8 g/ml = 11,2 g (14 ml алкохол в 100 ml 14⁰ червено вино тежи)
11,2 g x 7 kcal/g = 78,4 kcal (78,4 kcal в 100 ml 14⁰ червено вино)
(78,4 kcal x 110 ml)/100 ml = 86,24 kcal за всяка чаша сухо червено вино. Тази стойност е около тези, които обикновено се дават на родова чаша за вино, без да се прави голяма разлика между стиловете.
Това поставя виното като по-добър вариант пред другите алкохолни напитки с по-висока степен, тъй като от главата се приема, че колкото по-високо е алкохолното съдържание, толкова повече калории ще допринесе.
Като се има предвид, че за възрастни мъже и жени се изчислява дневна консумация на калории съответно от 2700 и 2300 ккал, чаша вино не е голяма работа. Ако имаме и ползите, които носи за здравето, можем да кажем, че нищо не се случва, дори се препоръчва. Пиенето на повече зависи от вас ... От Experiencias Ribertour ви напомняме, че винаги е най-добре да се пие умерено, за да се получат всички ползи от виното, без да се вреди.
Понастоящем има широко разпространена грижа за поддържане на подходящо тегло както от естетически, така и от здравословни причини. Лесният достъп до храни, наситени със захари, мазнини, сол и други, кара голяма част от населението да страда от леко пристрастяване към тези продукти, което ги прави част от дневния прием и причинява, наред със заседналия начин на живот, натрупването на мазнини и произтичащите от това затлъстяване и здравословни проблеми от тях.
Всичко това кара хората да се притесняват за нещата, които консумират, и да проверяват хранителната информация на гърба на опаковката, но не и с виното, което не носи хранителна информация. И така, възникват въпросите: какви хранителни стойности има виното? Колко калории има виното? Колко захар има виното?
Бъдете спокойни, бъдете спокойни! Да вървим по части.
Първо да разберете, че виното идва от гроздова мъст и няма никакъв вид добавка, така че виното е продукт без някакъв вид мазнина. Вече отхвърлихме един от основните си страхове.
След ферментацията голяма част от захарта се консумира от дрождите, така че съдържанието на захар също е намалено (остатъчна захар). Въпреки че това е нещо по-субективно, тъй като зависи от сорта вино. Съгласно РЕГЛАМЕНТ (CE) n. ° 753/2002 НА КОМИСИЯТА, следващото съображение за неподвижните вина според съдържанието на захар:
| Класификация | Остатъчна захар |
| Суха | До 4 g/l |
| Полусух | До 12 g/l |
| Полу сладък | До 45 g/l |
| Сладка | Повече от 45 g/l |
И следните спецификации за класификация на пенливите вина от РЕГЛАМЕНТА НА КОМИСИЯТА (ЕО) № 607/2009:
| Класификация | Остатъчна захар |
| Brut Nature (без допълнителна захар) | До 3 g/l |
| Екстра Брут | До 6 g/l |
| Брут | До 12 g/l |
| Изключително суха | 12–17 g/l |
| Суха | 17–32 g/l |
| Полусух | 32–50 g/l |
| Сладка | Повече от 50 g/l |
* Знайте, че съдържанието на захар се пренебрегва, за да се изчисли калорийният прием на енергийни напитки. Въпреки това, за тези, които искат да го изчислят, захарта има около 4 kcal/g.
Остава само алкохолът, враг, който не се очаква от всички и това е основата за измерване на калоричността на алкохолните напитки поради ниското присъствие на мазнини и въглехидрати. Виното, като алкохолна напитка, съдържа празни калории. Какво представляват празни калории? Основно се отнася до храни, които осигуряват значително количество енергия (алкохол или обикновени захари), но много малко хранителни вещества във връзка (витамини, минерали, протеини и т.н.).
Грам алкохол ще осигури около 7 kcal (7kcal/g), но алкохолът идва в обем в бутилките, за да завършим изчисленията, трябва да знаем, че плътността на алкохола е 0,8 g/ml.
Обемът на алкохола във виното може да варира значително от една марка до друга, но в рамките на Ribera del Duero може да се изчисли, че сухите червени вина, които са тези, които преобладават, имат 14% алкохол (което се превръща в 14 ml от алкохол на 100 ml вино).
Вече имаме цялата база, данните са много добри, но по-добре, ако ми кажете директно колко калории има чаша вино.
Всичко е наред. Изчислявайки, че всяка чаша има 110 ml вино, изчисленията ще бъдат следните:
14 ml x 0,8 g/ml = 11,2 g (претеглете 14 ml алкохол в 100 ml червено вино от 14⁰)
11,2 g x 7 kcal/g = 78,4 kcal (78,4 kcal в 100 ml червено вино от 14⁰)
(78,4 kcal x 110 ml)/100 ml = 86,24 kcal на чаша сухо червено вино. Тази стойност е около това, което обикновено се дава на чаша родово вино, без да се прави голяма разлика между стиловете.
Това поставя виното като по-добър вариант като другите напитки с по-високо алкохолно градуиране, които ще имат повече калории.
Като се има предвид, че за възрастни мъже и жени се изчислява дневна консумация съответно от 2700 и 2300 ккал, чаша вино не се вижда толкова много, дори се препоръчва. Пиенето на повече зависи от вас ... От опит Ribertour ви напомняме, че е най-добре да пиете умерено, за да получите всички ползи от виното, без да бъдете ощетени.