препоръчителна

В тази статия говорим за препоръчителната диета при склероза и как диетата трябва да бъде коригирана, за да се подобри прогнозата и качеството на живот на тези пациенти.

The диета с множествена склероза, трябва да вземе предвид хранителния статус на човека, неговите хранителни предпочитания и ако има дисфагия или затруднено преглъщане.

Препоръчителна диета при склероза

Препоръчителната диета при склероза трябва да гарантира правилното снабдяване с вода, енергия и хранителни вещества. Трябва да търсите обема, текстурата и правилната температура на храната и също така да се грижите за външния вид, защото понякога апетитът е намален.

Трябва да направите 5-6 хранения, концентрирани в хранителни вещества, като се вземат предвид:

  • Във всички хранения трябва да има: протеини, ненаситени мазнини и нискогликемични въглехидрати.
  • Три основни хранения и две/три закуски.
  • Закуската трябва да се яде първия час, когато пациентът се събуди.
  • Не трябва да се допускат повече от 4-5 часа между храненията.
  • Можете да подправите храната (лимон, оцет, подправки, черен пипер ...), за да придадете вкус на ястията. Храните могат да бъдат подправени с подправки, които подобряват реакцията на болка като: босилек, розмарин, куркума, пресен джинджифил.
  • The подготовка от храната ще бъде на скара, варена, приготвена на пара, фурна .... Избягвайте кулинарни препарати, които съдържат много мазнини: пържени, яхнии, панирани, яхнии и др.
  • Количеството сол трябва да е умерено. В случай на задържане на течности се препоръчва "сол без натрий".

Важно е да се избягват дразнители на черния дроб като: кафе, пържени храни, алкохол, захар (декстроза, глюкоза, малтоза, лактоза, фруктоза, мед), мляко (кисело мляко, сирене), преработени мазнини (наситени и транс), рафинирани въглехидрати ( хляб, тестени изделия, бисквитки, сладкиши), добавки, оцветители и консерванти, преработени храни и червено месо.

Дисфагия и склероза

Разпространението на дисфагия при пациенти с множествена склероза налага необходимостта от адаптиране на диетата към структурата.

Хората с орофарингеална дисфагия имат затруднения при предаването на храна от устата до хранопровода. Те са склонни към прекомерно слюноотделяне, бавно започване на преглъщане, кашлица, връщане на храната в носа, промени в речта и затруднено преглъщане на течности.

Пациентите с езофагеална дисфагия изпитват запушена болка в стомаха или гръдния кош и изпитват затруднения с поглъщането на твърди вещества.

Симптоми на дисфагия

  • Честа кашлица или изчистване след ядене или пиене.
  • Промени в гласа (дрезгав глас, пресипналост и т.н.)
  • Затруднено дишане след ядене или пиене.
  • Често лигавене и затруднено контролиране на слюнчените секрети или хранителния болус в устата.
  • Често задавяне.
  • Чести респираторни инфекции или треска.
  • Отказ от по-рано консумирани храни от страх от задавяне.

Диета с множествена склероза

Препоръчителната диета при склероза трябва да обърне голямо внимание на наличието на дисфагия. Пациентът може да има затруднения с преглъщането на твърди вещества, течности или и двете, поради което лечението трябва да бъде персонализирано и да бъде присъствано от екип от диетолози, логопеди и лекари.

Храната трябва да се прави в среда без разсейване, препоръчително е телевизорът да не е включен и пациентът да не се опитва да говори.

Човекът трябва да седи изправен и при преглъщане да се опитва да сложи главата надолу, за да предотврати преминаването на храната в дихателните пътища. Ако имате нужда от помощ за ядене, болногледачът трябва да е на или под нивото на очите ви, за да се избегне повдигане на главата при преглъщане.

Трябва да ядете малки порции храна и да не слагате повече в устата си, докато не приключите с преглъщането. В случай на задавяне не трябва да се поглъщат течности. Трябва да се наведете напред и да кашляте. Когато кашлицата спре, тя трябва да се поглъща многократно, за да се отстранят остатъците от храна и да се пие вода или течности, адаптирани към правилната текстура.

Не се препоръчва използването на сламки или спринцовки. Препоръчителната диета при склероза е чрез лъжица, тъй като като се опира на основата на езика, се стимулира преглъщането.

След хранене пациентът не трябва да лежи 40-60 минути, за да се избегне аспирация.

The препоръчителна диета при склероза, трябва да избягвате храни, които може да са трудни за преглъщане, като:

  • Влакнести храни като аспержи, ананас или артишок.
  • лепкави като мед, шоколад, карамел или банан.
  • Храна със семена, шипове или кости.
  • Храни с двойна текстура, тоест при дъвчене отделят течност като портокал, слива, паста от супа, кифлички, напоени с мляко и т.н.
  • Много сухи храни, които при дъвчене могат да се отделят като препечен хляб или ядки.

Трябва да е регулирайте консистенцията на твърдите вещества, от хомогенна смачкана до мека или лесна за дъвчене диета.

The течни храни или пюрета Те трябва да бъдат удебелени до вискозитет между течност, мед, нектар или пудинг:

  • Течност: Той има консистенция, подобна на тази на вода, бистри бульони, кафе, настойки или сокове.
  • Нектар: може да се пие с бастун и при падане образува тънка линия.
  • Подобна на мед консистенция: Не може да се приема с бира, но може да се приема в чаша. Пада, образуващи дебели капки.
  • Консистенция, подобна на пудинг: Може да се приема само с лъжица и при изпускане образува блокове.

Хранителни добавки

Претоварването на черния дроб, причинено от възпалителни процеси, увеличава вероятността от болка. Основното възпаление при този тип патология е тясно свързано със съотношението омега6/омега 3, което трябва да бъде 2,6 към 1. Настоящата диета съдържа съотношение 15 към 1.

В допълнение към спазването на препоръчаните съвети за диета при склероза, може да е полезно да вземете добавка от (омега 3) и да намалите до максимум източниците на арахидонова киселина (омега 6): свинско, говеждо, колбаси, яйца, рафинирани масла (пшеничен зародиш, соя, слънчоглед, гроздови зърна и царевица), маргарини.

Запекът е чест при тези пациенти, за да го овладеят, те трябва да приемат повече фибри в рамките на възможностите си и да заселят отново микробиотата си с пробиотици и да включат в диетата си достатъчно пребиотици като спанак, цвекло, козе сирене, настъргана ябълка, лук и първокласен зехтин студено пресовано, коригирано до правилната консистенция.

Ebook Diet Хронично-дегенеративни патологии

  • MXN: 218,62 $
  • USD: 11,01 $
  • ARS: $ 933,16
  • COP: 37 902,89 долара
  • CLP: $ 7 657,62
  • UYU: $ 460,64

Можете да ни следвате на нашия RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия YouTube канал, за да следвате всички наши съвети.