Морското зеле няма ярък и уютен вкус, но въпреки това, то трябва да бъде включено в диетата. Стойността на кейла е, че е източник на важни витамини и ценни минерали. Имайки предвид това, лекарите предписват този продукт на хора, които са изтощени от болести, физически труд, недостиг на витамини и проблеми с щитовидната жлеза.
Но след като диетолозите научиха колко калории съдържат водораслите, той го препоръча на тези, които искат да коригират теглото си.
Морското зеле всъщност е водорасли и няма нищо общо със семейството на зелето. Именно с това име обаче се е утвърдило в нашия регион. Основният компонент на кейла е водата. 3% от водораслите са въглехидрати, протеините представляват почти един процент, а мазнините съдържат само 0,2%.
Колко калории в водораслите?
Най-приятното нещо за отслабване е, че водораслите съдържат по-малко от 25 ккал на 100 грама. Това предполага, че за да преработи зелето, тялото ще трябва да изразходва повече калории, отколкото ще получи от зелето. Такива продукти се наричат продукти с отрицателна калория.
Laminaria често се купува в консерва. Калоричното съдържание на консервирани водорасли не се различава от пресните. Не всички харесват миризмата и вкуса на кейла, така че не измъчвайте тялото си. От водорасли е възможно да се приготвят вкусни салати. Съдържанието на калории в продукта обаче ще се увеличи. Калоричното съдържание на намаслено морско зеле нараства значително и е приблизително 109 kcal. Калорийното съдържание на кейл в Корея достига 72 единици. Точните цифри ще зависят от конкретните добавки и начина на приготвяне на продукта.
Минималният брой калории в зелето и голямото количество хранителни вещества правят този продукт изключително полезен за всички групи от населението.