Колко пици се консумират по света?

Преди години Пица състезавайте се с хамбургери, за да станете най-консумираната храна в света. И накрая, успя да бъде най-популярното гастрономическо предложение. Голямото разнообразие от съставки и комбинации, позволено от тестото му, опростената му подготовка и колко удобно може да се яде почти навсякъде, допринесе за успеха му.

всяка

Цифрите демонстрират сами по себе си „привличането“ на пицата в нашия гастрономически избор: ние консумираме повече от 5000 милиона пици годишно; 20% от ресторантите на нашата планета са пицарии и се изчислява, че всеки един сервира средно по 55 поръчки за пица на ден.

Колко пици се консумират в САЩ?

Дойде пицата нас с връщането на войските му от Италия, след края на Втората световна война. Днес тя е производител и потребител на пица номер 1 в света с повече от 60 000 пицарии и годишно потребление от 650 милиона пици. Популярността му продължи до Конгреса, който установи Празник на 9 февруари, посветен на пицата.

В Мексико, пицата е успяла да измести типични храни като тостас или тамалес. Не по-малко от 120 милиона пици се консумират годишно, така че те са спечелили 2-ро място след такос.

Аржентинска пица „половин маса“, гастрономическа икона в Аржентина

Аржентина Това несъмнено е една от страните с най-много фенове на пицата: консумираме до 14 милиона пици годишно и можем да ги дегустираме приблизително в 1200 специализирани пицарии. Една от основните съставки, „моцарела“ или „моца“, представлява 25% от 12-те килограма сирене, които всеки аржентинец консумира годишно.

Предложението за аржентинска пица се откроява особено с разнообразието в производствения си процес: от избора на брашна, начина на месене, времето за корекция, комбинацията от съставки и дори вида на печенето.

Всички възможности за пица в Аржентина имат страстно следствие: пица Наполитана, сицилианска пица, пица в нюйоркски стил, пица Deep-Dish и, със свлачище, традиционната Аржентинска пица „полутесто“, изпечена във формата, който беше открит за първи път в Мадрид по инициатива на аржентинските основатели на Пицария El Trebol през 1983г.

Голяма част от успеха на всяка пица се основава и на избора на съставки. Безспорно традиционната аржентинска пица привлича вниманието със своето щедро изобилие. И особено забележително е грандиозният характер на топенето на сирене моцарела, което изисква акробатично обучение, за да се избегне преливането с първата хапка.

Друг диференциращ аспект при производството на пица е мястото, където се пече. По-добре фурната на дърва, традиционната фурна от глина или електрическата фурна? Апетитни резултати се постигат с всички тях. Всеки производител на пица защитава своята специалност. Това ще бъде неговият мъдър опит в контрола на времето и температурата, който гарантира оптимално готвене и постигане на специфичната му текстура и доминиращ вкус.

Популярността на пицата в Испания

От 15-те най-консумирани ястия в испанските домакинства през 2018 г. пицата е достигнала грандиозно положение. Това е отразено в най-новите данни за консумацията на пица в Испания, публикувани от Министерството на земеделието, рибарството и храните в неговия „Доклад за консумацията на храни в Испания 2018“: „приготвени ястия за пица, въпреки че са трети по отношение на дела си в обем (16,5% с ръст от 4%), те са тези, които имат по-голяма тежест в стойност, представляваща 24% (годишен растеж от 5,3%).