Диетите, богати на фибри и протеини, са здравословни, но излишъкът от тези съединения може да има и компромиси.

Обогатете диета с фибри и протеини Една от настоящите цели е да се подобри здравето на населението, тъй като в базалната диета често липсват едно или и двете хранителни вещества. Въпреки това, въпреки че определен хранителен компонент е здравословен, излишъци те могат да станат увреждащ във всяко поле.

фибрите

Свързани новини

Това се предлага от ново проучване на Блумбъргското училище за обществено здраве към университета Джон Хопкинс. И е ли, че според тази неотдавнашна работа хората, които провеждат диета с високо съдържание на фибри и богата на протеини, биха били по-склонни да страдат подуване на корема, в сравнение с диета, богата на въглехидрати. Въпреки че въпреки тези открития диетите с високо съдържание на фибри като цяло все още са по-здравословни сами по себе си.

Трябва да се отбележи, че според настоящите данни консумирането на диета, прекомерно богата на фибри и протеини не е често срещано сред общата популация. Ако обаче това се случи, това може да бъде проблематично, според новото клинично изпитване, публикувано в Clinical & Translational Gastroenterology.

Уча дизайн

За тази работа изследователите анализираха ефекти от диетите с високо съдържание на фибри в 164 участникс, всички те доброволци в проучване, проведено през 2003 и 2005 г. от звеното за клинични изследвания ProHealth към Университета Джон Хопкинс в Балтимор и в Болница Brigham and Women в Бостън.

Всички участници страдаха хипертония или високо кръвно налягане, и бяха възложени на три вида диети през последователни периоди от шест седмици, разделени от две седмици измиване, през които участниците се връщат към обичайните си хранителни навици.

всичко използваните диети бяха DASH, богата на фибри и с ниско съдържание на натрий, със същите калории, но с разлики в процента на макроелементите:

- Една версия на диетата е била с високо съдържание на въглехидрати (58%), с 15% протеини и 27% мазнини.

- Друга версия беше богата на растителни протеини (25%), с 48% въглехидрати и 27% мазнини.

- Последната версия беше богата на мазнини (37%), с 48% въглехидрати и 15% протеини.

Според първите резултати от изследването, чиято първоначална цел е била да се определи сърдечно-съдовата защита на тези диети, тези, които са били богати на протеини и мазнини са по-ефективни за намаляване на хипертонията и холестерола в кръвта.

Въпреки това, в a нов анализ От всички събрани данни, съавторът на изследването Ноел Мюлер и колеги от Отдела по епидемиология на училището Блумбърг се фокусират върху подуване причинени от този тип диета. И в този случай резултатите бяха различни.

Подуване на корема

Според данните, предоставени в докладите на всеки от участниците, усещането за повишено подуване на корема от 18% преди диети до 24%, 33% и 30%, съответно, при диети, богати на въглехидрати, протеин Y. мазнини. Следователно като цяло увеличаването на хранителните влакна като че ли увеличава подуването на корема като цяло, но тези, богати на протеини, биха били тези, които биха допринесли най-много, според изследователите.

Освен това изследователите анализираха относителните промени между диетите и установиха, че има връзка между високо протеиновите диети и подуването на корема, този риск е до 40% по-висок в тези случаи в сравнение с диета, богата на въглехидрати.

Спорно решение

От друга страна, според изследователите ситуацията би имала решение: заменете калориите от протеини с висококачествени въглехидрати, като пълнозърнести храни, с цел да се намали подуването на корема при онези индивиди, които изпълняват диета с високо съдържание на фибри, с цел диетата да стане по-поносима.

Въпреки това, същите изследователи не са склонни да направят такова "решение", тъй като правят такава замяна при диети с високо съдържание на фибри ще ги направи по-малко здрави, тъй като тези диети, богати на растителни протеини или богати на мазнини, въпреки че предизвикват повече подуване, също значително подобряват сърдечно-съдовите параметри в сравнение с диетите, богати на въглехидрати.

Също така също те подозират, че отокът би бил само страничен ефект от основните подобрения: Здравословните ефекти на този тип диети с високо съдържание на фибри в крайна сметка ще дойдат от подобрения в чревния микробиом, където ще има увеличено микробно производство на молекули или метаболити, които насърчават здравето.

Следователно Мюлер и колегите му подозират, че както фибрите, така и растителните протеини сами по себе си биха причинили подобно подуване повишена активност на чревния микробиом, каза, че подуването е „лошо обезпечение“, което, ако бъде подкрепено в дългосрочен план, може да донесе множество ползи.