Агенция AJN. - Неслучайно Израел е сред една от най-здравите страни: приема средиземноморската диета и отглежда суперхрани.
Агенция AJN.- Хумус, салата от домати и краставици, зехтин екстра върджин ... тези и други основни елементи на всички израелски маси несъмнено помогнаха да се достигне номер едно в класацията на страните с най-нисък процент на свързани смъртни случаи с храна и 10-то място в индексът на Bloomberg за най-здравата държава за 2019 г.
Въпреки че много израелци имат нездравословни хранителни навици (прекалено много месо на скара, преработени храни, сладки и пържени), общата картина е оптимистична в сравнение с диетите на повечето страни.
Порталът israel21c.org и журналистката Абигейл Клайн Лайхман спаси основните причини, поради които трябва да се храните като израелец.
1- Средиземноморска диета
Здравословната основа на начина на хранене в Израел е обща за всички страни, граничещи със Средиземно море.
„Средиземноморската диета има най-силните доказателства, че е„ супер диета “, казва д-р Елиът Бери, почетен професор по хранене и човешки метаболизъм в Еврейския университет в Хадаса и съветник на ООН и Министерството на здравеопазването. Израел Здраве.
„Новата средиземноморска хранителна пирамида препоръчва пълнозърнести храни, вино в умерени количества, нар, смокини, ядки и екстра върджин зехтин, повече растителни храни и по-малко животински и силно преработени храни“, каза Бери пред ISRAEL21c.
Средиземноморската диета насърчава умерените количества риба и пилешко месо и нисък прием на млечни продукти (главно кисело мляко и сирене), червено месо, преработени храни и сладкиши.
2- Салата за закуска, обяд и вечеря.
Прясно нарязаната салата е крайъгълният камък на всички израелски ястия. Най-елементарната израелска салата започва с местно отглеждани краставици и домати, придружени от билки, морска сол, зехтин и изцеден лимонов сок.
Според Централното статистическо бюро на Израел в края на 2018 г. 8,9 милиона жители на Израел имат годишен достъп до средно 152 килограма плодове и 154 килограма зеленчуци.
3-големи закуски
Ако някога сте се наслаждавали на традиционна израелска закуска на шведска маса в хотел или ресторант, вече знаете за какво говорим.
В допълнение към голямо разнообразие от нарязани сурови зеленчуци и зеленчукови салати, за начало на деня ще намерите шакшука (яйца с пашот в доматен сос с чушки и лук), прясно изпечени хлябове, разнообразие от сирена и други вкусотии.
Ползите от добрата закуска са показани в няколко проучвания от Израел, които разкриват, че яденето повече сутрин и по-малко вечер потиска скоковете на кръвната захар, улеснява загубата на тегло и помага на диабетиците да избягват инсулиновата резистентност.
4-хумус, хумус, хумус
Ако не видите чиния с домашен хумус на обяд, вероятно не е в Израел.
Тази вкусна и питателна кремообразна паста се основава на богат на протеини нахут, сусамов тахан, морска сол и лимонов сок.
5-тахан
Тахан (тахан за израелци), са просто смлени сусам, които имат гордо място в израелската кухня като универсален топинг (за фалафел, хумус, сабич или печен патладжан).
Израелците внасят 50 000 тона семена от сусам годишно, които се консумират предимно под формата на тахан и хумус. Сусамовите семена са богати на калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, витамин В1 и диетични фибри.
Евровизия. Мадона „троли“ Израел и хвърля палестински флаг във финала на фестивала
Евровизия: кога, къде и как да гледаме големия финал
Може да ви заинтересува
Известната израелска верига за сладолед Anita пристига в Ню Йорк
5-те ресторанта с най-добри гледки в Израел
Израелската инициатива създава виртуална платформа за хранителни стоки сред COVID-19
Израел. Италиански салон за сладолед отвори врати в Тел Авив на фона на кризата
Кратката история на Babka, емблематичен еврейски десерт
Пасхалната еврейска храна ще продължи въпреки пандемията
Оставете вашия коментар
Култура
Сериали като „The pekar and the beauty“ или „Shtisel“ все още имат сезони, които предстоят
Израелската фантастика не се нуждае от мотивационно писмо. Просто трябва да видите, че например „Родина“ и „Еуфория“ са адаптации на израелски заглавия. Но трябва да се признае, че в последно време има причини да бъдете обсебени от поредицата на иврит, които и двете служат, за да демонстрират, че са царе на трилъра от военния жанр или дори от романтичната комедия. Откъде да започнем?
Долината на сълзите (HBO)
Усилията на Рон Лешем да представи героите от Долината на сълзите трябва да бъдат аплодирани. Пилотът прекарва първите минути, представяйки войниците, които са били активни на 6 октомври 1973 г., когато избухва войната Йом Кипур. И когато най-накрая избухне конфликтът между Израел, Египет и Сирия, зрителят има къде да се задържи емоционално, така че всеки куршум, всяка експлозия, всеки удар да се усети на емоционално ниво. Това са само десет епизода.
Техеран (Apple TV +)
Тази израелска продукция не позволява да се види голяма част от Израел, но оставя зрителя в капан в креслото, докато е увлечен от заговор от шпиони. Тамар Рабинян (Нив Султан), агент на Мосад и компютърен хакер, влиза в Иран с самоличността на друга жена с цел неутрализиране на противовъздушната отбрана на страната. Но оцеляването в Техеран няма да е лесно, когато плановете се объркат и няма на кого да се доверите в държава, в която да бъдеш израелски е престъпление.
Техеран се препоръчва за способността на създателите Moshe Zonder, Dana Eden и Maor Kohn да поддържат напрежение и да изобразяват безмилостни тайни служби, докато изпълняват мисии (те далеч не са герои), в допълнение към това да показва иранско общество с вътрешнополитическа, културна и социална битка. Единственото, но? Че първият сезон е много коитус прекъсване в очакване на втория сезон.
Fauda (Netflix)
И, разбира се, сериал, който има репутацията на съвременна класика. На Netflix можете да възстановите трите сезона на Fauda, които, както повелява традицията на израелската телевизия, са произведени спокойно (2015-2017-2019). И как започва? Дорон открива, че не е убил Тауфик Хамед, човек, отговорен за повече от 100 смъртни случая в Израел, който е жив и планира да присъства на сватбата на брат си.
Трябва да се признае способността на израелската фантастика да композира трилъри, вероятно поради манталитет, тясно свързан със своята държава: нормално е те да доминират в жанра, когато имат една от най-мощните отбранителни и разузнавателни служби на планетата. И много мощна добродетел на Fauda е продължителността на епизодите: повечето от тях траят малко повече от тридесет минути.
Пекарят и красавицата (Amazon)
Израелско модно момиче (Ротем Села), модел, инфлуенсър и наследник на хотелска империя, се влюбва в скромен пекар (Авив Алуш), който работи с баща си. Не е преувеличено да се каже, че първият сезон е една от най-добрите романтични комедии, гледани по телевизията: Села и Алуш имат прекрасна химия, конструкцията на романса не се изпуска по всяко време и вторичните не се възприемат като пълнител, но това ви позволява да изградите забавна и мила вселена.
Вторият сезон, който изпадна в ексцесии на сапунени опери, остана първокласно забавление и след като напусна публиката с клифханджър през 2017 г., се очаква да се завърне през 2021 г. с трети сезон. Това, което казахме: в Израел отделят време между сезона и сезона.
Shtisel (Netflix)
Възможно е повече от един да са открили Shtisel след успеха на Unorthodox: това е привличането на навлизането в непозната култура, в случая ултра-православната еврейска общност Haredi, особено когато актрисата Shira Haas се появява в поддържаща роля. Това е историята на семейство Щисел, които живеят с гръб към модерността в много аспекти, като стриктно четат свещените писания.
Първият сезон беше премиерен през 2013 г. в Израел, където привлече вниманието със светския си поглед върху ултра-православната обстановка, която служи като фон за семейна драма. Който е смятал, че историята е приключена, греши: третият сезон се излъчва в родната им страна.
Автор: PERE SOLÀ GIMFERRER | Източник: vanaguardia.com
Култура
Агенция AJN. - Поредица от събития се случиха между август и преди две седмици.
Агенция AJN - Група палестинци, съюзени с жител на Източен Йерусалим, за да нахлуят и откраднат ценности от Яд Вашем, музея на Вилфрид Израел и Кесария, показват съдебни документи, публикувани в понеделник.
Поредицата грабежи се е състояла от август до преди две седмици, когато са били арестувани от полицията, според главния следовател по случая.
Групата нахлу в Яд Вашем на 31 август, въпреки че паричната стойност на откраднатото остава неясна. Изглежда, че не са взети исторически елементи от самия Яд Вашем.
Те също са откраднали от музея Kibbutz Hazorea, според съдебни документи и са причинили големи имуществени щети. Видео доказателства за обира на музея в Кибуц Хазорея разкриха сложна и професионална операция.
В допълнение към обирите в Яд Вашем, Кибуц Хазорея и Кесария, N12 съобщи, че престъпната банда е ограбила няколко бизнеса в Мошав Мишмарот, включително бизнес за луксозни продажби на мотоциклети.
Яд Вашем беше в новините преди три седмици, когато като част от посещението на социални активисти, пристигнали в Израел от Обединените арабски емирства и Бахрейн, спонсорирано от израелското министерство на външните работи и организацията Шарака, съвместната делегация посети Музей Израел Шоа, разположен в Йерусалим.
Делегацията присъства на церемония по шабат и обиколи туристическите обекти в Тел Авив през уикенда. В неделя те отидоха в Йерусалим и по-специално в Яд Вашем, където подписаха една от страниците, в която се посочват посещенията на емблематичния музей.
Посещението символизира постиженията от последно време, когато Израел подписва мирни споразумения с емирствата, Бахрейн, Судан и обявява този уикенд за нормализиране на отношенията с кралство Бутан и с Мароко. Вследствие на споразуменията прилив на нежен обмен между израелци и араби наводни социалните медии, повтаряйки мира, постигнат по дипломатически канали.
В отговор на видеото Avichay Adreaee, подполковник от израелските отбранителни сили и ръководител на арабския медиен отдел на отдела на говорителя, каза: „Това е много трогателна сцена като гражданин на Израел, като евреин и като човек . Всички поздрави и благодарности ".
А през август белгийският посланик в Израел Жан-Люк Бодсън посети Яд Вашем, остави важно послание срещу антисемитизма и откри, че баба му е в над 1700 белгийци, получили титлите Праведници на народите.
„Никога не забравяйте, че Холокостът започва с думи“, предупреди Бодсън и добави, че „речта на омразата води до престъпления от омраза“.
В този контекст дипломатът каза: „Не можем да коригираме миналото, но можем да решим нашето настояще и бъдеще. Всеки от нас може да направи промяна около нас в ежедневието си. Всички сме различни. Включването е от ключово значение за устойчивия мир ”.
Посланието беше добре прието от израелската дипломация. „Благодаря на посланик Бодсън за това важно послание. Антисемитизмът и всички форми на омраза трябва да се борят безмилостно, така че никога повече да не означава никога повече. Толерантността, солидарността и мира са това, което търсим ”, предаде посолството на Израел в Белгия.
След посещението си в Яд Вашем Бодсън подчерта, че израелският център „почита онези, които са рискували живота си по време на Втората световна война, за да спасят евреите от нацистите“. "Досега 1751 белгийци са получили титлата Праведник сред народите," каза той.
На ведомостта е Елизабет Дейреймейкър, баба на посланик Бодсън. Това беше трогателен момент за дипломата, както беше подчертано от центъра за памет на жертвите на Шоа.
Белгийският посланик благодари на директора на правителството и външните работи на Яд Вашем Йоси Гевир „за много интересен разговор и посещение от Института“. "Можете да разчитате на продължаващата подкрепа на Белгия", каза той.
„Яд Вашем прави невероятна и впечатляваща работа по събиране, защита, анализ и дигитализиране на файлове и свидетелства. Важно е за настоящото поколение и за бъдещите! Много благодаря на директора д-р Гертнер за представянето на Архивния отдел ”, добави дипломатът.
Бодсън се срещна и с оцелелата Берте Бадехи, която като дете беше скрита и спасена от нацистите от неевреи по време на Втората световна война. Повече от 1,5 милиона деца са загинали в Шоа.