Език: испански
Референции: 64
Страници:
PDF: 116,58 Kb.

конюгирана

КЛЮЧОВИ ДУМИ

Конюгирана линолова киселина, CLA, затлъстяване, консумация.

РЕЗЮМЕ

Затлъстяването и наднорменото тегло се определят като прекомерно натрупване на мазнини, които могат да бъдат вредни за здравето. Световната здравна организация съобщава, че има 1,6 милиарда възрастни с наднормено тегло и затлъстяване, където поне 400 милиона от тях са с наднормено тегло и около 70 милиона от тях живеят в Мексико. За да се противодейства на това заболяване, са разработени различни стратегии, някои в областта на храните, които се стремят да произвеждат храни с по-малко калории или със съставки, които насърчават по-голям разход на енергия; едно от обещаващите съединения е конюгираната линолова киселина (CLA), която има ефект върху различни аспекти на затлъстяването, като телесен състав, увеличаване на чистата маса, намаляване на мастната маса и др. CLA се счита за безопасна добавка от FDA и Codex Alimentarius, така че в някои страни вече има продукти, добавени с CLA, главно млечни продукти.

ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)

Световна здравна организация, описателна бележка № 311, 2009 г., достъпна на: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/index.html, консултирана през: март 2010 г.

Hedley A., C. Ogden, C. Johnson, M. Carroll, L. Curtin и K. Flegal. 2009. Разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването сред американските деца, юноши и възрастни, 1999-2002. Вестник на Американската медицинска асоциация. 291, 2847-2850.

Olaiz-Fernбndez G., J. Rivera-Domarco, T. Shamah-Levy, R. Rojas, S. Villalpando, M. Hernбndez-Бвила и J. Sepъlveda-Amor. 2006. Национално проучване на здравето и храненето 2006. Национален институт по обществено здраве. Куернавака, Мексико.

Instituto Mexicano del Seguro Social, съобщение за пресата № 193. Юли 2009 г. „Деца и юноши със затлъстяване и наднормено тегло, с несигурно бъдеще в здравеопазването: IMSS“, достъпно на: http://www.imss.gob.mx/ comunicacion/Comunicados2009/julio.htm, консултиран през: март 2010 г.

Olaiz-Fernбndez G., et. към. Цит.

Lуpez-Alvarenga J. C. и T. González-Garcнa. 2001. Болести, свързани със затлъстяването. Списание за ендокринология и хранене 9, 77-85.

Matнa P., P. Edurne и L. Alfonso. 2007. "Хранене и метаболитен синдром", Испански вестник за обществено здраве 81: 489-505 № 5, достъпен на: http://scielo.isciii.es/pdf/resp/v81n5/colaboracion5.pdf, консултиран на: март 2010 г.

Uribe F. 2010, Институт по обществено здраве. Експертно мнение. достъпно на: http://www.insp.mx/medios/noticias/index.php?art/id:31, консултирано през: март 2010 г.

Sanchez-Castillo C. и P. E Pichardo-Ontiveros, P. Lуpez-R., 2004. Епидемиология на затлъстяването. Gaceta Medica Mexicana 140, S3-S20.

Bidlack W. R. 1996. Взаимовръзка между храната, храненето, диетата и здравето: Бяла книга на Националната асоциация на държавните университети и колежите за безвъзмездна финансова помощ. Вестник на Американския колеж по хранене 15, 422-433.

Serrano J. и I. Sánchez. 2008. Тенденции във функционалните храни срещу затлъстяването: функционални съставки, технологично модифицирани храни и пълноценни диети. Испанско списание за хранене в общността. Т.: 14, 243-254.

Caragay A. B. 1992. Храни и съставки, предпазващи от рак. Хранителни технологии 46, 65-68.

Лейн Х., Д. Наги-Нерон и С. Хендрих. 1999. Позиция на Американската диетична асоциация (ADA): Функционални храни. J. Am. Diet. Задник 99 (10): 1280-81, достъпен на: http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8354; Консултирано през: април 2010 г.

Fereidoon S. 2009. Хранителни и функционални храни: Цели срещу преработени храни. Тенденции в науката и технологиите за храните. Том 20, 9, 376-387

Ashwell, M. 2001. Функционални храни: проста схема за установяване на научната основа за всички твърдения. Хранене на общественото здраве 4, 859-863.

Ашуел, М. 2004. Концепции за функционалните храни. Международен институт за науките за живота, ILSI Europe Concise Monograph Series, достъпен на http://europe.ilsi.org/file/ILSICMFuncFoodsES5.pdf, Достъп на: март 2010 г.

Ашуел, М. 2001, цит.

Гумез Аяла А., 2009. CLA нова функционална съставка, списание OFFARM, кн. 28, бр. две.

Martínez J., 2006. Затлъстяването и функционалните храни, ефективни ли са новите съставки и продукти?, Вестник по медицина на Университета в Навара. Том 50, nê 4, 2006, 31-38 31.

Бошман М. и Ф. Тиклеке. 2007. Ефектите на епигалокатехин-3-галат върху термогенезата и окисляването на мазнините при мъже със затлъстяване: Пилотно проучване. Вестник на Американския колеж по хранене 26, 389S-395S.

Baddini A., 2009 Конюгирана линолова киселина (CLA): модулация на ефекта на телесния състав и липидния профил, Nutr Hosp. 24 (4): 422.428.

Гумез Аяла, А., цит.

Portillo M. P. и A. Fernбndez. 2006. Химия, метаболизъм и физиология на конюгирана линолова киселина. Corporaciуn Alimentaria Peсasanta, S.A. Испания. В: Бяла книга на NATURLнnea con TONALНN. глава 3 стр. 31-37.

Гумез Аяла, А., цит.

Jung M. Y. и Y. L. Ha. 1999. Конюгирани изомери на линолова киселина в частично хидрогенирано соево масло, получено по време на неселективни и селективни процеси на хидрогениране. Вестник по земеделие и хранителна химия 47, 704-708.

Париза М. У., Й. Парк и М. Е. Кук. 2001. Биологично активните изомери на конюгирана линолова киселина. Progress Lipid Research 40, 283-298.

French, P., C. Stanton, F. Lawless, EG O'Riordan, FJ Monahan, PJ Caffrey и AP Moloney 2000. Състав на мастна киселина, включително конюгирана линолова киселина, от мускулна мазнина от бикове, предлагани на паша трева, тревен силаж или диети на основата на концентрат. Journal of Animal Science 78, 2849-2855.

Нуда, А. М.А. McGuire, G. Battacone и G. Paulina 2005. Сезонни вариации на конюгирана линолова киселина и ваценинова киселина в млечната мазнина на овце и нейното прехвърляне към сирене и рикота J Dairy Sci. 88 (4): 1311-1319.

Pariza M. W., Y. L. Ha 1990. Конюгирани диенови производни на линолова киселина: нов клас антиканцерогени. Медицина Онкология Тумор Фармакотерапия 7, 169-171.

Forga, Ll., A. Martínez и M. A. Zulet, 2006. Ефекти на CLA върху тумори. Corporaciуn Alimentaria Peсasanta, S.A., Испания. NATURLнnea с TONALНN Бяла книга. глава 9 стр. 93-103.

Valeille K., J. Fйrйzou, G. Amsler, A. Quignard-Boulangй, M. Parquet, D. Gripois, V. Dorovska-Taran и J. C. Martin. 2005. Цис-9, транс-11-конюгирано масло, богато на линолова киселина, намалява резултата от атерогенен процес при хиперлипидемичен хамстер. Американски вестник по физиология-Физиология на сърцето и кръвообращението 289, 652-659.

Гумез Аяла, А., цит.

Pariza M. W. 2004. Перспектива за безопасността и ефективността на конюгираната линолова киселина. Американски вестник за клинично хранене 79, 1132S-1136S.

Gaullier J. M., J. Halse и K. Hoye, 2004. Добавянето на конюгирана линолова киселина за 12 месеца намалява телесната мастна маса при здрави хора с наднормено тегло. Американски вестник за клинично хранене 79, 1118-1125.

Wang Y. и P. J. H. Jones. 2006. Диетично конюгирана линолова киселина и състав на тялото. Американски вестник за клинично хранене 79, 1153S-1158S.

Houseknecht K. L., J. P. Vanden Heuvel, S. Y. Moya-Camarena, C. P. Portocarrero, L. W. Peck, K. P. Nнkel и M. A. Belury, 1998. Диетично конюгирана линолова киселина нормализира нарушената толерантност към глюкозата при захарен диабет. Биохимични и биофизични изследвания съобщения 244, 678-682.

Nagao K., N. Inoue, Y. M. Wang, B. Shirouchi и T. Yanagita. 2005. Диетично конюгирана линолова киселина облекчава безалкохолната мастна чернодробна болест при плъхове Zucker (fa/fa). Journal of Nutrition 135, 9-13.

Risйrus U., B. Vessby, J. Дrnlцv и S. Basu. 2004. Ефекти на добавките с цис-9, транс-11 конюгирана линолова киселина върху инсулиновата чувствителност, липидната пероксидация и провъзпалителните маркери при затлъстели мъже. Американски вестник за клинично хранене 80, 279-283.

Moloney F., T. P. Yeow, A. Mullen, J. Nolan и H. M. Roche. 2004. Конюгирана добавка на линолова киселина, инсулинова чувствителност и метаболизъм на липопротеини при пациенти със захарен диабет тип 2. Американски вестник за клинично хранене 80, 887-895.

Pariza, M. W., et.al. Цит.

Париза М. У., Й. Парк и М. Е. Кук. 2000. Механизми на действие на конюгираната линолова киселина: доказателства и спекулации. Известия на Дружеството за експериментална биология и медицина 223, 8-13.

Brown J. M., M. S. Boysen, S. S. Jensen, R. F. Morrison, J. Storkson, R. Lea-Currie, M. Pariza, S. Mandrup и M. K. McIntosh. 2003. Изомерно-специфична регулация на метаболизма и PPARg сигнализиране чрез CLA в човешки преадипоцити. Journal of Lipid Research 44, 1287-1300.

Харо А. и Р. Артачо. 2006. Конюгирана линолова киселина: Текущ интерес към човешкото хранене. Клинична медицина (Барселона) Vol.127. 13, 508-515.

Lee J. H., K. H. Cho и M. R. Kim. 2005. Антиатерогенни ефекти на структуриран липид, съдържащ конюгирана линолова киселина при мишки C57BL/6J. Вестник по земеделие и хранителна химия 53, 7295-7301.

Brown J. M., et.al. Цит.

Botelho A. P., L. F. Santos-Zago и A. C. Oliviera 2009. Ефект на добавката на конюгирана линолова киселина върху липопротеиновата липазна активност в 3T3-L1 адипоцитна култура. Преподобни Nutr. том 22, 5, 767-771.

Arao K., H. Yotsumoto, S. Y. Han, K. Nagao и T. Yanagita. 2004. Изомерът 9cis, 11trans, 13cis на конюгирана линолова киселина намалява секрецията на аполипопротеин В100 и синтеза на триацилглицерол в HepG2 клетки. Биология, биотехнологии и биохимия 68, 2643-2645.

Valeille K., et.al. 2005, цит.

Valeille K., J. Fйrйzou, M. Parquet, G. Amsler, D. Gripois, A. Quignard-Boulangé и J. C. Martin. 2006. Естествената концентрация на конюгираната линолова киселина, cis-9, trans-11 в млечната мазнина има антиатерогенни ефекти при хиперлипидемичните хамстери. Journal of Nutrition 136, 1305-1310.

Toomey S., H. Roche, D. Fitzgerald и O. Belton. 2003. Регресия на предварително установена атеросклероза в апоЕ -/- Мишка от конюгирана линолова киселина. Транзакции на биохимичното общество 31, 1075-1079.

Zabala A., I. Churruca, A. Fernбndez-Quintela, V. M. Rodriguez, M. T. Macarulla, J. A. Martinez и M. P. Portillo. 2006. trans-10, cis-12 Конюгираната линолова киселина инхибира липопротеиновата липаза, но повишава активността на липогенните ензими в мастната тъкан от хамстери, хранени с атерогенна диета. Британски вестник за храненето 95, 1112-1119.

Jiang J., A. Wolf и B. Vessby. 1999. Връзка между приема на млечна мазнина и появата на конюгирана линолова киселина в човешката мастна тъкан. Американски вестник за клинично хранене 70, 21-27.

Ritzenthaler, K. L., M. K. McGuire, R. Falen, T. D. Shultz, N. Dasgupta и M. A. McGuire. 2001. Оценката на приема на конюгирана линолова киселина чрез диетични методологии за оценка на диетата подценява действителния прием, оценен по метода на дублиране на храна. Journal of Nutrition 131, 1548-1554.

Харо А. и Р. Артачо и др. ал., цит.

Ritzenthaler, K. L., et. ал., 2001, цит.