Консумирайки малко три чаши кафе един ден може да има благоприятни ефекти върху здравето, тъй като е свързан с по-нисък риск от смърт, според две проучвания, публикувани в списанието „Annals of Internal Medicine“.

кафе

Британски изследователи Международна агенция за изследване на рака (IARC) и Имперски колеж от Лондон отбеляза, че тази консумация е "свързана с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, особено при заболявания на кръвообращението и храносмилателния тракт", се казва в изявление.

Кафето, от което около 2,25 милиарда чаши се консумират ежедневно по целия свят, съдържа вещества, които могат да взаимодействат с тялото като кофеин, дитерпени и антиоксиданти, чието количество може да варира в зависимост от начина на приготвяне.

Водещият автор на изследването, Марк Гънтър, на IARC, посочи, че поради ограниченията на изследването те не са „в състояние да препоръчат на хората да пият повече или по-малко кафе“, въпреки че резултатите „предполагат, че умерената консумация - около три чаши на ден - не е вредна за здравето и какво включването на кафе във вашата диета може да има благоприятни ефекти".

Данните съответстват на най-голямото проучване, проведено върху ефектите на кафето върху европейското население, където както консумацията му, така и приготвянето му варират - от италианско еспресо до мляко във Великобритания-.

Експертите анализираха данни в десет държави от 521 330 души над 35 години от Европейското проспективно проучване за диета, рак и здраве (EPIC).

След 16 години проследяване почти 42 000 души са починали от всякакви заболявания, включително рак, проблеми с кръвообращението и сърдечна недостатъчност.

Учените са проучили данните, като са направили подходящи корекции с фактори като диета или тютюнопушене и заключи, че групата, която пие най-много кафе, има по-малък риск от смърт, пред онези, които не са го взели.

Кофеин или кофеин?

въпреки това, въпросът със или без кофеин не е лесен за разграничаване, тъй като те не можеха да изключат, че пиещите кофеин без кофеин са консумирали кофеиново кафе през различни периоди от живота си.

В извадка от 14 000 души са анализирани метаболитни биомаркери, което показва, че производителите на кафе "като цяло могат да имат по-здрав черен дроб и по-добър контрол на глюкозата".

Гънтър отбеляза, че всички тези данни са последователни с други, получени в проучвания от САЩ и Япония, което им дава "по-голяма увереност, че кафето може да има полезни ефекти върху здравето".

Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се открие кои компоненти в кафето могат да осигурят тези защитни или потенциално полезни ефекти.

Второто проучване, проведено от Университета в Южна Калифорния, заключава, че пиенето на кафе е „свързано с повишен риск от смърт поради сърдечни заболявания, рак, инсулт, дихателни и чернодробни заболявания както при афро-американците, така и при японците-американците., Латиноамериканци и бели ".

Хората, които консумират чаша кафе на ден, са били с 12% по-малко склонни да умрат в сравнение с тези, които не са го консумирали. Асоциация, която е още по-силна за тези, които пият две или три чаши кафе ".

Директорът на студиото Veronia setiawan посочва в изявление, че тази по-ниска смъртност настъпва „независимо дали хората пият нормално или безкофеиново кафе, което предполага, че тази връзка не е свързана с кофеина“.

"Не можем да кажем, че пиенето на кафе удължава живота, но виждаме, че има връзка", добави той.