храни

МАДРИД, 10 януари (EUROPA PRESS) -

Хората с по-висока консумация на храни с омега 3, като мазна риба, имат по-високи кръвни концентрации на ейкозапентаенова киселина (EPA) и по-нисък риск от затлъстяване, както показва проучване, проведено от изследователи от Университета в Овиедо и IPLA-CSIC и което е публикувано в списанието „Food Research International“.

Всъщност с тази работа за първи път се предлага, че нивата на мастни киселини в кръвта и някои микроорганизми, присъстващи в изпражненията, които отразяват микроорганизмите, присъстващи в червата, биха могли да действат синергично при регулиране на телесното тегло и в различен при мъжете и жените.

Изследването, проведено с помощта на изкуствен интелект, може да бъде прозорец за проектиране на нови персонализирани стратегии, фокусирани върху подобряване на отговора на лечението и контрола на затлъстяването, като се вземат предвид разликите между половете.

И то е, че е показало, че по отношение на затлъстяването, мазнините, които се консумират с диетата от риба, могат да имат благоприятен ефект независимо от калориите, които те осигуряват, за което тя трябва да бъде под медицински контрол и приспособена към нуждите на всеки човек, според неговия метаболизъм и, както е посочено, според състоянието му като мъж или жена.

Досега беше известно, че Омега 3 киселините са здравословни за сърцето и че на метаболитно ниво те имат други последици, но тяхната роля в регулирането на телесното тегло е неизвестна, поради което тяхната консумация е ограничена при хора със затлъстяване, като тази на всяка друга дебел.

По същия начин работата показва, че избраните микроорганизми трябва да бъдат различни при мъжете и жените, което засилва настоящата тенденция към преминаване към персонализирано хранене за оптимизиране на стратегиите за превенция на тази патология.

Работата, финансирана от фондация „Алимерка“ и „ГРУПИН 2014 грантове“, е част, заедно с още две, от докторска дисертация на експерта от Физиологичната област на Отдела за функционална биология на Университета в Овиедо, Таня Фернандес Наваро, който ще се защитава през следващите няколко месеца в академичната институция. Координацията на изследването отговаря за професора от университета в Овиедо Соня Гонсалес Соларес.