макробиотичен

От Патриша Рестрепо

Корените изразяват уникално енергийно качество на битието, основата. Повече от простата част на растението, вградено в земята, зеленчуковият корен е началото на древното изкуство на свещената геометрия. Както всяко растение зависи от корена си за стабилност, хранене, размножаване, така квадратът или кубът също зависи от своя математически корен, за да напредва геометрично и логаритмично.

Корените на растението са незаинтересовани храни. Вашите усилия за трансформиране на минерала в зеленчук са единствената полза за растението като цяло. Коренът е този, който има силата да стабилизира растението, да го закрепи и да осигури храна. И това е вашето черво, вашият корен, където зеленчуковите корени предават своята енергия.

Първата част от растението, която пробива поникналото семе, е коренът, чиито основни функции са закотвяне, усвояване и съхранение. От всички работни части на растенията, коренът е единствената част, която изпълнява тази задача в пълен личен живот. Скрит под земята в тъмните ниши на родното си място, коренът покорно копае заобикалящата го среда за основните минерали и ресурси, от които се нуждае, за да осигури бъдещия живот на растението.

Корените, подобно на човешките черва, функционират и процъфтяват при външния си запас от храна. Чрез усвояване и усвояване, коренът осигурява на растението жизненоважни хранителни вещества и без адекватно хранене, както е в голяма част от недохранената почва днес, цялото растение ще страда. Ако почвата обаче е богата и жизнена, растението ще процъфтява. Настройката не се различава от способността ви да усвоявате и усвоявате храната и околната среда.

Корените енергийно осигуряват повишен абсорбционен и асимилационен потенциал на храносмилателния тракт на човека. Това е едно от най-важните енергийни качества на връзката между корените и хората. Друго енергично качество на корените е способността им да стабилизират цялото растение, като му придават издръжливост и устойчивост. Лишената природа на корена, демонстрирана от работата му под земята в тъмното, енергийно се проявява в нас като издръжливост, увереност, заземяване (физически и психически), упоритост и сила. На духовно ниво корените помагат да се определи вътрешният смисъл на нашето биологично съществуване и осигуряват основата за духовна приемственост в цветето, разгръщаща се от духовността.

Има различни видове дълги, кръгли корени, различни по влакнести клони. Растенията, които имат голям централен корен, се наричат ​​дълги корени. Тези корени съхраняват храната, която растенията използват през зимата. Те са сортове като корени на глухарче, моркови и пащърнак, заедно с много други ядливи храни.

За разлика от листните зеленчуци, корените са ориентирани към фиксирана точка, вашата цел е да копаете дълбоко и да стигнете до точката. Листата, от друга страна, са по-различни в целите си. Те се олюляват на вятъра, разширяват се в светлината и открито се излагат на околната среда. Корените на мета-фиксираното качество регистрират в нас качества на привързаност и придържане към живота.

Корените претендират за самото качество на внимание от нас, които толкова подходящо се предадохме на своята роля в природата. Поставете шепа листни зеленчуци на масата за рязане, придружени от няколко моркови и корени от репей, и наблюдавайте. Листните зеленчуци, изложени на светлина и блясък, създават впечатление за свобода. Корените, тези на пръв поглед грациозни корени, са сериозни, те ви връщат към реалността. Сякаш са ви казали да обърнете внимание! Те предизвикват образи на организация, концентрация или нещо общо с реда и преминаването към въпроса.

Енергийните ефекти на кореноплодните зеленчуци могат да се определят от формата и структурата на корена, както и от вкуса на корена.

Дълги корени. Моркови, репей, дайкон и пащърнак са само някои от кореноплодните зеленчуци, които се вписват в тази категория. Дългокоренените зеленчуци са особено ефективни, енергийно, в дебелите и тънките черва, жлъчния мехур и централните части на репродуктивните органи (матката, шийката на матката и простатата). С изключение на дайкон, споменатите по-горе корени са склонни да се концентрират или да събират енергия в тези органи, особено когато се готвят. Но все пак всеки корен е уникален.

Например морковът е твърд и твърд поради налягането на водата, която се създава в тъканта му. Коренът от репей съдържа по-малко вода и е по-сух от моркова, но репейът е по-гъвкав от моркова. Докато морковите насърчават силата и стабилността в човешкото тяло, той също така създава по-трудно, по-малко гъвкаво състояние в долната част на тялото. Коренът от репей, от друга страна, може да създаде подобни условия в долната част на тялото, но осигурява по-голяма гъвкавост от морковите.

Дългите корени, особено варени, са склонни да създават горещи и сухи или горещи и влажни условия на дъното. Неговите енергийни свойства са да прониква надолу и навътре. Daikon (дълга бяла ряпа) е изключение: създава хладно, мокро състояние в долната част на тялото, особено ако се яде сурово.

Кръгли корени. Ряпа, репички, лук (лукът наистина е луковица, но расте под земята), цвекло, целина и шведска ряпа са само няколко примера за зеленчуци с кръгли корени. Тази група годни за консумация корени обикновено съдържат повече вода, отколкото дългите корени и, както всички други корени, имат пикантен, сладък или горчив вкус. Кръглите корени обикновено узряват по-рано от дългите корени.

Тъй като тези кръгли зеленчуци растат под земята и споделят същите основни свойства на усвояване и усвояване като дългите корени, те също имат енергиен ефект върху долните органи на тялото. Техният подут и заоблен характер им дава способността да отпускат сладко тези органи, особено когато тези зеленчуци са варени. Въпреки това, пикантните или по-остри или горчиви сортове (лук, ряпа и др.), Когато се консумират сурови, имат способността бързо да освобождават напрежението и излишната топлина в долните органи.

Кръглите корени са склонни да създават топли и влажни или хладни и влажни условия в долната част на тялото. Неговите енергийни свойства са да потъва надолу и навън.

Неправилни корени. Тази група включва многоструктурирани и рядко оформени корени като корени от глухарче, хрян и джинджифил. Много сортове от тази категория са склонни да имат силни пикантни или силно горчиви вкусове. Пикантните сортове имат силно разпръскващо действие върху тялото, а горчивите сортове имат изсушаващо, очистващо и укрепващо действие.

Тези сортове, заедно с ехинацея, женшен и други, имат дълга история като лечебни растения. Енергийните свойства на неправилните корени включват разсейване надолу и навън, събиране надолу и навътре.

Симбиотичната връзка между човешките черва и кореноплодни зеленчуци може да се разбере чрез следния пример. Човек, страдащ от запек в резултат на сухо състояние, има малко лук, репей и ряпа.

• Яденето на суров лук ще разпръсне този застой и ще доведе до охлаждане след ефект върху червата.
• Ако готвите лука, той ще има омекотяващ, топъл и релаксиращ ефект върху червата.
• Използването на варен репей ще укрепи, свие и изсуши червата.
• Ако използвате сурова ряпа, ще получите по-малко разпръскващ и охлаждащ ефект от лука.
• Пригответе ряпата за топъл, леко изсушаващ и релаксиращ ефект.

Разбрахте ли идеята? Със сигурност да. Яденето на репей няма много смисъл в тази ситуация, но ако този приятел страдаше от диария, щеше да има повече смисъл.