Президентът на Испанската академия по хранене и диететика Джузепе Русолило съветва да се направи солидарна и интелигентна покупка, в която има място особено за сухи и охладени продукти

русолило

Пазарувате ли два пъти седмично? Дори ще има такива, които излизат от къщата почти всеки ден до супермаркета, за да си вземат храна, която в този момент се чувстват необходими, но в действителност не е така. «Първото нещо, което трябва да направим, е призив за премерена, подкрепяща, етична и устойчива покупка, което предполага да купуваме основни храни и да не носим двойни или тройни продукти, от които наистина се нуждаем ", казва д-р Джузепе Русолило, диетолог-диетолог и президент на Испанската академия по хранене и диететика. .

Изображенията на обитатели, зареждащи десетки и десетки яйца или кисели млека, изчерпването, на първо място, на тоалетната хартия и рафтовете на пакетираните меса, постави нащрек експертите по хранене, които уверяват, че в нито един момент не съществува проблем с доставките, а с егоизма. "Няма проблеми с доставките, но инстинкт за оцеляване. Някои продукти може да липсват за няколко дни, но те ще бъдат попълнени най-късно след два дни. Трябва да се съсредоточите върху закупуването на основна храна и в никакъв случай да не купувате повече, защото много хора могат да останат без храна. Всички излизаме до супермаркета, за да задоволим нуждите си и това е риск, така че какво по-малко от това да бъдем устойчиви и да приемаме само това, което е необходимо “, съветва експертът Джузепе Русолило.

Перфектният списък за пазаруване

В никакъв случай хранене, Сама, предотвратяване или лечение на коронавирусна инфекция, или от който и да е друг вирус. Понастоящем няма специфично хранително лечение срещу COVID 19. Като цяло насоките за хранене са насочени към облекчаване на симптомите, породени от треска и дихателни проблеми, като осигуряват адекватна хидратация. Въпреки че храната не ни пречи да хванем пандемията, има определени храни, които ще улеснят ежедневието ни, ще имат по-дълъг срок на годност и ще ни позволят да спестим. Какви продукти са тези?

Както казва д-р Джузепе Русолило, най-вероятно е сушените продукти като ориз, тестени изделия, бобови растения и сушени плодове последен в килера. „Би било много интересно, ако купувате брашно, защото по този начин бихте могли да правите хляб у дома и да не се налага да излизате всеки ден за него“, обяснява експертът. Също така, хладилни продукти като мляко и кисело мляко също трябва да бъдат изброени. „Целта на покупката е да се снабдим с плодове и зеленчуци и в по-малка степен, средно от които се нуждаем, яйца, сирена, месо и риба, но в по-малка степен и малко количество на седмица“, казва той.

В тревожно състояние, което страната изпитва, Испанската академия по хранене и диететика и Генералният съвет на официалните колежи на диетолози-диетолози (CGCODN) публикуваха някои препоръки за храна и хранене чрез консенсусен документ, основан на научен преглед.

7 препоръки за храна

Тези 7 препоръки, направени от Испанската академия по хранене и диететика и Генералния съвет на официалните колежи на диетолози-диетолози (CGCODN), са насочени към населението като цяло.

1. Поддържайте добра хидратация. Препоръката за прием на течности е от съществено значение и консумацията на вода трябва да бъде гарантирана при поискване (в зависимост от усещането за жажда) или дори без това усещане, особено при възрастни хора, гарантиращи най-малко 1,8 литра течност на ден, като винаги предпочитате вода като източник на хидратация.

две. Приемайте поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден. Осигуряването на консумация на поне 3 порции плодове на ден и 2 зеленчука е цел както за населението без симптоми, така и за хората с COVID-19 с леки симптоми у дома.

3. Изберете консумацията на пълнозърнести продукти и бобови растения. Препоръчва се да се избират пълнозърнести храни от пълнозърнести храни (пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз) и задушени или задушени бобови растения, като се опитвате да готвите тези храни със зеленчуци .

4. Изберете млечни продукти (мляко и ферментирало мляко/кисело мляко), за предпочитане с ниско съдържание на мазнини. За Академията изглежда по-разумно да продължи да препоръчва обезмаслено мляко за възрастни. Когато става въпрос за препоръчване на консумация на ферментирало мляко като кисело мляко, кефир и др., Се прави позоваване само на естествения тип, а не на останалите ароматизирани, ароматизирани, плодови и др. Сортове, тъй като те съдържат значително количество добавена захар. Няма доказателства, че консумацията на ферментирали млечни продукти помага по някакъв начин в защитните сили и за предотвратяване или намаляване на риск от инфекция.

5. Умерена консумация на други храни от животински произход. Според експертите на Испанската академия по хранене и диететика консумацията на месо (3-4 пъти седмично, но максимум 1 път седмично червено месо - телешко, агнешко или свинско), риба (2-3 пъти седмично седмично ), яйца (3-4 пъти седмично) и сирена трябва да се правят в рамките на здравословна диета, като за предпочитане се избират домашни птици (пилешко, пуешко и др.), заешко и постно месо от други животни като свинско и се избягва консумацията на колбаси, пържени колца и тлъсти меса от всяко животно.

6. Изберете консумацията на ядки, семена и зехтин. Зехтинът е мазнината за подправки и готвене на върха в испанската средиземноморска диета. Ядките (бадеми, орехи и др.) И семената (слънчоглед, тиква и др.) Също са отлична възможност, стига да са естествени или препечени, като се избягват пържени, подсладени и солени ядки.

7. Избягвайте удобни храни и бързо хранене. Консумацията на предварително приготвени храни (крокети, пици, лазаня, канелони и др.) И бърза храна като хамбургери не се препоръчват като цяло при здравословна диета, и по-специално за най-малките вкъщи. «Поради високата си енергийна плътност (поради високото съдържание на мазнини и/или захар), консумацията му не се препоръчва като цяло и следователно не в периоди на изолация или домашна карантина, тъй като те могат да увеличат риска от наднормено тегло или затлъстяване и други свързани патологии. Намаленото физическо натоварване и заседналото поведение по време на задържане и нездравословна диета могат да увеличат риска от хронични заболявания ", казват експерти.

Теми

Най-четените
  1. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  2. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  3. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  4. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  5. Сняг и студено време: какво да ядем и как да се чувстваме по-добре при ниски температури
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  8. Ползите от джинджифила отвъд студените инфузии
  9. Отслабване: Периодично гладуване: Как се прави правилно и за какво е всъщност
  10. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре