Януари е възстановителен месец, тъй като след партита успяхме да наддаем средно с две или три килограма тегло.

следвате

И е трудно да се избегнат излишните калории и до известна степен тялото и дори умът ни искат връщане към нормалността. Време е да контролираме мазнините и захарите в диетата и да прилагаме редовността на нашите ястия.

Сбогом на сосовете и яхниите в диетата

Общо взето, традиционни празнични рецепти те са склонни да имат високо съдържание на мазнини. Простото, лесно за приготвяне и готвене с ниско съдържание на мазнини е най-добрият вариант за насърчаване на загуба на тегло и по-добре в крак с нашето ежедневие. Не трябва да забравяме, че мазнините са най-калоричните хранителни вещества, те осигуряват два пъти повече калории от въглехидрати и протеини. Не само, че е достатъчно да се избягват мазни храни и сосове, необходимо е също така да се измери маслото, използвано по време на готвене, както и онова, използвано в сурово състояние за обличане на салати или други вече покрити храни, тъй като обикновено се добавя произволно и без мярка.

Освен това съществува известна тенденция да се смята, че суровият нефт осигурява по-малко калории от пърженото масло. Това убеждение се основава на факта, че пържените храни абсорбират много масло и следователно значително увеличават калориите си. Но освен това, трябва да се има предвид, че една супена лъжица суров нефт има същите калории като тази на пърженото масло. Това, което се променя, е съставът на маслото, тъй като в термично промененото масло протичат различни реакции, които причиняват неговото влошаване, с окислителни продукти, които намаляват неговото качество.

Съветът: Използвайте необработен зехтин, като избягвате пържени храни и мазни яхнии, като контролирате количеството до максимум 4-5 супени лъжици на ден.

Редовни графици за диетата

Нашето тяло има биологични цикли, които определят моделите на сън и хранене. И в това отношение апетитът се влияе от секрецията на определени вещества в определени часове на деня. Редовността в ежедневното хранене допринася за по-добър контрол на апетита, избягвайки хранителни разстройства и умерен дневен калориен прием.

Съветът: яжте пет пъти на ден (закуска, в средата на сутринта, обяд, лека закуска и вечеря) и винаги по едно и също време.

Намаляване на захарите в диетата

Завършихме годината с всички видове сладкиши, но след като празниците свършат, трябва да оставим настрана храни, богати на захар. Сладкият вкус създава моментно приятно силно и до известна степен малко пристрастяване. Удобно е да свикнете с минимално ниво на сладък вкус, да се отървете от захарта. В много случаи не сме наясно колко силно присъства захарта в ежедневната ни диета, която е част от много повече храни, отколкото си мислим. Прекомерната ежедневна консумация води до високо калорично натоварване, което не е благоприятно, ако нашата цел е да отслабнем.

Съветът: избягвайте да добавяте захар (бяла или кафява) или мед към храни като кисело мляко или към напитки като кафе с мляко или запарки. Изберете неподсладени зърнени закуски и ограничете или премахнете тези храни, богати на захар, като сладкиши, които също са склонни да съдържат много мазнини.

Лека вечеря на диетата

Вечерята трябва да е по-малко обемиста и по-лека от обяда и поне трябва да се прави два часа преди сън, за да се насърчи храносмилателния процес.

Съветът: на вечеря включвайте порция зеленчуци, по-добре сготвени и нискомаслена протеинова храна (бяло месо, бяла риба или яйце). Не забравяйте да избягвате пържене и много мазно готвене. Можете да завършите вечерята с малък плод или натурално кисело мляко с парченца пресни плодове.

Статия от Изабел Лопес

Диетолог-диетолог, експерт по превенция на затлъстяването.

Бакалавър по хранителни науки и технологии. Диплома по човешко хранене и диететика. Аспирант по хранене и затлъстяване. В момента е част от екипа по хранене в Advance-Medical (Teladoc Health).

Балансираната диета е от съществено значение за воденето на здравословен живот. В нашия блог ви даваме хранителни и лесни за приготвяне рецепти, които да включите в ежедневната си диета: