Английското име е Cucumber. Научното наименование е Cucumis sativus. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Пепино“: краставица; пластмасов, гъвкав или филмов контейнер; плодове или плодове с кожа; полудомашни или полудиви; зеленчуци (с изключение на картофи); зеленчуци и растителни продукти; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

12-те килокалории на 100 грама краставица идват от следните източници: 8% мазнини, 68% въглехидрати и 24% протеини.

КРАСТАВ СЪСТАВ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 95,7 грама вода (влага). Това е 20-та най-богата храна в вода (влага) от тази мрежа. Най-богата е бутилирана газирана вода. Вижте топ 50.
  2. 49,6 килоджаула енергия, общо.
  3. 0,7 грама протеин, общо.
  4. 0,1 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 2 грама въглехидрати.
  2. 0,8 грама фибри, общо диетични.

Краставицата е богата на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 5 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 0,23 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  3. 0,09 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  4. 0,04 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 0,02 милиграма рибофлавин.
  6. 0,02 милиграма тиамин.
  7. 13 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 2 микрограма витамин А еквиваленти на ретинол на ретината и каротеноидните активности.

Краставицата е богата на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 150 милиграма калий.
  2. 23 милиграма фосфор.
  3. 19 милиграма калций.
  4. 12 милиграма магнезий.
  5. 3 милиграма натрий.
  6. 0,3 милиграма желязо, общо.
  7. 0,1 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,8 микрограма селен, общо.
  9. 0,3 микрограма йодид.

"Краставица" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).