С елдата съм запознат сравнително наскоро. Малко повече от година. Но оттогава тя се превърна в основен елемент в моята килера. Винаги го имам и го използвам, за да замести ориза в храната, за салати и закуски.
Най-доброто от елда?
- Без глутен!
- Готви се бързо
- Може да се яде и дъвче сурово
- Не причинява скокове на кръвната захар
- Има много повече минерали от ориз, пшеница или царевица
- Повече антиоксиданти от овес, пшеница, ръж или ечемик
- Има около 14 грама протеин на 100 грама
- Тук всичко, което съдържа: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6479?manu=&fgcd=&ds=
Вчера първите снежинки паднаха върху Сиера де Трамунтана, а днес вятърът донасяше това хладно в центъра на острова. Ето защо исках нещо топло сутрин, нещо също бързо, избягване на глутен и избягване на попадането в обичайната каша или обичайните препечени филийки. Елдата ми направи очи и го кипнах с вода 5-10 минути.
След това изхвърлих водата и завърших да я варя с оризово мляко без захари, около 3 минути, докато млякото се изпие. Когато го извадя, веднага го сложих в купа и го поръсих с малка чаена лъжичка оризова меласа, която подслажда и помага за затоплянето на тялото. След меласата съм добавила супена лъжица прашец, семена от чиа, кашу и половин банан. Всички екологични.
Разбира се, вкусът на елда за мен е един от най-неутралните от всички зърнени култури и псевдозърнени култури, затова е много комбинируем със семена, ядки и плодове.
А вие, опитвали ли сте това чудо във формата на триъгълник?
- Диета с елда от елда Kasha Groat Елда - класове без изтегляне - 500 500, KB
- ° С; mo правя вафли за закуска през уикендите като в хотел
- Марокански тиквички с елда - Come Vive Viaja
- 10L - органично мляко от елда без глутен Natumi 1L x 10 тухли
- 15 рецепти за тостове с авокадо, вкусни, здравословни и идеални за закуска, обяд или вечеря