The анемия това е заболяване, което причинява умора и липса на енергия. Отговорен за тези симптоми е недостиг на желязо, минерал, който е от съществено значение за правилното функциониране на тялото и е необходим за образуването на хемоглобин, кръвно съединение, отговорно за транспортирането на кислород в тялото. В момента поради лоша диета, стрес и бързо хранене анемията е все по-често срещана.
Малабсорбцията на желязо или недостигът на погълнатата диета води до едно от най-разпространените хранителни заболявания в света, анемия. Това заболяване причинява намаляване на червените кръвни клетки в кръвта, които са отговорни за транспортирането на кислород до тъканите на тялото, така че това разстройство може да се превърне в сериозен проблем, ако се пренебрегнат нивата на желязо в кръвта. Може дори да повлияе на неврологичната система.
Според проучвания на Американското неврологично общество е доказано, че възрастните хора с анемия са два пъти по-склонни да страдат от деменция.
6 храни за профилактика и борба с анемията
Правилният хранителен режим е от ключово значение за предотвратяване на анемията, но и за борба с нея. Не всички хора ще се нуждаят от еднакво количество от този минерал за правилното функциониране на тялото, например, спортист ще се нуждае от повече от заседнал човек.
За да имаме диета, богата на желязо, трябва да включим следните храни в нашата диета:
1. Пълнозърнест хляб. Той ще ни осигури до 6% от препоръчителното дневно количество (RDA) желязо.
2. Овес. Няколко супени лъжици овесени ядки на закуска могат да осигурят до 4,5 mg от този минерал.
3. Червено месо. Съдържа 2,5 mg на 100 mg храна. Освен това желязото, което осигурява, се абсорбира лесно.
4. Синя риба. От 2,5 mg до 6,5 mg за всеки 100 mg риба в зависимост от вида. Тези, които имат най-много са аншоа, сардини и аншоа. В допълнение към желязото, те ще ни осигурят множество витамини.
5. Бобови растения. Осигурява 5 до 8 mg на 100, в зависимост от вида. Лещата, соята, фасулът и нахутът са тези, които допринасят най-много. Желязото от растителен произход се усвоява по-зле от организма, отколкото това от животински произход, но комбинацията от двете ще доведе до препоръчителния прием на желязо чрез диетата.
6. Ядки. Те могат да допринесат до 4 mg на 100. Орехите, бадемите, шам-фъстъците и слънчогледовите семена са тези, които допринасят най-много.
Комбинирайте храни, богати на желязо и богати на витамин С
Яденето на храни, богати на желязо, ще попречи на тялото ни да страда от дефицит на този минерал, но е много важно да ги комбинирате с храни, богати на витамин С. Витамин С помага на тялото да усвоява по-добре желязото, затова е много препоръчително да се пие сок от цитрусови плодове, домати или чушки, които са най-богатите на този витамин храни.
Свикването с включването на този вид храна в ежедневната ни диета ще ни позволи да предотвратим и да се борим с анемията и да се озовем с енергията, необходима за ежедневното ни изправяне.