Куркума: мощно оръжие за предотвратяване на алергичен ринит

12.12.2016 г. | Съвети за патология | 5 коментара

куркума

Както вече споменахме, куркумата е една от храните, които могат да ви помогнат да предотвратите симптомите на алергия, ако я включите в редовната си диета. Широко използвана в азиатската кухня, тази подправка от семейство джинджифил е естествена хранителна добавка с горчично жълт цвят, която има множество свойства за борба с досадното подуване, запушване или хрема, причинени от поленова алергия. Но защо куркумата е мощно оръжие за предотвратяване на алергичен ринит?

  1. Съдържа куркумин

Куркумата съдържа куркумин, съединение, което действа като деконгестант, така че ще помогне за намаляване на алергичния ринит и неговите симптоми, като запушен или хрема.

  1. Действа като антихистамин

Тази подправка действа срещу хистамин, вещество, произведено от тялото, което причинява симптоми на алергия: сърбеж в носа, подуване и образуване на слуз в носните проходи.

  1. Има противовъзпалителни, аналгетични и антибактериални свойства

Тази храна има множество противовъзпалителни, аналгетични и антибактериални свойства, които предотвратяват симптомите, причинени от алергичен ринит.

  1. Блокира имуноглобулин Е

В допълнение, куркумата помага да се блокира имуноглобулин Е, антителата, участващи в алергията. Като го блокира, този вид предотвратява и намалява всички симптоми, причинени от поленова алергия.

Как можете да въведете куркума във вашата диета?

Можем да включим куркума в нашите ястия, като добавим чаена лъжичка към супи, яхнии, кремове или пържени картофи. Тъй като вкусът му не е много силен, можем да го включим и в десерти като пудинги, смутита, кисело мляко или крем.

Накратко, куркумата е добър съюзник в борбата с алергичния ринит, тъй като съдържа куркумин, потенциален антиоксидант и противовъзпалителни съединения. В допълнение, той действа като деконгестант, който може да облекчи много от досадните симптоми на алергия, за да спечели битката.

А вие, знаете ли някакви кулинарни съвети срещу алергичния ринит?

Автор: Д-р Мария Луиза Тамарит, бакалавър по медицина и хирургия (сътрудник в Официалния колеж на Metges в Барселона, № Col. 22689)