• Аржентина
  • Бразилия
  • Колумбия
  • чили
  • Испания
  • Мексико
  • Португалия

Можете да търсите: Университети, степени, области на интерес, местоположение.

старши

  • >
  • курсове
  • > Хранене и храна
  • > Хранене
  • > FP Курсове ВЪРХОВЕН ТЕХНИЧЕСКИ КУРС ПО ПОДГОТОВКА НА ДИЕТА/ТЕРАПИЯ ЗА ДИЕТА

Курс на висш техник по изготвяне на диети/диетотерапия

  • Център: Agorastur Training
  • Полупрезентативна модалност
  • Местоположение: Хихон и Овиедо
  • Цена: Консултирайте се

Ние ви търсим

Ние ви помагаме да намерите безплатни подобни предложения!

Оставете ни съобщение

Основна информация Политика за защита на данните

ОтговоренEducaedu Business, S.L., с адрес на Calle Gran Vía 81, 5th Floor Dpto 1, 48011 Билбао (Vizcaya). Имейл за връзка: [email protected]. Изпратете имейл до служител по защита на данните: [email protected].
Предназначение Управлявайте изпращането на искания за информация, изисквани от потребителя. Управлявайте изпращането на промоционални и информационни съобщения на свои и на трети страни за обучение, получени от услугата за академично ориентиране на портала.
Легитимация Съгласие на заинтересованата страна
ПолучателиКомпании от групата Educaedu Business, S.L., и центровете за обучение, от които е поискана информация.
ПраваДостъп, коригиране и изтриване на данните, както и други права, събрани в допълнителната информация
Допълнителна информацияМожете да се консултирате с допълнителната и подробна информация за нашата Политика за защита на данните в следната връзка „Защита на данните“

МОДУЛ 1. ВЪВЕДЕНИЕ В ДИЕТА И ХРАНЕНЕ.

ТЕМА 1. ВЪВЕДЕНИЕ.
1. Понятия.

ТЕМА 2. КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ.
1. Класификация на храните.
2. Класификация на хранителните вещества.
3. Нужди от хранителни вещества: хранителна пирамида.

ЕДИНИЦА 3. ГАЗОЧРЕВНО-ЧРЕВНАТА СИСТЕМА.
1. Основни понятия.
2. Физиология и анатомия на храносмилателната система.

ЕДИНИЦА 4. ХАРАКТЕРИСТИКА.
1. Въведение.
2. Хиперпропускливост.

ЕДИНИЦА 5. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ I.
1. Клетъчни енергийни трансформации.
2. Единици за измерване на енергията.
3. Енергийни нужди на здравия възрастен.
4. Общи енергийни нужди според FAO.

ЕДИНИЦА 6. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ II.
1. Енергийна стойност на храната.
2. Таблици за състава на храната.
3. Закон на изодинамиката и закон на минимумите.

ТЕМА 7. СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ОСНОВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ.
1. Класификация на храните.
2. Храна от животински произход.
3. Храни на растителна основа.
4. Други храни.
5. Влияние на преработката на храната върху нейния състав и стойност
хранителни.

МОДУЛ 2. Вижте повече ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ.

ЕДИНИЦА 8. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ПРОТЕИНИТЕ.
1. Определение.
2. Храносмилане, усвояване и метаболизъм.
3. Химия на протеините: състав, класификация и свойства.
4. Препоръчителни диетични дажби.
5. Незаменими аминокиселини.
6. Добавяне на протеини и добавки.
7. Основен източник на протеин.
8. Дефицит на протеин.
9. Излишък на протеини.
10. Методи за оценка на качеството или хранителната стойност на протеините.

ЕДИНИЦА 9. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ЛИПИДИТЕ.
1. Определение и състав.
2. Разпределение.
3. Функции.
4. Класификация.

ЕДИНИЦА 10. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ВЪГЛЕРОДНИТЕ ХИДРАТИ.
1. Общи.
2. Функции.
3. Класификация.

ЕДИНИЦА 11. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА МИНЕРАЛИТЕ.
1. Въведение.
2. Класификация.
3. Общи функции на минералите.

ЕДИНИЦА 12. ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА ВИТАМИНИТЕ.
1. Въведение.
2. Функции.
3. Класификация.
4. Реални нужди и витаминни добавки.

ЕДИНИЦА 13. ХРАНИТЕЛНО ЗНАЧЕНИЕ НА ВОДАТА.
1. Въведение.
2. Вода в човешкото тяло.
3. Разпределение на водата в човешкото тяло.
4. Вода и водни разтвори.
5. Препоръки относно консумацията на вода.
6. Воден баланс.
7. Нарушения, свързани с консумацията на вода.
8. Съдържание на вода в храната.

ЕДИНИЦА 14. THE ДИЕТА.
1. Въведение.
2. Балансирана диета.
3. Основни взаимоотношения между енергия и хранителни вещества.
4. Препоръчителни хранителни добавки.
5. Средиземноморската диета.
6. Балансирана диета, хранене навън.
7. Митове в храненето и диетологията.

ЕДИНИЦА 15. ТАБЛИЦА ЗА СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ I.
1. Какво представляват таблиците за състава на храните.
2. Таблици за състава на храната.

ЕДИНИЦА 16. ТАБЛИЦА ЗА СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ II.
1. Таблици за състава на храната.

ЕДИНИЦА 17. ОЦЕНКА НА ХРАНИТЕЛНИЯ СТАТУС.
1. Интервю с пациента.
2. Диетична оценка.
3. Клинична оценка.
4. Антропометрична оценка.
5. Биохимична оценка.
6. Имунологична оценка.

ЕДИНИЦА 18. ДИЕТИ В ФИЗИОЛОГИЧЕСКИТЕ СЪСТОЯНИЯ.
1. Бременната жена.
2. Жената по време на кърмене.
3. Детство.
4. Юношество.
5. Здравият възрастен.
6. Жени с менопауза.
7. Старецът.

ЕДИНИЦА 19. ДИЕТИ В РАЗЛИЧНИ ПАТОЛОГИЧНИ ДЪРЖАВИ.
1. Диета с ниско съдържание на натрий.
2. Хипокалорична диета.
3. Хиперкалорична диета.
4. Диета и анемия.
5. Диета с ниско съдържание на захар.
6. Диета при остеопороза.
7. Стипчива диета.
8. Диета за стомашна защита. Обща противоязвена болест.
9. Диета с ниско съдържание на мазнини. Защита на жлъчните пътища.
10. Слабителна диета.
11. Диета за намаляване на пикочната киселина. Хиперурикемия.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.
1. Диета с ниско съдържание на натрий.
2. Хипокалорична диета.
3. Хипокалорична диета I.
4. Хипокалорична диета II.
5. Пример за хипокалорична диета III.
6. Диета с ниско съдържание на захар.
7. Умерена стягаща диета.
8. Диета с ниско съдържание на мазнини.
9. Слабителна диета.
Вижте по-малко