Промяната, от която се нуждаят вашата диета и вашето здраве

Диетата се фокусира върху хранителните вещества и калориите, а не върху храната, а не върху действителната храна. Говорим по отношение на въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали ... когато всичко това няма нищо общо със здравето.

lázaro

Здравето е свързано с храната, която е много повече от сумата от нейните хранителни вещества и калории. Храната има сложна диетична матрица, която е здравословна в естествената си и минимално обработена форма. Пренебрегнахме степента на обработка на тези суровини, игнорирайки възможните ефекти, които променят храната и оказват влияние върху нашето здраве.

Какво е истинска храна?

Това е движение, което защитава правото на здравословна храна за населението.

"Истинската храна" се отнася до всички храни, които са минимално обработени или чиято промишлена обработка не е влошила качеството на състава или е повлияла отрицателно на естествените му здравословни свойства.

Доброто преработено.

Те са истински храни с полезна или безобидна промишлена или занаятчийска обработка по отношение на здравословните им свойства. Те се получават чрез добавяне или премахване на някои съставки към цели храни или от прилагане на някаква промишлена обработка, за да ги направят по-безопасни, трайни и вкусни или да улеснят консумацията им.