Ако сте от тези, които смятат, че здравословното хранене е скучно, в днешната публикация ще ви покажем вкусно лека рецепта за салата от нахут което е идеално за диети за отслабване, хранене с растителни хранителни вещества, здравословен обяд или вечеря, с деца или през лятото. Сервира се студено, така че можем да го приготвим предварително и да го съхраняваме в хладилника без проблеми. Какво става? Какво нямате идея от готвенето? Не се притеснявайте, ще намерите няколко такива прости ястия и просто трябва да следвате стъпките, които ще ви покажем по-долу. Успехът е гарантиран!
Съставки
Във всеки случай по-долу имате идеи за повече съставки и промени, като пиле за риба тон, добавете домат или го сменете за чушки, направете го веган, повече протеини и т.н.
Как да си направим лека салата от нахут
- Можем да направим нахута у дома или да го купим вече сварен и опакован. В първия случай те трябва да се накиснат за една нощ с достатъчно вода, тъй като при хидратиране те ще удвоят размера си. Готвим ги 20 минути в тенджера под налягане или 40 в нормална, въпреки че тя варира в зависимост от силата на огъня и разнообразието от бобови растения, които използваме. Можем да използваме някои дафинови листа и зърна черен пипер, за да им придадем повече вкус.
- Във втория случай трябва да изплакнете добре нахута, за да отстраните желатиновата течност от тенджерата, по този начин те няма да останат лепкави и ще подобрят външния вид на нашата салата.
- В тенджера добавяме вода и плисък оцет. Когато започне да кипи, внимателно поставете яйцата и варете около десет минути, докато станат твърди. Използваме оцет, за да предотвратим счупването на черупката на яйцата от гореща вода. Ако искате и жълтъкът да е точно в средата, добавете щипка сол, макар че в този случай не ни пука, защото ще ги накълцаме.
- Междувременно измиваме чушките, изваждаме семките и ги нарязваме на квадрати от един сантиметър. Обелете лука и го нарежете на тънки ивички жулиен. Трик за премахване на интензивния аромат е да го потопите за минута в студена вода, като по този начин той няма да покрие останалите вкусове на салатата.
- Яйцата трябва да са готови досега. Сваляме тенджерата от огъня, отстраняваме горещата вода и добавяме студена вода, за да можем да ги обелим по-лесно. Нарязваме ги на малки квадратчета.
- В голям съд поставете нахута на дъното, последван от чушките, маслините и жулиен лук. Отваряме консервите с риба тон, изваждаме маслото, натрошаваме го и също го добавяме към салатата. Накрая отгоре нарежете нарязаните жълтъци и белтъци.
- Овкусете с обилно дъжд от екстра върджин зехтин и добавете сол на вкус. Разбъркваме внимателно, така че всичко да е добре импрегнирано, без да губим слоевете и сервираме веднага. * Ако искаме да направим различен сос отдолу и все още не добавяме маслото.
Нашата рецепта за лека салата от нахут е готова да смуче пръстите ви, много здрава и която искате по всяко време на деня. Наслаждавай се!
Идеи за сос и вариации на салата
За дресинга или соса за салата от нахут:
Можете просто да използвате масло и сол, както коментирахме в рецептата, или можете да опитате някои от здравословните и богати идеи, които даваме:
- Оцет и сол, вариант с най-ниско съдържание на калории.
- Олио и оцет винегрет (ябълката или модена са ми любими) и сол. Добавете риган или провансалски билки и ще ви хареса. Този италиански дресинг е сигурен хит.
- Лимон, олио, черен пипер и сол. Киселина, но и лимонена, здравословна и богата.
- Кисело мляко винегрет. С кисело мляко (повече харесвам гръцкото), оцет или лимон, олио и сол. Нещо по-калорично, но здравословно и богато.
Разновидности на същата тази рецепта:
- Лека веганска или вегетарианска салата от нахут. Просто премахнете рибата тон за вегетарианец и рибата тон и яйцето за веган.
- Лека фитнес или протеинова салата от нахут. С вареното яйце и рибата тон е трудно да се подобри натоварването с протеини, но можете да добавите ядки като бадеми или орехи, 0% прясно сирене (на малки парченца или шейкове) и пиле на ленти.
- Добавете домат, авокадо, краставица, леща, киноа, ориз ... всичко това е чудесно за вас.
Защо тази рецепта за диета е интересна в хранително отношение
Тази салата е много питателна и ни зарежда със сила да се изправим срещу деня благодарение на протеините в нахута, яйцата и рибата тон. Дори да предпочетем веган вариант, при който тези две съставки са заменени с царевица и тофу, ние също ще имаме цялата необходима енергия.
Нахутът е естествен източник на въглехидрати и диетични фибри, което е много полезно за здравето на сърцето и храносмилателните процеси. Освен това има протеини, витамини и минерали като калций, фосфор, калий, цинк, магнезий, желязо и натрий. Това ни помага да намалим нивата на т. Нар. Лош холестерол, триглицериди и кръвно налягане, намалявайки възможността да претърпим сърдечно-съдов инцидент.
Поради всички тези причини консумацията му се препоръчва за хора, които практикуват интензивни спортове или са редовно подложени на физическа активност, както и любители на балансираното хранене и здравословния начин на живот. Диабетиците също могат да ядат нахут, тъй като те осигуряват много цинк, който улеснява усвояването и съхранението на инсулина, подобрява имунната система и спомага за метаболизма на протеини
Ние ви препоръчваме
- Зеленчуци на скара
- Октопод на скара
- Пиле на грил
- Сардини на фурна
- Пилешка яхния
- Салата от киноа и спанак
- Пиле в Пепитория
- Горчица пиле
- Пиле а ла Jardinera мексиканска рецепта
- Лека леща
- Перуански ориз с морски дарове
- Овесени крепчета
- Френски омлет с риба тон
- Бъркани яйца
Екипът за готвене на Recetaland 👩🍳👨🍳 Щастлив съм да ви донеса най-добрите рецепти и идеи за готвене! Искаме да ви улесним да направите рецептата, която търсите, и то удобно от дома. Всичко, не се колебайте да ни напишете коментар за рецептата или да се свържете директно с нас.