Днес е време ... специална рецепта за по-малък на къщата! Колко пъти ви се е случвало да искате неща "без зеленчуково препъване"? Е, правейки адаптация на веганската рецепта за леща, днес децата ще се насладят на някои много пълна леща това, без те да знаят, ще бъде направено от a голямо разнообразие от зеленчуци, витамини и хранителни вещества.

деца

Тази рецепта също е идеална за прекарване на остатъци от зеленчуци, които имаме в хладилника, тъй като можем да персонализираме рецептата по наш вкус и да поставим тези зеленчуци, които имаме или които харесваме най-много.

От друга страна, в този случай няма да използваме картофи, тъй като ще допълним тази леща бял ориз, които ще осигурят цялата енергия от въглехидратите.

И накрая, и за да придадем на нашата леща по-забавно докосване, ще ги придружим с подправено авокадо, Има много приятна текстура за деца (ако вашите най-малки не го харесват, достатъчно е само да го премахнете от рецептата). И възрастните ще го харесат, ще видите каква свежест внася в ястието и какъв контраст на вкусове и текстури.

Можете да си тръгнете подготвени с предварително леща и ориз, но в отделни съдове, за да се загреят и смесят непосредствено преди сервиране. Авокадо обаче, не препоръчвам да го приготвяте твърде далеч предварително, защото може да се окисли много бързо. Например можете да го приготвите 30 минути преди обяд, тъй като лимонът ще го запази за тези минути.

Леща с ориз и авокадо за деца

Яхния от леща с ориз и авокадо идеален за деца, пълен с витамини и минерали. Пълна чиния само за допълване с десерт.

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 350
  • Порции: 4
  • Време за готвене: 50M
  • Общо време: 50M

Съставки

  • 300 гр. Кафява леща (накисната предния ден)
  • 1/2 червен пипер
  • 1/2 зелен пипер
  • 2 моркова
  • 1/2 патладжан
  • 1 праз
  • 1 зрял домат
  • 4 скилидки чесън
  • 50 гр. Зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • кимион
  • червен червен пипер
  • 1 литър пилешки бульон
  • плисък оцет
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 200 гр бял ориз
  • 1 литър подсолена вода
  • 2 зрели авокадо
  • зехтин
  • лимон
  • Сол

Подготовка

Въвеждаме литра вода в чашата и кошницата и програмата 7 минути, температура и скорост на варомата 1.

В края на това време слагаме ориза през устата (той ще падне в кошницата) и програмираме 14 минути, температура и скорост на варомата 4. Въвеждаме шпатулата през устата и разбъркваме ориза два или три пъти по време на готвене.

Проверяваме дали оризът е точно и ако не е, програмираме още няколко минути, при същата температура и скорост.

С помощта на шпатулата изваждаме кошницата с ориза, обръщаме я върху плато и запазваме.

Без да измивате чашата, добавете олиото, солта, кимиона, червения пипер, лещата и пилешкия бульон.

Поставяме кошницата вътре в чашата и добавяме вътре всички белени зеленчуци и нарязваме на големи парчета.

Гответе за 35 минути, 100 °, скорост на лъжица, ляв завой, с включена бехерова чаша.

Проверете дали лещата вече е мека и ако не е готова, добавете време от 5 минути за 5 минути, като отново програмирате температурата 100º, скоростта на лъжицата, обърнете се наляво. Времето за готвене зависи основно от твърдостта на водата, а също и от сорта леща, която използваме.

Когато са готови, изваждаме кошницата, изпразваме съдържанието на чашата в тенджера или съд. Без да измиваме стъклото, поставяме зеленчуците вътре в чашата и смачкваме 1 минута, прогресивна скорост 5-7-10.

Добавяме лещата обратно в чашата, в която имаме зеленчуковото пюре, добавяме и пръски оцет, пържените домати и програмираме 5 минути, скорост на лъжица, 100 °, ляв завой. Тази стъпка ще добави консистенция и дебелина на лещата, така че ако видите, че те са станали твърде плътни, можете да добавите вода по ваш вкус.

проверяваме точката на солта.

Нарежете авокадото на тънки филийки, добавете лимон, олио и сол.

Сервираме вулкан от бял ориз, около лещата и отгоре върху нея филийки авокадо.