Консумацията на диетични фибри, по-специално овес и ръжени трици, може да промени положително чревния микробиом, предизвиквайки някои ефекти, като контраста с наддаването на тегло и намаляването на възпалението на черния дроб.

ръжените

Откритието на изследователски екип от Университета на Източна Финландия потвърждава ползите за човешкото здраве от храни с високо съдържание на фибри като овес, ръж и други пълноценни храни.

Вече беше известно, че диетичните фибри могат да доведат до положителни промени във функционирането на всички микроорганизми, които присъстват в червата, което води до различни полезни приноси.

Това проучване описва как метаболитите, произведени от самия чревен микробиом, индуцират тези положителни промени чрез взаимодействия с метаболизма на тялото.

Отново изследователите правят експерименти с мишки. Последните са хранени с високомаслена западна диета в продължение на 17 седмици. Въпреки това, една от групите мишки също е получила 10% повече овесени или ръжени трици.

Изследователите установяват, че брансовете показват способността да създават благоприятна среда в червата, за да увеличат растежа на полезни микроби, особено Lactobacillus и Bifidobacterium.

Имаше подобрение в метаболизма на холестерола, по-добро производство на късоверижни цекални мастни киселини (SCFA), по-добра обща интестинална цялост, намаляване на възпалението на черния дроб и намаляване на наддаването на тегло, причинено от мастната диета.