леща

Споделете леща: защо тази бобова култура е полезна за деца и 19 рецепти за цялото семейство

Абонирайте се за бебета и други

Лещата, подобно на останалите бобови растения, е храна, която не може да отсъства от здравословното хранене. „Ако искате, можете да ги изядете, а ако не, оставете ги“, чухме бабите ни да казват. Без съмнение препоръчваме да ги включвате поне веднъж седмично в семейни рецепти, тъй като по този начин децата ще се възползват от техните хранителни свойства, които не са малко.

Лещата е много полезна храна за най-малките, тъй като започва с допълнително хранене (от шест месеца), затова ви оставяме 19 вкусни рецепти за цялото семейство, които да включите във вашата диета.

Ползи от леща за деца

Лещата е една от първите храни, които са били култивирани, поради което те са съпътствали човечеството в продължение на хиляди години. Има много разновидности, като най-често срещаните в нашата култура са пардините, кастилците и вердините, въпреки че можем да намерим и други сортове в магазините, като тези, които вече идват без кожа, които са идеалът преди годината, защото нямат толкова много фибри.

Те са много богати на минерали като желязо и калций така че те са особено интересни за диетата на децата. Освен това те се препоръчват като профилактика на сърдечно-съдови заболявания и за насърчаване на чревната подвижност.

В допълнение, в комбинация със зърнени култури, те подобряват вече голямо натоварване с протеини (23,2 на 100 грама) и те се превръщат в заместител на месото, което ни осигурява и това, което няма наситени мазнини в състава си. Ако приготвяме ястие с леща и ориз, не е необходимо да включваме месо или друго основно ястие, а по-скоро плодове или зеленчуци.

Те допринасят добра доза енергия за нашите най-малки, благодарение на бавно абсорбираните хидрати и те предлагат много полезни за организма микроелементи, като калий, фолиева киселина, витамини от B-комплекс, фосфор, магнезий и антиоксиданти.

19 рецепти с леща за цялото семейство

Те са храна, от която можем да се възползваме в вкусни рецепти. В допълнение към традиционните яхнии или яхнии, можем да ги приготвим и в студени или топли салати, в кремове или в комбинация с морски дарове и зърнени храни. Резултатът е питателни, здравословни и вкусни ястия с което ще се радва цялото семейство.

И ако вашето мъниче не обича много лещата, ние ви предлагаме най-различни начини да ги приготвите, така че да можете да ги предлагате в различни ястия. Не забравяйте, че може да отнеме 10-15 пъти, докато детето най-накрая приеме нова храна.

Задушена леща: традиционно ястие с лъжица, способно да утеши през зимните дни. Можете също така да направите двойна порция и да се възползвате от тях за следващия ден, които са още по-вкусни.

Леща с хоризо: традиционната рецепта с кафява леща, която не е необходимо предварително да се накисва. Можете да ги направите и с Thermomix.

Леща с мариновани пилешки гърди: експресна рецепта със силен вкус, който ще хареса цялото семейство.

Леща с ребра: обичайната рецепта, но месният продукт в този случай е добри свински ребра, иберийски, ако е възможно.

Кюфтета от леща: прости, леки и много здравословни, тези кюфтета могат да се сервират като предястие или като основно ястие.

Медальони от леща със сос от кисело мляко: могат да се приготвят предварително и след това да се затоплят малко в микровълновата; или ги яжте при стайна температура.

Салата от леща с тиква и козе сирене: любопитна, но много апетитна смес, която може да се сервира топла. Идеален за бърза вечеря.

Салата от леща с горчица винегрет: също студената леща може да бъде много вкусна, особено ако придружавате тази салата с пържено яйце.

Салата от прясна леща: салата с основа от леща и зеленчуци, но включваща лайм и сирене фета, за да му придаде различно и освежаващо докосване.

Задушена леща със скариди и сезонен артишок: вариация на традиционната рецепта за лъжици с различно докосване, която ще ви хареса.

Жълта леща със сепия и зеленчуци: рецепта, която обикновено правим с ориз, но заместена с леща, което води до питателно и здравословно ястие.