черен пипер

Здравословни и безглутенови рецепти за вечеря.

Ето няколко здравословни опции за вечеря без глутен, които да ви помогнат да отслабнете. За да завършите менюто, поднесете лека супа и салата и ще имате задоволителна вечеря всеки ден от седмицата.

Яйца в облаците

Това страхотно ястие е по-лесно, отколкото звучи! И въпреки че той е представен тук като част от вечеря, можете да го сервирате и за празничен обяд. Чувствайте се свободни да използвате толкова яйца, колкото са ви необходими.

СЪСТАВКИ

  • 4 големи яйца
  • едра сол
  • пресен смлян черен пипер
  • ½ чаша прясно настърган пармезан
  • 3 супени лъжици пресен лук нарязан, за украса

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 220 ° C и застелете голям лист за печене с восъчна хартия.

Отделете белтъците от жълтъците, като сложите белтъците в голяма купа и оставете жълтъците в черупката.

Подправете белтъците със сол и черен пипер. С помощта на бъркалка или ръчен миксер разбийте белтъците до твърдост. Внимателно разбъркайте пармезана и лука. Създайте 4 могили яйчен белтък върху подготвения лист за печене и маркирайте центъра на всеки, за да изглежда като гнезда. Печете до леко зачервяване, около 5 минути.

Внимателно добавете жълтък в центъра на всеки облак от белтък. Подправете жълтъка със сол и черен пипер. Печете, докато жълтъците просто се сварят, още около 3 минути.

Подготовка 15 минути

Карфиол на бедните

Карфиолът изглежда е новият заместител на картофите. Те се отдават добре на много ястия вместо картофено пюре. Наслаждавайте се на супи, основни ястия и хамбургери. Смления карфиол се продава в супермаркетите, пресен или замразен, готов за употреба.

СЪСТАВКИ

  • 1 средна глава карфиол
  • 2 големи яйца ½ чаша лук, нарязан на ситно
  • 1 чаша натрошено сирене чедър
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • едра сол
  • пресен смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин

УКАЗАНИЯ

Настържете карфиола с ръчно ренде. Прехвърлете в средна купа и добавете яйцата, лука, сиренето чедър и царевичното нишесте. Подправете със сол и черен пипер.

В голям тиган на средно силен огън загрейте маслото. Добавете супена лъжица смес от карфиол и я оформете на хамбургер. Гответе до златисто кафяво и свежо, около 5 минути, след това обърнете и гответе още 5 минути. Повторете с останалата смес от карфиол.

Подготовка 10 минути

Крепчета (блинтове) са основна храна в някои къщи. Избягвайте да използвате брашно в блинцовете, правете яйчени крепове и ги пълнете с каквото имате под ръка, като нарязани зеленчуци, нарязано авокадо, сотирани гъби или каквото и да е в хладилника ви, което харесва вашето семейство.

СЪСТАВКИ

  • 2 големи яйца
  • 1 супена лъжица мляко
  • 1 супена лъжица пресен нарязан лук
  • едра сол
  • пресен смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици масло в сместа за лесно и перфектно обръщане
  • 1 супена лъжица масло за пържене (използвайте спрей за готвене като алтернатива)
  • ½ чаша черен боб
  • 1 авокадо, нарязано на тънки филийки
  • ½ чаша натрошено сирене чедър
  • сос, за сервиране

УКАЗАНИЯ

В малка купа разбийте яйцата, млякото и лука и подправете със сол и черен пипер.

В голям тиган с незалепващо покритие разтопете маслото. След като тиганът е напълно покрит, добавете тънък слой от яйчената смес. Преместете тигана, за да сте сигурни, че е напълно покрит, след което гответе 2 минути. След като можете да преместите яйцето от едната страна на другата, внимателно го обърнете, готвейки още 2 минути. Извадете в чиния и направете още блинтове с останалото яйце.

Прехвърлете в чиния и залейте с каквото предпочитате или използвайте черен боб, авокадо, чедър и салса. Навийте на руло като бурито и сервирайте.

Подготовка 10 минути

Графин от карфиол

Карфиолът, който не съдържа въглехидрати, е деликатес за тези, които са наясно с теглото. Доколкото картофите се нуждаят от вода, за да ги покрият и приготвят добре, карфиолът, особено замразеният карфиол, отделя собствена течност, така че не добавяйте повече от малко вода при готвене за най-добри резултати.

СЪСТАВКИ

  • 1 голяма глава карфиол или 1 килограм опаковка замразено карфиол
  • 1 консерва риба тон, прецедена
  • 10 големи яйца
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • едра сол
  • пресен смлян черен пипер
  • 2 чаши настърган кашкавал
  • 3 люспи, нарязани на тънко, плюс малко за гарнитура
  • лют сос, за сервиране (по желание)

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 180 ° C. Главата на карфиола се настъргва с ръчно ренде и се прехвърля в тава за печене. Гответе в малко вода, докато омекнат, около 10 минути. Прецедете и оставете леко да се охлади. Ако използвате замразено карфиол, намачкайте го с вилица, за да изглежда като ориз.

В голяма купа разбийте яйцата, млякото, чесъна и червения пипер и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сложете смления карфиол в тиган за печене 25х25 см и добавете рибата тон, чаша настърган кашкавал и лук. Отгоре изсипете яйчената смес.

Печете, докато яйцата стегнат и станат златисти отгоре, 35 до 40 минути. Полейте останалото настъргано сирене и печете, докато сиренето се разтопи.

Гарнирайте с лют сос и лук и сервирайте.

Подготовка 15 минути

Чушки, пълнени с яйца

За интересна презентация опитайте тези пълнени с яйца чушки.

СЪСТАВКИ

  • 4 чушки (различни цветове), горният разрез и семената
  • 1 чаша натрошено сирене чедър
  • 1 чаша извара
  • едра сол
  • пресен смлян черен пипер
  • 4 големи яйца
  • нарязан пресен магданоз, за ​​гарнитура

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 200 ° C. Във всяка половина от чушката добавете чедъра и изварата. Счупете яйце отгоре и подправете със сол и черен пипер.

Печете, докато белтъците се стегнат и жълтъците леко текат, 10 до 15 минути.

Гарнирайте с магданоз.

Подготовка 10 минути

Тост от карфиол

СЪСТАВКИ

  • 1 средна глава карфиол или замразена
  • 1 голямо яйце
  • ½ чаша натрошено сирене чедър
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • едра сол
  • пресен смлян черен пипер

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 220 ° C и покрийте бисквитения лист с восъчна хартия. Настържете на ситно карфиола и го прехвърлете в голяма купа. Микровълнова печка за 8 минути. Щам.

Добавете яйцето, сиренето чедър и чесъна на прах в купата за карфиол и подправете със сол и черен пипер. Смесете, докато се смесят.

Оформете карфиол в препечен хляб върху подготвения лист бисквитки и печете до златисто кафяво, 18 до 20 минути.

Прехвърлете в чиния и покрийте с каквото искате, като смляно авокадо, хумус, пържено яйце, маруля и домат.