• Контакт
  • Д-р Мирта Касерес
  • Хранене и фитнес
    • Древен Египет
    • В Двора на Краля Слънце
    • В наши дни
    • Викторианската ера
    • Монасите бенедиктинци
    • Римляните
    • Самураите

Самураите

идеално

Солено месо и много ориз

Основната храна беше оризът, приготвен във вода и пресован в купата.
През XV век дневната дажба на човек се счита за 900 грама олющен ориз. В допълнение към ориза, елда също се култивира, за да се получи соба, юфка, която се добавя към супата, когато е възможно, те придружават ориза със сушени мекотели. водорасли, патладжани, краставици или гъби.
Воините ловували много и сушили и осолявали месото. Сред подправките бяха мисо, получени от боб и пшенични кълнове. Храната обикновено се готвеше във вода и на пара беше запазена за празниците.

Преценка на диетолога

Диета на спортистите

Самурайската диета имаше типичната хранителна структура на тези, които извършват интензивна физическа активност и днес много фитнес зали я копират: въглехидрати с аромат, осигурен от билки, с протеини от сушено месо, мекотели и гъби. Готвените храни намаляват инфекциите, въпреки че плащат цената за загубата на витамини, тъй като оризът без обвивката намалява тези от група В. Месото от дивеч е с ниско съдържание на мазнини. Тъй като обаче ядат малко пресни плодове и зеленчуци, животът вероятно трае по-малко.

Д-р Мирта Касерес
Идеално тегло със здраве сега