Главен готвач Bloggin/Изскачащи събития/Курсове за готвене/Рецепти/Многообразно хранене!

2-рия
Какъв страхотен начин да помогнем на още една голяма кауза в Хюстън. The Фондация за домашна надежда е местна организация с нестопанска цел, която е в полза на бездомните и рисковите младежи, като им предоставя възможности в кулинарните изкуства и дейности.

Събитието беше спонсорирано от Дестилация на жълта роза в не твърде влажна вече септемврийска вечер. Тазгодишното сладко състезание се проведе в централната тревиста зона в City Center Plaza в Западен Хюстън. Екипите се показаха готови с фризери, студени плочи и сух лед в теглене, готови да примамят с бакшиши и замразени лакомства.

Участващите екипи включват B&B Butchers & Restaurant, Bosscat Kitchen & Libations, BRIO Tuscan Grille, Eddie V's, Fellini Gelato & Caffé, Floss Dental CityCentre, Grub Burger Bar, Sweet Creams, Karbach Brewing Company, Lee's Creamery, Sweet & Mellow, Triniti/FM Бургер и решетката на столицата.

След като изпробвахме всичките 13 проби, моят приятел, Тери и аз избрахме първите си три фаворита. Не съм сигурен кого избраха съдиите. . . не останахме цяла нощ (дънки за защита срещу комари се равнява на по-малко от хладно време в 96-градусова нощ в Хюстън): /

1-ви фаворит: Сладолед с подправено яйце от тиква от Джефри Майер от The Capital Grille - Spiked от Yellow Rose Outlaw Bourbon. Кой може да каже не на тиква и яйце крак?

2-ри фаворит: Карамелено уиски Захаросано сладко от сланина от Даниел Албелис от Фелини - Желато на основата на жълта роза извън закона Бурбон с малко докосване на ванилов зърна, наслоено с карамелизиран бекон

3-ти фаворит: Camp Vibes от Kathleen Morgan от Sweet Cream на Honeychild’s - пушена морска сол, препечен зефир, блат, бърбън с аромат на бор

Някои почетни споменавания на вечерта включват:

Най-добрата награда отива при новодошлия на сцената Bosscat Кухня & Libations с либуация в стил „slushee“ с Жълта роза Бурбон, домашен лимон, прост, горчива горчица, пресен розмарин и пресни цитрусови плодове. Нещата започнаха да се нагряват след тази проба.

Награда за най-забавно име за казване отива при B&B Whisky Whoopie от Брандън Уокър от B & B Butchers & Restaurant. Това беше ухапван пай с размер на ухапване с бита сметана и хрускане с шам фъстък и бекон.

Награда за най-странната хапка отива в чилийското манго сорбет от д-р Елис Сиърс от Конец за зъби. Каучукът пико беше неочаквано тръпчив и странно не дъвчещ се. (За моите азиатци, помислете „xi mui“)

Забавлявахме се с лъжички и нямаме търпение до следващата година, надявам се отново да се върне в City Center! Пространството беше идеално!

Замразени наздраве за нашия избор като най-доброто от останалите: Екипажът от The Capital Grille!

Огромна благодарност на Пияната дива за поканите!