стойността

_____

Генералният директор по управление на рибарството и аквакултурите призовава сектора да се развива толкова бързо, колкото потребителите, като адаптира предлагането към търсенето.

_____

Генералният директор по управление на рибарството и аквакултурите на Министерството на земеделието и рибарството, храните и околната среда, Хосе Луис Гонсалес Серано, подчерта значението на консумацията на рибни продукти като източник на хранителни вещества, което допринася за поддържането на балансирано и здравословно хранене . Това се дължи на факта, че те имат ниско калорично съдържание, добри източници на протеини, осигуряват витамини, както и някои минерали, като много видове са богати на омега-3 полиненаситени мастни киселини, чиито ползи за здравето стават все по-очевидно.

Гонсалес Серано, който откри конференцията „Знаем ли как да ядем риба?“, Организирана от Mapama, подчерта и други аспекти като безопасността на храните на тези продукти, благодарение на високите стандарти за санитарен контрол в Испания, което прави продуктите рибни в качествена, безопасна и здравословна храна.

Главният изпълнителен директор също така призова сектора да се развива толкова бързо, колкото потребителите, като адаптира предлагането към търсенето.

По време на речта си той обясни, че от министерството и в сътрудничество със сектора ще се насърчава обучението, подобряването на информацията за потребителите, както и прозрачността и иновациите. Тези действия, заключи Гонсалес Серано, ще имат положително въздействие върху възможностите за икономическо и социално подобрение в сектора, което ще бъде придружено от комуникационна и информационна стратегия, допълваща политиката за промоция, провеждана от департамента.

ПУБЛИЧНИ СЕСИИ

Събитието е част от информационните и комуникационни дни в риболовния сектор, организирани от министерството и започнали с проведения през октомври миналата година, в който проблемът с изхвърлянията и иновациите в услуга на здравето на екосистемата.

За месец ноември се планира трета конференция, която под заглавието Как да идентифицираме рибата, която купуваме?, Ще повдигне въпроси като сертифициране и проследяване на рибните продукти.