Мариновани миди HACENDADO
Търсейки информация за мариновани миди Hacendado, човек попада на много информация и взаимосвързани компании, неизвестни животински видове и хиляда други любопитни неща.
Малките мариновани миди, които Mercadona продава под своята марка Hacendado в опаковка от 2 неделими единици, идват от Чили, за разлика от други престижни марки като Calvo или частни марки като Auchan (от Alcampo), чийто произход е галисийски. Следователно те са два различни вида, Mytilus Chilensis в случая на миди Hacendado и Mytilus Galloprovincialis в случай на миди от Галисия (въпреки че произходът на този вид е в Средиземно море)
Няма да навлизаме в разликата между тези видове и техния вкус, тъй като обикновеният потребител не би могъл да ги разграничи, когато бъдат мариновани.
Компанията, която стои зад този продукт, е Escuris, която според уебсайта си www.escuris.es, ESCURIS SL, е родена през 1939 г. в A Pobra do Caramiñal, на брега на Риа де Аруса, от ръката на предприемач и визионен бизнесмен, Г-н Мануел Ескури Лопес.
Оттогава има много предизвикателства, които компанията е преодоляла: нови фабрики, разширения, партньорства, нови пазари, нови продукти ...
Днес Escuris е част от първата испанска група консерви от риба и морски дарове, JEALSA RIANXEIRA S.A. Съюз, който му е позволил да расте и да се модернизира с най-новите технологични постижения, като същевременно запазва традиционния консервен дух, който винаги е характеризирал продуктите на Escurí. Така виждаме, че марката Rianxeira и Escurí са свързани.
В опаковката на тези миди виждаме, че те идват от Чили и са произведени от компанията Pesquera Trans Antartic Ltda, която отговаря за марката Crusoe, много известна в Латинска Америка. Според мениджъра на чилийското издание Aqua.cl, всички ракообразни са закупени от занаятчийски риболов. Тази съвместна работа започва през 1979 г., тъй като те са тези, които имат достъп до ресурси като миди, миди за бръсначи, миди за бръснач, маки, паяк и раци, наред с други.
Мекотелите пристигат живи в нашите съоръжения, след което се прехвърлят в нашата пречиствателна станция, за да влязат по-късно в преработвателния завод, където са произведени.
След като видяхме произхода, нека да разгледаме самия продукт. Опаковката е много удобна и размерът е много практичен (всяка кутия би била еквивалентна на порция миди). Въпреки че са с малки размери, те са приемлив размер (нищо общо с малките миди с марка Dia). Маслото, което използват, е от слънчоглед (марката Calvo не уточнява какъв вид е маслото и посочва само, че е растително) и добавят само оцет, сол и подправки, така че имаме много естествен продукт. Той не съдържа глутен и те го правят известен на етикета си. Накрая заявете, че имат много приятен вкус.
Можем да добавим малко повече към продукт, който препоръчваме да опитате заради високото съдържание на протеини и намалените мазнини.