бисквитки

Днес ви довеждам матча директно от Япония, която е основната страна производител на тази "суперхрана".

Matcha е лист от зелен чай, смлян на фин прах с интензивен зелен цвят с особеността, че се получава чрез специален процес на отглеждане, събиране и сушене, което прави matcha един от всички зелени чайове, по-богат на хранителни вещества. По този начин консумирането на цели листа е най-добрият начин да се възползвате от пълния потенциал на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини. Сред многото му предимства, той помага при отслабване, намалява холестерола и кръвната захар и не повишава нивата на инсулин или кръвното налягане. Въпреки че при някои хора може да има странични ефекти поради високото съдържание на кофеин.

Обичам тази проста рецепта за бисквитки с матча, тъй като е много гъвкава в своите съставки. Използвал съм матча като ароматизираща съставка, но вместо това могат да се използват много други сухи съставки, като какао, дехидратиран кокос, сусам ...

220g брашно без глутен
130гр органична оризова напитка или всякаква зеленчукова напитка (можете да използвате и мляко)
120 мл Оризов сироп
120 г разтопено масло без лактоза или кокосово масло

Шипка сол
1,5 супени лъжици матча

  1. Загрейте фурната до 160 градуса
    2. Разтопете маслото и го смесете с оризовия сироп
    3. Изсипете брашното в предишната смес и разбъркайте добре. След това добавете бадемовата напитка и разбъркайте всичко добре.
    4. Добавете солта, матча или съставката, която сте решили да придадете характер на вашите бисквитки и разбъркайте добре.
    5. Оформете ги във формата, която предпочитате и печете 15 минути. Извадете ги от фурната, преди да започнат да потъмняват, няма да са трудни.