Мазнините са необходими хранителни вещества за тялото ви, изненадани ли сте?
23.11.2017 20:25 часа. Решете: мазнини или захар. И повтарящата се битка: захар срещу мазнини: което е по-лошо, захар или мазнини?
В продължение на години мазнините са един от най-контролираните и дори страшни елементи по време на хранене, а напоследък и захарта.
Дебел ли е от дявола? Ще ме убие ли мазнината? Намазва ли ви мазнината? Превръща ли се захарта в мазнина? Мазнината е "лоша"?
Всички предишни бяха въпроси, които генерират бдителност, „не яжте мазнини“, „които ядат много мазнини“.
От друга страна, страхът от захар: „ще ви даде диабет“, „ядете много захар“, „не яжте толкова много плодове, защото това ви прави дебели“, „плодовете имат много захар“, и т.н.
Мазнини или захар: това е въпросът.
И аз ти казвам нещо? Да, ако е необходимо да се контролира консумацията на мазнини и захар, но също така е вярно, че имате нужда от мазнини, както и от принос на холестерол и захар (въглехидрати), чрез храната.
Енергия. Едно от оправданията за диетолога да предлага по-малко храни с мазнини или да смята, че мазнините са по-лоши, е заради съдържанието на калории.
Калориите ни дават енергия и са необходими за извършване на ежедневните ни дейности, но излишъкът от калории може да има вредно въздействие върху здравето, като например „наддаване на тегло“;
Мазнините осигуряват повече калории на грам от захарта, но като ядете мазнини, няма да напълнеете, излишъкът от мазнини или захар ще промени телесното ви тегло.
"Напълнявам" както популярно казваме, това надхвърля естетическия въпрос; се определя от наднорменото тегло или затлъстяването, фактори, които предразполагат към заболявания и всъщност вече са разгледани от самите тях, болест.
Грам захар осигурява 4 калории, докато грам мазнини осигурява 9 калории.
"Празни" калории. Тези калории са в напитки като сода, напитка, която съдържа голямо количество калории, които идват главно от захар.
Захарта, съдържаща се в содата, не осигурява никакви хранителни вещества, но ако е превишена: до 12 супени лъжици захар в бутилка сода.
„Празните“ калории се намират в така наречените прости захари (прости въглехидрати), присъстващи в индустриализираните храни като торти, безалкохолни напитки, сокове и ароматизирани води.
ЗАХАР: какво трябва да знаете
Сложни захари. Според Национален автономен университет в Мексико (UNAM), сложните захари отнемат повече време, за да се абсорбират в тялото, така че повишаването на глюкозата е по-бавно.
Какво означава? Че сложните захари като плодове, бобови и пълнозърнести храни могат не само да осигурят основни хранителни вещества за тялото ви;
Освен това поддържа нивата на кръвната Ви захар ниски и осигурява дълготрайна енергия.
МАЗНИНИ: какво трябва да знаете
Мазнините са необходими хранителни вещества за тялото ви, изненадани ли сте? Мазнините осигуряват енергия, освен че помагат за усвояването на витамините; A, D, E, K. Захарта в плодовете няма да ви направи "дебели".
Наситени мазнини. Те повишават LDL холестерола, наречен "лош холестерол", който предразполага към сърдечни проблеми. Те могат да бъдат намерени в индустриализирани храни като пържени картофи, свински кори или сладкиши.
Ненаситени мазнини. Те могат да бъдат мононенаситени или полиненаситени и могат да помогнат за понижаване на „лошия холестерол“. Намира се в зехтина и рапичното масло.
Превръща ли се захарта в мазнини? The UNAM, добавя, че захарта може да се трансформира в телесна мазнина.
Захарта се съхранява ограничено в тялото ни и ако консумираме излишна захар, тя ще се съхранява като мазнина, предимно като триглицериди.
Това, което трябва да разберем е, че „има от мазнини до мазнини“, а също и „има от захари до захари“.
Живеем в „крайностите“, насърчаваме хранителните тенденции, в много случаи еднообразни или които осигуряват „статус“, отдалечаваме се от себе си, от тялото си, от здравето ...
И точно тези крайности ни отклоняват от балансираното хранене и износват връзката ни с храната.
Не забравяйте: КАЧЕСТВОТО И КОЛИЧЕСТВОТО са код на ключа за предотвратяване на наддаване на тегло ".
Не забравяйте, че ние сме тук, за да ви помогнем с реална информация, да се погрижим за вашето здраве и да вземем информирани решения.