Здравословната диета е важен фактор за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Алтернативни имена Обратно към началото
Диета и сърдечни заболявания
Здравословната диета и начин на живот могат да намалят риска от:
- Сърдечни заболявания, инфаркти и инсулт
- Състояния, които водят до сърдечни заболявания, като висок холестерол, високо кръвно налягане и затлъстяване
- Други хронични здравословни проблеми, като диабет тип 2, остеопороза и някои форми на рак
Повечето плодове и зеленчуци са част от здравословната диета и са добри източници на фибри, витамини и минерали. Повечето от тях са с ниско съдържание на мазнини, калории, натрий и холестерол.
Яжте пет или повече порции плодове и зеленчуци на ден.
Яжте хляб с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни, тестени изделия, ориз, крекери и нишестени продукти (като грах, картофи, царевица, тиква и боб). Тези храни са богати на витамини от група В, желязо и фибри; както и ниско съдържание на мазнини и холестерол.
Яжте 6 или повече порции на ден продукти на зърнена основа, включително пълнозърнести храни. Зърнените продукти доставят фибри, витамини, минерали и сложни въглехидрати. Внимавайте обаче с консумацията на твърде много зърнени храни.
Избягвайте печени продукти като тесто, сладкиши със сирене, кроасани, сметанов сос за тестени изделия и зеленчуци и крем супи.
ЗДРАВОСЛОВНА КОНСУМАЦИЯ НА ПРОТЕИНИ
Говеждото, птиче месо, морски дарове, сушен грах, леща, орехи и яйца се считат за добри източници на протеини, витамини от група В, желязо, както и други витамини и минерали.
Млечните продукти и млякото са добри източници на протеини, калций, витамините от група В ниацин и рибофлавин и витамини А и D. Използвайте обезмаслено мляко или 1% мляко. Сиренето, киселото мляко и маслото трябва да са с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.
МАЗНИНИ, МАСЛА И ХОЛЕСТЕРОЛ
Диета с високо съдържание на наситени мазнини води до натрупване на холестерол в артериите (кръвоносните съдове). Холестеролът е меко, восъчно вещество, което може да причини запушване или запушване на артериите, излагайки ви на риск от инфаркт, инсулт и други големи здравословни проблеми. Избягвайте или ограничавайте храни, богати на наситени мазнини.
Някои мазнини са по-добри варианти от други, но все пак трябва да ги използвате в умерени количества.
Помислете за следното, когато избирате маргарин:
- Изберете мек маргарин (мек или течен) пред лепените форми на маргарин.
- Като първа съставка изберете маргарини с течно растително масло. Още по-добре изберете „леки“ маргарини, в които водата е посочена като първа съставка. Те са дори с по-ниско съдържание на наситени мазнини.
- Избягвайте хидрогенирани и частично хидрогенирани мазнини (прочетете етикетите на съставките).
Трансмастните киселини са нездравословни мазнини, които се образуват, когато растителното масло се втвърди в процес, наречен хидрогениране. Често се използват за поддържане на пресни храни за дълго време и за готвене в заведения за бързо хранене.
Избягвайте пържени храни, търговски печени изделия (гевреци, бисквити и бисквитки), преработени храни и твърди маргарини.
ДРУГИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ЗА ДА СЪХРАНЯВАТЕ СЪРЦЕТО ЗДРАВО
Поддържайте идеалното си телесно тегло и балансирайте броя на консумираните калории с броя, който изразходвате всеки ден. Можете да помолите диетолог или здравен специалист да ви помогне да изчислите тези цифри. Ограничете приема на висококалорични или ниско-хранителни храни, включително храни като сода и бонбони, които съдържат много захар.
Правете редовни упражнения. Например, ходете поне 30 минути на ден.
Ограничете количеството алкохол, което пиете. Жените не трябва да пият повече от една алкохолна напитка (като червено вино) на ден, докато мъжете трябва да пият не повече от две напитки всеки ден.
Heimburger DC. Интерфейсът на храненето със здравето и болестите. В: Goldman L, Ausiello D, eds. Cecil Medicine. 23-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Saunders Elsevier; 2007: глава 232.
Mosca L, Banka CL, Benjamin EJ, Berra K, Bushnell C, Pain RJ, et al. Насочени на доказателства насоки за профилактика на сърдечно-съдови заболявания при жените: актуализация от 2007 г. Тираж. 2007; 115: 1481-1501.
Комитет по хранене на Американската сърдечна асоциация: Lichtenstein AH, Appel LJ, Brands M, Camethon M, Daniels S, et al. Преразглеждане на препоръките за диета и начин на живот през 2006 г .: научно изявление от Комитета по хранене на Американската сърдечна асоциация. Тираж. 2006; 114: 82-96.
Krauss RM. Хранене и сърдечно-съдови заболявания. В: Libby P, Bonow RO, Mann DL, Zipes DP, eds. Сърдечни заболявания на Браунвалд: Учебник по сърдечно-съдова медицина. 8-мо изд. Филаделфия, Пенсилвания: Saunders Elsevier; 2007: глава 44.