картофи

Съставки

4 изпразнени печени картофи и тяхната пулпа (около 150 g всеки).
300 грама телешка кайма.
50 грама лук.
2 скилидки чесън.
50 грама зелен пипер.
½ литър доматен сос.
1 децилитър червено вино.
Босилек и риган.
1 децилитър зехтин.
Щипка черен пипер.
2 супени лъжици сирене Ементал.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:40 до 50 минути
  • Трудност:Половината
  • Цена:От 10 до 20 евро

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Гответе цели белени картофи в подсолена вода.
След като сме сварени, отрязваме горната част и частично я изпразваме с помощта на чаена лъжичка и запазваме.
Лукът, чесънът и зеленият пипер се нарязват на ситно (много малка кайма) и се пошират на тих огън.
Добавете месото, задушете го и го навлажнете с червеното вино и, когато се изпари, сос с домата и го оставете да се готви 10 минути на тих огън.
Поръсете с ригана, босилека и черния пипер, добавете сол и напълнете сварените и изпразнени картофи.
Поръсете с малко настърган кашкавал Ементал и печете на 200 ° C, докато повърхността се настърже.