Обединеното кралство

Методът на светофара е разработен от Агенцията за хранителни стандарти на Обединеното кралство, за да помогне на потребителя при вземането на решения при избора на храна.

На всеки елемент от информацията за храненето е придаден цвят на светофара: червен, жълт или зелен.

  • Червеният цвят се използва в онези храни, които съдържат големи количества едно и също хранително вещество, така че те трябва да се консумират от време на време.
  • Жълтото се използва, когато има междинно количество, така че е добър избор, стига пациентът да не страда от някаква патология.
  • И зелено, когато храната е с ниско съдържание на хранителни вещества и следователно е най-добрият вариант.

В Испания идеята не беше осъществена окончателно, тъй като Министерството на земеделието, храните и околната среда заяви, че този метод може да доведе до объркване на голяма част от потребителите, като вземе за пример случая със зехтин, тъй като в това цветът ще се появи поради високото си съдържание на мазнини, въпреки че има научни доказателства за неговите ползи.


В момента Обединеното кралство отива една крачка напред и предлага да реализира идеята на дизайнера Hayden Peek, който предлага да се включи хранителен светофар в билетите за покупка с идеята, че ни показва количеството захар и наситените мазнини, калории и сол, които съдържат общия състав на нашата покупка.

Идеята е да се помогне за подобряване на избора на храна при пазаруване:

  • избягвайте излишните храни, които в дългосрочен план могат да навредят на здравето.
  • най-добрият избор винаги ще бъде този от тези храни, които носят опаковки, тоест тези, които са по-малко манипулирани.
  • винаги се старайте да консумирате пресни, местни и сезонни продукти.