Новата система за етикетиране на предните храни ще бъде чудесен съюзник на потребителя в сравнение с досадни списъци на настоящите опаковки

16 · 11 · 20 | 03:00 | Актуализирано в 11:21

знаете

Споделете статията

Основната причина за смъртността в Европа се дължи на незаразни болести като диабет, хипертония или сърдечно-съдови заболявания, причинени отчасти от дисбаланс в приема на сол, наситени мазнини, захар или фибри. Тук само правилната и балансирана диета може да ни спаси. Следователно правителствата са се заели да се изправят срещу тези статистически данни и да помогнат на гражданите да избират по-здравословни диети, които ограничават едно от големите злини, затлъстяването. Модификацията на етикета, капиталова система за избора на нашите храни, влезе в сила през 2016 г., но сега ще даде радикална промяна у нас с премиерата на Nutri-Score или, просто казано, хранителен светофар.

Тъй като етикетирането с безкраен списък на съставките, добавките, които не сме в състояние да идентифицираме, и някои хранителни стойности в таблица, които понякога объркват повече от помощта, са накарали Европа да избере нова, по-разбираема система, която ни позволява да вземете по-добри решения, когато пълните кошницата. Ето как Съюзът на страните е предоставил инструментите на разположение на правителствата за проектиране на новото етикетиране отпред.

Миналия юни Министерството на потребителските въпроси обяви поредица от действия, образователни кампании за здравословни навици, мерки срещу затлъстяването и прилагането на така наречената система за фронтално етикетиране, която ще познаваме като Nutri-Score. Моделът ще бъде приложен през първите четири месеца на 2021 г., да, на доброволни начала и в допълнение към настоящото етикетиране, което е задължително. По този начин следваме стъпките на Франция и Белгия и заедно с тях ще бъдем една от пионерските страни в Европа в прозрачността относно хранителните качества на храните. Въпреки че страни като Германия или Португалия вече обявиха намерението си да приемат това етикетиране.

Като граждани трябва да започнем да се запознаваме със системата Nutri-Score, която се състои от цветен код, свързан с някои букви: той преминава от зелено и с буквата А за най-здравословния продукт, до буквата Е и червения цвят за най-лошо ценената храна, която непременно трябва да избягваме. Това ще бъде новият хранителен светофар. Това е проста и интуитивна система, която позволява на потребителя с един поглед да разпознава и сравнява хранителните качества на различните продукти и да ги насочва към най-добрите алтернативи за хранително качество.

Новият етикет ще позволи на гражданите да направят сравнение между храни от същата категория. Например между продукти за закуска, зърнени храни, бисквити или бисквити. Но можете да сравните и храни от същата категория, например шоколадови зърнени храни и мюсли. И, разбира се, това ще ни помогне да изберем в рамките на един и същ продукт коя марка има най-добър резултат.

Когато започнем да виждаме предния етикет на рафтовете на супермаркетите, ще бъдем много изненадани от продуктите с „ниско съдържание“, „леко“, „без добавена захар“ или „интеграл“, които не са толкова здравословни, колкото ни искат виждам фабриките. Хранителният светофар ще изложи тези маркетингови стратегии и компаниите за хранително-вкусова промишленост ще трябва да залагат на нови.

По желание, вярно. Може да се мисли, че храната ще заобиколи системата. Много компании обаче вече показаха готовността си да включат този светофар в своите продукти. Много положителен факт, защото правилен избор може да бъде направен само ако по-голямата част от продуктите, които виждаме в супермаркета, имат този цветен код. Това ще означава, че хранително-вкусовата промишленост участва в „здравословна“ конкуренция, за да получи най-висок резултат за своите продукти в сравнение с конкуренцията.

Тази система, разработена във Франция, не може да се прилага у нас, както е. Министерството вече изясни, че светофарът ще трябва да се адаптира към средиземноморската диета. Защото може би вече сте чували критики като класификацията, която зехтинът получава във френската страна: Как може газирани напитки с нулева захар да имат по-добри резултати от нашето скъпо зелено злато? Лесно: не трябва да се сравняват различни продукти, ще трябва да оценим различните сортове масло, където зехтинът ще може да победи палмовото масло, което ще бъде в най-отрицателния край на светофара.

Въпреки че няма да има перфектно етикетиране отпред, вярно е, че това е практически инструмент, основан на солидни научни основи. И различните изследвания, проведени през последните няколко години, потвърждават това. И сякаш това не е достатъчно, проучване, публикувано наскоро във Франция, показва, че това лого може ежегодно да намалява смъртността, причинена от сърдечно-съдови заболявания.

Consumption вече обяви прилагането на Nutri-Score, потребителските асоциации дадоха своето одобрение, учените предоставиха своите доклади, подкрепящи системата, а критиците дадоха своето мнение. През 2021 г. потребителите ще могат да решат и да преценят дали хранителният светофар ефективно ни помага да изберем по-добре продуктите в нашата кошница и по този начин да защитим здравето си. Ефектът COVID също ще помогне на гражданите да осъзнаят, че се интересуват от всичко, което засяга нашето благосъстояние, сега, когато вече се справяме с криви, нива на риск, светофари и всякакви статистически данни, ще бъде по-лесно да приветстваме Nutri-Score система.