Празни калории. Захарта в тези продукти може да причини кариес, но също така предизвиква и други неблагоприятни ефекти в организма.

сладкиши

Световната здравна организация (СЗО) припомни в понеделник, че здравословната диета допринася за избягване на недохранване във всичките му форми, както и на хронични незаразни заболявания, като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.

Ето защо той препоръчва да ограничите приема на безплатна захар до по-малко от 10 процента от общия калориен прием. Дори, за да получите по-големи ползи, съветва да намалите консумацията му до по-малко от 5 процента от общия калориен прием. За някои изследователи обаче тази храна води до пристрастяване и следователно това намаление не е лесно. При децата приемът им идва предимно от сладкиши и газирани напитки. Според последното проучване на здравето в училище, проведено в Аржентина през 2012 г., 91,4% от училищните павилиони предлагат продукти, които поради хранителните си характеристики не се препоръчват във възрастовия сегмент, в който са учениците, като захарни напитки, бонбони, и сладолед.

„Бонбоните са храни, произвеждани от индустрията, които предизвикват удоволствие, но нямат хранителна стойност; тоест те са празни калории ”, казва Ракел А. Фърнес, ръководител на секция„ Детска гастроентерология ”и отделение за детско хранене в частната болница.

От здравния център обясняват, че сладките основно се състоят от прости захари (фруктоза, глюкоза и захароза) с бързо усвояване, добавки и изкуствени оцветители, за да се получат тези поразителни цветове. Тези вещества имат лош хранителен принос за организма и злоупотребата им може да доведе до здравословни проблеми.

Furnes подчертава, че добрите хранителни навици започват от първите години от живота, следователно, небалансираното хранене при децата се дължи на липсата на информация от родителите и на подвеждащи и убедителни рекламни послания. Предразположенията и отхвърлянията, които започват на тази възраст, ще продължат вечно. Един от начините, по които децата се учат, е чрез наблюдение и имитация на поведението и действията на родителите си.

От своя страна Лора Норес, ръководител на хранителната служба на частната болница, гарантира, че сладките (като бонбони, близалки, шоколадови бонбони, дъвки, бонбони и хапчета) засягат детето от два аспекта. От една страна, психологическата, защото възрастните погрешно ги свързват с награди и тази асоциация продължава в несъзнаваното през целия живот. От друга страна, той оказва влияние върху органичните вещества, тъй като те са съставени от различни вещества - като подкислители, пенообразуватели, антиоксиданти, ароматизанти и оцветители, наред с други -, много от които имат вредно въздействие върху зреещите имунни и храносмилателни органи система.

Furnes твърди, че сладките, като храни, богати на бързо усвояващи се въглехидрати, повишават нивата на кръвната глюкоза в организма, което, наред с други неща, може да доведе до затлъстяване, предразполага към диабет тип 2 и зъбни кухини, наред с други заболявания.

СЗО подчертава, че консумацията на безплатна захар увеличава риска от кариес. Безплатните захари са тези, които производителите, готвачите или потребителите добавят към храната или напитките, които трябва да се консумират. Излишните калории от храни и напитки с високо съдържание на безплатна захар също допринасят за увеличаване на теглото, което може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване.

„Консумацията му може да причини повръщане, диария, колики и коремна болка. Например напитките от типа „кола“ съдържат високо съдържание на кофеин и фосфор, поради което при консумация в излишък те могат да предизвикат високо кръвно налягане и остеопороза “, казва Фърнес. "По същия начин бързите храни са прекалено калорични храни с високо съдържание на натрий и наситени мазнини и ниско съдържание на калций, фибри и витамини А и С", добавя той.

„Не съм за забраната, но подкрепям образованието за здравословна храна, което насърчава навиците за подбор на естествени и хранителни продукти, които освен захари осигуряват протеини, фибри, качествени мазнини, съдови протектори като като плодове (пресни, дехидратирани и сушени), нуга, пралине, пуруру и полусладък шоколад, наред с други ”, смята Норес.

Междувременно Фърнес добавя, че „неизбежно е в даден момент детето да консумира някои бонбони или бърза храна, но трябва да бъде научено, че това е в рамките на изключението, като по време на тържество или ходене на кино“.

Ограничаването на консумацията на сладкиши при децата, за да се грижат за здравето си, е предизвикателство, но от здравния център те потвърждават, че могат да се търсят начини и алтернативи, така че тези продукти да не се появяват толкова много в диетата.

За СЗО приемът на захар може да бъде ограничен чрез ограничаване на консумацията на храни и напитки, които я съдържат в голям процент (например сладки напитки, сладки закуски и сладкиши); и ядене на сурови плодове и зеленчуци вместо закуски, които го добавят.

И накрая, Норес потвърждава, че „в едно обезогенно и заседнало общество„ наградите “не могат да продължат да бъдат сладки храни. Би било много по-полезно да правите повече физическа активност под формата на семейни излети, групови спортове, да раздавате предмети, които насърчават движението (топки, постелки, ластик, въже, гири, фитнес пропуски, Nintendo Wii) и примера за активен родители с добри хранителни навици ".

Как да постигнем и поддържаме здрава уста

Как да контролираме консумацията на деца?

С нашия цифров абонамент се радвате на повече от 300 изключителни статии на месец и разглеждате нашите сайтове без ограничения. Ние имаме първокласни бюлетини, изключителна общност за вас, отстъпки с The Voice Club и още.

Оригиналният текст на тази статия е публикуван на 14.10.2015 г. в нашето печатно издание.