глутенът

На 29 юни се проведе кръгла маса в Доности с Д-р Харалд Бломберг. Имах възможността да присъствам като представител на сдружение „Лазтана“ и благодаря на организаторите от името на всички партньори. Особено Aitor Moreno от Impact Hub и Amaia Gozategi от Mandalara Taldea и Norte Alternativa.

По-долу обобщавам интересната информация, която д-р Бломберг сподели с всички нас.

Непоносимостта към казеин (млечният протеин) е много често при деца с ADHD (разстройство с дефицит на вниманието със или без хиперактивност), особено в случаите, в които те проявяват много истерики. Но всеки ден повече деца са непоносими към глутена (протеина на някои зърнени култури като пшеницата).

Според д-р Харалд Бломберг 9 от 10 деца с проблеми в развитието имат непоносимост към глутен. И обикновено показват повече проблеми от тези, които не понасят казеин.

При почти всички деца с аутизъм и при повечето от тях с проблеми с вниманието има хранителна непоносимост. Обикновено към казеин, глутен или по-специално пшеница и соя.

Една от причините за непоносимост към глутен може да бъде излагането на електромагнитно излъчване и оборудване. Те причиняват възпаление на червата, които стават пропускливи или порести, с което токсините и протеините като казеин и глутен изтичат през тях, което води до възпаление на мозъка (особено на малкия мозък).

Чувствителността към глутен се е увеличила неимоверно през последните 5 години. По негово мнение iphone, 4G и 5G носят голяма отговорност за благоприятствието на съществуването на течаща черва.

Радиационната свръхчувствителност е свързана с наличието на тежки метали, недостиг на витамини (особено B12), фолиева киселина ... непоносимост към глутен ...

Децата с аутизъм имат пропускливи черва. Те показват особено двигателни и говорни проблеми. Същото е много вероятно да се случи с деца със забавяне на говора или двигателни проблеми.

Децата с OCD (обсесивно-компулсивно разстройство) могат да имат чувствителност към глутен. Тиковете могат да бъдат свързани с тази непоносимост и големи страхове. Възпалението на мозъка причинява свръхчувствителност на сетивата, мигрена, OCD, депресия, тревожност, ADHD, затруднения в ученето ...

Тежкото увреждане на малкия мозък от възпаление може да доведе до загуба на равновесие и сериозни двигателни проблеми. Дори достигайки спастичност. Много деца развиват глутенова атаксия. Тези деца не развиват език, когато атаксията се проявява в много ранна възраст.

Глутеновата атаксия е много често срещана при възрастните хора.

Д-р Бломберг сподели своя опит в оценяването и работата с 16 деца в училище в Аликанте, всички с диагноза ДЦП. По негово мнение само половината са имали ХП, останалите са имали атаксия поради глутен. Тези деца се хранеха зле и не развиваха език. Когато спряха да приемат глутен, някои се подобриха много, но други вече нямаха тази възможност поради тежкото възпаление на малкия си мозък (същото се случва и с деца с аутизъм).

Въпреки проблемите, причинени от глутена при деца с аутизъм, само 2 или 3% от тях развиват целиакия. Това ги кара да не се лекуват с подходяща диета.

Чувствителността към глутен не може да бъде тествана с анализ, единственият начин да го потвърдите е да изключите глутена от диетата. Кръвните тестове или биопсиите го диагностицират.

Случва се също така, че половината от хората с цьолиакия нямат чревни симптоми и обикновено не се извършват медицински тестове, когато няма проблеми в червата.

Глутеновата чувствителност има симптоми, подобни на тези при цьолиакия и както при цьолиакия, тя не винаги дава чревни симптоми. Засяга 40 - 70% от населението. Той причинява чревни, ставни и мозъчни възпаления. (Бломберг е убеден, че засяга повече от половината от хората).

Много често се случва чувствителността към глутен да върви ръка за ръка с чувствителността към казеин и соя. Когато прилагате диета без глутен, абстинентният синдром може да продължи 3 месеца или повече.

Синдромът на отнемане, подобно на симптомите на аутизъм, се дължи на морфиноподобните ефекти, създадени от глутенови и казеинови пептиди. Децата с аутизъм ограничават диетата си поради пристрастяване към храните, към които са непоносими. Поради опиоидните ефекти има синдром на отнемане с емоционални проблеми, агресивност, прояви върху кожата и т.н.

Д-р Blomberg, като психиатър, вярва, че повечето психиатрични заболявания се подобряват чрез премахване на глутена и казеина от диетата. Депресия, психоза, OCD, самонараняване и др. Също епилепсия (може да бъде причинена от свръхстимулация на мозъка от глутен).