експерти

Споделете тази новина!

Целта на консенсуса е да се изясни безопасността и ползите от нискокалорични или безкалорични подсладители, използвани като заместители на захарта и други калорични подсладители. По този начин, посочват те, „FIN иска да допринесе за намаляване на консумацията на добавени захари от храни и напитки, в контекста на профилактиката и лечението на затлъстяването и свързаните с него заболявания“.

ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЗАСЛАДИТЕЛИ

Във връзка с това Франс Белисъл, старши изследовател от Отдела за хранителна епидемиология към Парижкия университет 13, припомни, че „подсладителите с ниско или никакво съдържание на калории се използват за поддържане на сладкия вкус на храната и напитките, без да се добавя тежестта на енергия от захари“.

Освен това, добавя той, "нискокалоричните подсладители предлагат на хората с алтернативи на диабета да се насладят на сладкия вкус, без да увеличават кръвната захар".