Открийте своите ястия, любимите си съставки и др.
от: Адриана Карера, 5 юли 2013 г.
Смята се, че многостранният готвач Мишел Бърнстейн (собственик на ресторанти Michy’s и Crumb on Parchment) притежава личност, ярка като слънцето на Флорида. Това, освен изящен талант за готвене. Поради дългата си история, тя може да бъде наречена "кралицата на гастрономията в Маями".
Шеф Мишел Бърнстейн.
„Храната ми е луксозна, но в същото време близка до хората“, казва Бърнстейн, който е автор на книгата. Кухня да се Латински и водещ на програмата Сметката Моля! Южна Флорида от Обществена телевизия (PBS).
Носител на няколко награди като наградата на Джеймс Биърд и известната битка за готвачи в телевизионния сериал Железен готвач Америка, Неуморният Маямиан, от аржентински и еврейски произход, успешно се впуска в различни области на хранителния бизнес. В момента Бърнстейн е част от програмата Common Threads, където вдъхновява децата да се хранят добре. Запознайте се малко повече с този изтънчен готвач със следващото интервю.
Рецепти от готвач Мишел Бърнстейн
Други рецепти
Станете член на AARP - Ексклузивни предимства, информация и отстъпки.
В: Как научихте изкуството на готвенето и кой е вашият наставник?
О: Майка ми е причината за любовта ми към храната и рецептите. Никога не сме мислили, че една жена може да бъде професионален готвач; никога не сме срещали жени готвачи.
В: Какво е вашето вдъхновение за създаването на кимвалите?
О: Всичко ме вдъхновява; гледането на бяла плоча ме кара да го напълня с цветове и текстури; но най-вече пресните съставки за сезона. Когато хората, които работят във фермите, идват да ми покажат своите продукти, това е най-доброто време за готвач.
В: Кои са любимите ви съставки?
О: Добрите зехтини, зеленчуците ме влудяват, копър, тикви, също прясна риба и морски дарове, които обичам.
Въпрос: Попълнете пространството: Латино кухнята е.
О: Страстен, разнообразен, пълен с подправки и вкус.
В: Говорейки за вашата професия, кое е най-голямото ви постижение? И като анекдот, кой е бил най-трудният ви момент?
О: Мисля, че спечелването на наградата Джеймс Биърд за най-добър готвач от юга за 2008 г. беше огромно. Най-трудният момент беше, когато за първи път започнах да готвя. Първите две до три години се отнасяха с мен много зле, емоционално и физически. Бях единствената жена от дълго време и това беше много трудно.
В: Какво е доброто готвене?
О: Към кораб; защото свети, чисто е и организирано - е, така трябва да бъде -.
В: Каква рецепта обичате да правите за голяма група гости?
В: Любовта на живота ви е:
О: Синът ми Заки, съпругът ми и родителите ми.
В: И накрая, на лично ниво, без какво ястие не бих могъл да живея?
- Мишел Обама стартира кампания срещу детското затлъстяване в Съединените щати Съединените щати
- Мишел Обама представя 70 предложения срещу детското затлъстяване в САЩ
- MAYTE В КУХНЯТА; Добре дошли в моя блог с лесни и вкусни рецепти за готвене
- Карта на затлъстяването в САЩ
- Натали Портман вече готви и споделя своите вегански рецепти за теб