Английското име е Broad bean, dry. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус на езика на храните) на „Haba, seca“: боб кохинера; семена или сушени плодове с неопределена кожа и зародиши; зрял; зеленчуци; бобови растения; бобови растения или продукти, получени от бобови растения; цяло; бобови растения, семена, зърнени храни, ядки и продукти (еврокод2); продукти на растителна или зеленчукова основа; степен на топлинна обработка не е известна; опаковане/опаковане в неизвестна среда; неизвестна производствена среда; плодове и зеленчуци; изтеглена вода; плодове и зеленчуци; неизвестен метод за съхранение; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; метод на готвене не е приложим; Испания; човешка храна без спецификация на възрастта.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

356 килокалориите на всеки 100 грама боб идват от следните източници: 67% въглехидрати, 4% мазнини и 30% протеини.

СЪСТАВ НА ФАСУЛ, СУШЕН В 100 ГРАМА ЯДУВАН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1490,3 килоджаула енергия, общо.
  2. 26,1 грама протеин, общо.
  3. 1,5 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 58,3 грама въглехидрати.
  2. 25 грама фибри, общо диетични. Това е 14-ата най-богата храна в фибри, общо диетични от тази мрежа. Най-богата е царевица, на кочан, сурова. Вижте топ 50.

МАЗНИНИ:

  1. 0,63 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  2. 0,3 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 0,25 грама общо наситени мастни киселини.

Фасулът е богат на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. Общо 26 милиграма ниацин еквиваленти. Това е 6-тата най-богата храна в ниацин еквиваленти, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  2. 1,4 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  3. 0,98 милиграма пантотенова киселина (витамин В5). Това е 44-ата най-богата храна в пантотенова киселина (витамин В5) от тази мрежа. Най-богати са зърнените закуски на основата на царевица и пшеница.
  4. 0,5 милиграма тиамин.
  5. 423 микрограма фолиева киселина, общо. Това е третата най-богата храна в фолиева киселина, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Фолиевата киселина или витамин В9 (в храната е под формата на фолиева киселина) е водоразтворим витамин от група В, който се намесва в множество процеси с голямо функционално значение като синтеза на хемоглобин, развитието на нервната система и др. Неговият дефицит при фертилни жени може да причини малформации на плода по време на бременност. Вижте топ 50.
  6. 0,37 милиграма витамин B-6, общо.
  7. 0,26 милиграма рибофлавин.
  8. 0,09 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  9. 5 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.

Фасулът е богат на МИНЕРАЛИ с 10 различни:

  1. 1090 милиграма калий.
  2. 590 милиграма фосфор.
  3. 190 милиграма магнезий.
  4. 100 милиграма калций.
  5. 11 милиграма натрий.
  6. 5,5 милиграма желязо, общо.
  7. 3,1 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,82 милиграма мед. Това е 46-ата най-богата храна в мед от тази мрежа. Най-богато е сиренето тупи.
  9. 8,2 микрограма селен, общо.
  10. 2 микрограма йодид.

„Боб, сушен“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).