Английското име е Lettuce. Научното наименование е Lactuca sativa. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „маруля“: растения, използвани като фураж; корен, стъбло, лист или цвете; опаковане/опаковане в газова смес; пластмасов, гъвкав или филмов контейнер; растителен или растителен продукт; полудомашни или полудиви; зеленчуци и растителни продукти; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим.

фибри

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

16-те килокалории на 100 грама маруля идват от следните източници: 37% въглехидрати, 34% мазнини и 29% протеини.

СЪСТАВ НА ЛЕТИ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 95,2 грама вода (влага). Това е 28-мата най-богата храна в вода (влага) от тази мрежа. Най-богата е водата, с газ, бутилирана.
  2. 65 125 килоджаула енергия, общо.
  3. 1 125 грама протеин, общо.
  4. 0.6 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 1,5 грама фибри, общо диетични.
  2. 1,4 грама въглехидрати.
  3. 0,021 грама захароза.

МАЗНИНИ:

  1. 0,37 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  2. 0,12 грама общо наситени мастни киселини.

Марулята е богата на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 12,2 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 0,6 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  3. 0,51 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  4. 0,07 милиграма рибофлавин.
  5. 0,06 милиграма тиамин.
  6. 0,06 милиграма витамин B-6, общо.
  7. 33,6 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 8 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.

Марулята е богата на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 220 милиграма калий.
  2. 34,7 милиграма калций.
  3. 28 милиграма фосфор.
  4. 8,7 милиграма магнезий.
  5. 3 милиграма натрий.
  6. 1 милиграм желязо, общо.
  7. 0,23 милиграма цинк (цинк).
  8. 3 микрограма йодид.
  9. 1 микрограм селен, общо.

"Маруля" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).