Тиквички на фурна със сирене: от Víctor F. Ábalos
ПЕЧЕНА ТУКВЕННА РЕЦЕПТА С ФРАНОВО СИРЕНЕ
През последните години рецептите с тиквички придобиват голямо значение. Този зеленчук е един от най-използваните в нашата кухня. Това е храна, която може да се консумира сурова или варена, нискокалорична и с много ползи за здравето ни. Той е идеалният съюзник, ако искаме да имаме здравословна диета. По този повод ще подготвим рецепта, която със сигурност ще триумфира сред всички членове на семейството, но преди всичко сред най-малките в къщата: печени тиквички със сирене. Пригответе по лесен и бърз начин вкусно предястие, изпечено със сирене гратен. За да направите тази рецепта ви трябват само следните съставки:
Съставки за 4 човека
- 2 тиквички
- 2 яйца
- 1 супена лъжица горчица
- 200г настърган кашкавал
- трохи от хляб
- 1 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 чаена лъжичка бял пипер
- сол и черен пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ПЕЧЕНА ТИКВА СЪС СИРЕНЕ
1. - За начало нарязваме тиквичките на филийки с дебелина около 2 см. Посолете и пипер и ги оставете върху кърпа или кухненска хартия за около 20 минути, за да пуснат водата си.
2.- Междувременно в купа сложете яйцата, щипка сол, 100 г настърган кашкавал, горчица, индийско орехче и бял пипер. Ние побеждаваме всичко добре, така че всички тези съставки да са интегрирани. Идеята е да използваме тази смес за покриване на нашите печени тиквички със сирене.
3. - След 20 минути изсушете водата, която е освободила тиквичките, с кърпа. След това преминаваме през сместа, която току-що сме приготвили, след това през галета и отново през яйчената смес. Накрая прекарваме тиквичките през останалото настъргано сирене и ги поставяме върху тава, застлана с хартия за печене.
4.- След като приключим с всички парчета тиквички, поставяме тавата във фурната, предварително загрята до 180ºC, и ги оставяме да се готвят тук за около 20 минути. Когато парчетата тиквички, запечени със сирене, станат златистокафяви, извадете тавата от фурната и сервирайте.
Както можете да видите, само с 4 стъпки можете да направите по един много прост и бърз начин това вкусно печени тиквички със сирене. Аперитив, с който ще триумфирате в най-специалните си менюта. Дори и най-малките от къщата ще го ядат без съмнение, заради докосването, което му дава сиренето от скара. Тествайте го!