Микробиотата, свързана с профилактиката на множество заболявания, се възползва от някои храни и вреди от други.

The микробиота, общността от микроорганизми, които обитават нашата стомашно-чревна система, е много благодарен наемател: поддържането му в изобилие и в добро здраве има ползи за профилактика на затлъстяването и множество от заболявания, дори някои от типа психиатрична. Но за да бъдем добри стопани, ще трябва да продължим адекватна диета което насърчава популациите на полезни бактерии, като държи неблагоприятните квартални райони.

най-лошите

Свързани новини

Сега, работа, представена в седмицата на Обединена европейска гастроентерология (UEG) 2009 проведено в Барселона определи кои видове диета са най-подходящи за насърчаване на развитието на здравословна микробиота и кои от тях я увреждат. Правилната диета има и противовъзпалителен ефект върху червата, което задържа някои чревни заболявания, които сериозно влошават качеството на живот.

Изследователи от Медицинския център на Университета в Гронинген (Холандия) определиха като най-интересните храни, когато става въпрос за приготвяне "приятелски бактерии"в зеленчуци, на риба и орехи. Също така до хляб и към червено вино; Хранителният консенсус обаче е, че консумацията на тези два продукта трябва да привилегирова неразделна в първия случай и бъдете какво минимален, ако не и несъществуващ, за втория.

Тези храни са свързани с по-голяма популация от микроорганизми, които помагат за осъществяването на биосинтез на основни хранителни вещества вече произвеждат мастни киселини с къса верига какво предполагате основният източник на енергия за дебелото черво. Тези открития, отбелязват изследователите, предполагат това модулация на микробиотата чрез диета може да не е просто стратегия на предотвратяване, но и начин на лечение на чревни заболявания.

За да определят това, специалистите са работили с четири групи: една от общото население и друга три от пациенти с болест на Крон, язвен колит Y. Синдром на раздразнените черва (SII) съответно. Изпражненията на всеки участник бяха анализирани, за да се установи как е съставена тяхната микробиота и резултатите бяха сравнени с изследванията на хранителните навици, които те проведоха. По този начин бяха идентифицирани 61 храни, свързани с процъфтяването на микроорганизмите и 49 корелации между микробни групи и диети.

По този начин бобовите растения, зеленчуците, плодовете, зърнените храни, рибата и ядките са определени като основни двигатели на бактериалните функции, полезни за здравето, както и по-голям противовъзпалителен ефект. Точно обратното на месо, на въглехидрати обичайно от бързо хранене и рафинирани захари, това влошава качеството на микробиотата и увеличава чревното възпаление.

Храните, полезни за здравето на червата, имаха защитен ефект срещу аеробни бактерии, потенциално вредни. Особено бобови растения, зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки: растителна диета Той е този, който произвежда по-високо ниво на късоверижни мастни киселини, улесняващи работата на дебелото черво. The растителен протеин това допринесе от своя страна за биосинтеза на витамини и аминокиселини, както и за метаболизма на захарните алкохоли и екскрецията на амония. Ефектът от животински протеин, както в предишния случай, беше обратното.

„Това, което направихме, беше да проучим задълбочено връзката между режимите на хранене, отделните храни и чревната микробиота“, обяснява той. Лора Болт, ръководител на проучването. Сред препоръките, включени в заключенията на проучването, се откроява собственото име: Средиземноморска диета, като има основа от растителни протеини под формата на бобови растения, зеленчуци, ядки и зърнени храни и е богата на риба.

„Диета, характеризираща се с ядки, плодове, по-голяма консумация на зеленчуци и бобови растения над животински протеин; в комбинация с умерен прием на храни от животински произход като риба, постно месо, птици, ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и червено вино; и с минималната консумация на червено месо, преработено месо и сладкиши, с които е свързано ползите от екосистемата на нашите черва според нашето проучване ", казва изследователят.

Към днешна дата човешката микробиота е свързана с нарушения в имунната система, метаболизъм и дори неврологични. Свързва се с възпалително заболяване на червата (IBD), псориазисен артрит, диабет, атопична екзема, цьолиакия и скованост на артериите. Това се превръща, посочват те, в цена от 5600 милиона евро да служи на три милиона европейци, страдащи от IBD. Ако затлъстяване, което страда 50% от населението в Европа, влиза в уравнението, цената на лошите грижи за червата нараства до 81 000 милиона евро годишно.