В последните публикации за периодично гладуване изяснихме някои от най-разпространените митове около тази тема. След анализ на това как гладуването влияе върху метаболизма или спортните ни резултати, друго от големите съмнения е ако периодичното гладуване всъщност понижава нивата на кръвната ни захар.

нивата

Поддържането на стабилни нива на кръвната захар е от съществено значение и поради тази причина, тялото ни е идеално проектирано да поддържа оптимален баланс (освен ако нямаме някакъв вид специфична патология или предразположение) дори при екстремни условия.

За да го разберем, трябва само да погледнем човешката еволюция там, където в миналото човек обикновено прекарал дълги периоди на пост без това да застрашава правилното му метаболитно функциониране по всяко време. В противен случай едва ли щяхме да еволюираме както сме.

Връщайки се към настоящето, дори ако човек е направил продължителен пост до 24 часа и последваща физическа активност със средно висока интензивност, нивата на кръвната захар, които тялото му ще представи след тренировка, ще бъдат в същия ранг, сякаш постът не е бил извършен.

Какво означават тези данни? Много просто, нашето тяло е проектирано да издържа дори на дълъг пост от 72 часа, без да засяга жизнените му функции и поддържане на кръвната захар в нормални граници. Всъщност, дори в случай на по-дълъг пост, нивата на захарта ни временно ще спаднат, но мозъкът ни ще бъде напълно адаптиран към метаболитни промени, където мозъкът се храни с кетогенни тела.

Ако се задълбочим малко повече в темата, ще открием изследвания, в които хора с инсулинова резистентност (Диабет тип 2) реагират положително на план за хранене по-рядко, дори демонстрирайки, че гладуването би помогнало да се възстанови известна чувствителност към инсулин.