Знайте колко единици ви трябват, за да сте здрави. Съдържанието на холестерол е ниско в сравнение с пилешките яйца.
Пъдпъдъчното яйце има високо съдържание на витамини и минерали, три пъти по-високо от пилешкото яйце и се счита за диетична и лечебна храна.
„Тази храна съхранява минерали като фосфор, калций, желязо, калий, цинк, магнезий и витамини А, С, D, Е, К, както и комплекс В, в който съдържанието на В2 и В5 се откроява“, каза диетологът Нефи Мендоса от Solidaridad Salud.
Яйцето от пъдпъдъци се характеризира с намаляване на епизодите на мигрена, здраве на очите и кожата (избягване на псориазис), укрепване на нервната система (избягване на стрес и безпокойство).
Съдържанието на холестерол е ниско в сравнение с пилешките яйца.
Консумацията му се препоръчва за всички възрастови групи, тъй като има високо съдържание на протеини и албумин.
Ако обаче човекът има хиперхолестеролемия (висок холестерол в кръвта), трябва да се погрижите за консумацията на яйчен жълтък и да се консултирате с вашия диетолог.
Според Нефи Мендоса, ако човек е заседнал, е необходимо да го консумира три пъти седмично и ако е активен седем дни в седмицата, стига да има адекватно тегло.
Консумацията на тази храна трябва да бъде от три до пет единици на ден.