• Цена: 0,5 евро/човек
  • Калории на 100g: 390kcal
  • Рецепти за бисквитки · Рецепти за шоколадов десерт · Рецепти за десерти без яйца · Рецепти за десерти и бонбони

Съставки

  • 100 g. суров бадем Marcona в зърна
  • 100 g. Бяла захар
  • 100 g. сметана или сметана за разбиване 35% масленост.
  • 20 гр. пшенично брашно
  • 150 г млечен шоколад (или любимия ви шоколад)
  • Хартия за печене

Как да си направим московски бисквитки.

московчани

Съществува в Овиедо сладкарница, която приготвя една от най-известните чаени сладкиши в Астурия. The Семейство Гайосо Той приготвя москвичи от четири поколения, макарони, приготвени по занаятчийски начин с първокласни продукти, чиято слава е преминала границите.

Първоначално от Луарка и от 1926 г. в сладкарница Риалто в Сан Франциско, Овиедо, тази сладкарница и сладките, които приготвят, са отправна точка в град Овиедо. Уверявам ви, че рецептата е патентована и много добре пазена в тайна, тази рецепта е приближение, което много прилича на нея, но не достига вкуса на известните му московчани.

Ако е известно, че съставките на такива известни тестени изделия са сметана, бадем от Маркона качество и захар, в допълнение към най-добрият шоколад за последната вана. Въпреки че не са съвсем същите като тези, в които се приготвят сладкарница Риалто, рецептата за тези тестени изделия, която съм приготвила днес, уверявам ви, че тя е доста близка до реалността.

Те са нежни хапки от бадеми, много фини и хрупкави, които съм сигурен, че ще ви харесат. Процесът е неусложнен, простата комбинация от качествени съставки, изпичането и окончателното боядисване на шоколад, правят тези пасти луксозен продукт. Днес можем да получим това сладко чрез уебсайта на компанията, но ви съветвам да опитате да ги приготвите у дома, те са много лесни за правене и резултатът, както винаги, е вкусен.

Приготвяне на московски бисквитки

  1. Слагаме сметаната и захарта в тенджера над огъня, като разбъркваме непрекъснато, докато захарта се разтвори.
  2. Когато сметаната започне да кипи, махнете от котлона и добавете бадема и брашното.
  3. Разбъркваме, докато всички съставки се интегрират, ще имаме доста гъста паста.
  4. Покриваме тавата за печене с маслена хартия и поставяме купчини смес с големината на орех.
  5. Необходимо е те да са доста отдалечени един от друг, тъй като по време на печенето те ще пораснат доста.
  6. Печете 8 минути при 170 ° C и извадете на решетка, докато се охлади напълно.
  7. След като изстине, обличаме шоколадовото покритие. Разтопяваме шоколада в тенджера върху марината и го оставяме да се затопли.
  8. Използвал съм млечен шоколад, но можете да използвате всеки друг, който ви харесва повече.
  9. С кухненска четка или чаена лъжичка намазваме шоколада, вече закален, на гърба на всяка бисквитка.
  10. Оставяме върху решетката или върху хартия за печене, докато изсъхнат.

Някои бисквитки, които си струва да направите у дома, просто вкусни.

За да завършите страхотно астурийско ястие, не трябва да забравяте десертите им. Придружете тези бисквитки с техните известни оризов пудинг, най-богатите, които някога сте опитвали, или Pravia sky tocinillo.

Разбира се, добро кафе или инфузия трябва да бъдат придружени от някои Casadielles или Casadiella. Те са много препоръки, които не бива да спирате да опитвате в Астурия или у дома, защо не?