Сварено яйце
Ъгълът, за да научите как да направите варено яйце
Време
Имоти
Калории
Как да приготвим варено яйце?
Варенето на твърдо сварено яйце и правенето му перфектно не е толкова просто, колкото изглежда. Противно на това, което мнозина мислят, подготовката му и това, че е в своя момент, задължително изисква изпълнението на определени стъпки.
Понякога сме склонни да забравяме времето за готвене. И много пъти трябва да се справим с жълтък, който не е точно в центъра на яйцето или черупката е залепнала за бялото и трябва да го откъснете с мъка.
Въпреки че е вярно да се приготви твърдо сварено яйце няма наука, ще бъде по-добре да следвате следните съвети, така че резултатите всъщност да са това, което очаквате. Сега обърнете голямо внимание на следващото ръководство.
Колко време отнема приготвянето на яйце?
Първо изчакваме водата да заври, след това въвеждаме яйцето за 10 минути и след това го измиваме със студена вода, за да предотвратим счупването на черупката. За това можете да използвате съд с вода и лед.
Ключове за готвене на твърдо сварено яйце
Варенето на яйца и придържането им по начина, по който ги харесвате, изисква малко време и усилия. Но ако приложите определени трикове, резултатите ще бъдат перфектни.
- Сложете студена вода в тенджера
Това е първата стъпка. Изберете тенджерата, в която ще приготвите варените яйца и добавете малко студена вода. Използвайте необходимото количество, за да покриете яйцето изцяло или само ¾ от него.
- Сварете яйцето
За да готвите яйцето, правете го на силен огън за период от 12 минути. След това изключете котлона и го оставете да се готви естествено във водата за още 2 минути.
Ако го оставите да ври на силен огън по-дълго от препоръчаното, вътрешността на яйцето може да придобие неприятен зеленикав оттенък.
- Уверете се, че е добре сготвено
Да, това е съществена стъпка при приготвянето на твърдо сварени яйца. За да разберете дали са готови, просто трябва да извадите един от тях от горещата вода. Разбира се, използвайте лъжица, за да избегнете изгарянето си.
Поставете показалеца отгоре, а палеца отдолу. И след това се опитайте да го завъртите. Когато яйцето е добре сварено, то ще се обърне без проблеми, но когато няма да има затруднения.
- Отстранете черупката
Отстраняването на черупката от яйцето е критична стъпка. Ако не бъдат взети необходимите предпазни мерки, можете да го повредите и следователно да развалите целия процес. За да го направите правилно, първо трябва да извадите тенджерата от кухнята и да добавите студена вода в контейнера (по-добре, ако добавите кубчета лед).
Студената вода кара яйчния белтък да се отлепи от черупката отвътре. Пространството между бялото и кората ще помогне да се обели по-добре.
Използвайте тъп край на нож или лъжица, за да счупите черупката.
Намажете основата (най-кръглата част), докато се напука.
След това продължете процеса с ръце, като бъдете много внимателни, когато го правите
След като сте готови, ще имате перфектно сварени яйца, за да се насладите на вкусна храна.
Трикове за постигане на перфектно варено яйце
Имайте предвид съветите по-долу, така че приготвянето на твърдо сварено яйце да не се превърне в травмиращо преживяване.
- Време за готвене
Идеалното време за готвене, препоръчаното от експертите, може да бъде до 12 минути.
Първите 3 е да сварите яйцето на силен огън, останалото да зашиете в гореща естествена вода.
Ако го премахнете преди определеното време, яйцето няма да е готово, въпреки че много хора го харесват по този начин.
Сега, ако го оставите за много по-дълго, жълтъкът със сигурност ще придобие онзи зелен цвят, за който споменахме.
- Предотвратява счупването на черупката
Неведнъж сте забелязали, че черупката на яйцето се счупва, когато я поставите във вода преди кипене. Но със сигурност не знаете защо се случва. Това се случва, когато го сложите да ври прясно от хладилника, без да е почивал поне час. Внезапната промяна в температурата кара яйцето да се счупи, освобождавайки бялото.
Какво да направим, ако бързаме и забравим да извадим яйцето от хладилника навреме?
Е, лесно, ще трябва да започнете да кипите с много студена вода. По този начин тя постепенно ще се загрее с яйцето.
Можете да опитате да добавите малко оцет към водата, тъй като тя действа като лечебно средство и предпазва кожата от счупване.
- Направете жълтъка по целия център
Мнозина обичат жълтъка да е в центъра на бялото, а не отстрани близо до вътрешната страна на черупката. И да, има начин да го направя. Просто трябва да разбъркате яйцето с чаена лъжичка, докато кипи през първите четири минути.
Сега, ако сте го поставили да се готви със студена вода, ще трябва да го местите много по-дълго.
Ползи от яденето на твърдо сварени яйца
Възползвайте се от свойствата на твърдо сварени или варени яйца, като ги консумирате често. Да, яденето на определено количество на седмица ще осигури редица основни хранителни вещества за тялото. Ето някои от тях:
- Добри мазнини
Твърдо сварените яйца осигуряват на тялото добри мазнини, известни като полиненаситени и мононенаситени. Голямото предимство е, че успява да стабилизира нивата на холестерола в организма, така че ще предотвратите сърдечни заболявания.
- Допринасят за загуба на тегло
Ако сутрин ядете варени яйца, ще имате усещане за ситост, което ще ви гладува часове наред. Това, разбира се, е от съществено значение за загуба на телесно тегло. Много професионалисти в областта на храненето препоръчват да закусите варени яйца.
- Осигурява големи дози протеин
Получаването на големи количества протеин ще ви помогне да увеличите нивата на мускулна маса, но също така допринася значително за структурата на тъканите.
- Помага за запазване на паметта
Едно от свойствата на яйцето е холинът, който помага и стимулира мозъка и съответно паметта. Според някои изследвания твърдо сварените яйца помагат в борбата с болести като болестта на Алцхаймер.
- Страхотен е за костите
Благодарение на високото си съдържание на витамин D, тялото може да абсорбира най-голямото количество калций. Това определено ще помогне да запазите костите и зъбите си здрави и здрави.
- Поддържа зрението
Да, това е вярно. Редовната консумация на яйца е идеална за поддържане на зрителното здраве. Дали свойства като зеаксантин, левтин и антиоксиданти предпазват очите ви от всяка болест. Те дори са свързани със забавяне на сериозни заболявания като катаракта.
Какви са ползите от вареното яйце?
6 грама протеин.
Незаменими аминокиселини.
хълм.
Магнезий.
Калций.
Витамини: B12, D, A, пантотенова киселина, биотин и B2.
Минерали: Фосфор, цинк и селен.
Колко дни е възможно да се запази твърдо сварено яйце
Най-добре е да ядете твърдо сварени яйца веднага след като са били сервирани в чинията. И разбира се, понякога на масата остава храна и най-лошото, което можете да направите, е да я изхвърлите.
Твърдо сварените яйца могат да се съхраняват перфектно в хладилника, но за колко време?
Ако сте прибрали наранените яйца в хладилника, уверете се, че те не прекарват там повече от седмица.
Консумирайте ги преди първите 7 дни, иначе може да се разболеете.
Преди да ги консумирате, помиришете ги или опитайте само малка порция. Можете също така да разгледате външния им вид. Ако не ви убедят, ще трябва да ги изхвърлите и да приготвите друга партида за закуска.
Твърдо сварените яйца, варени яйца или варени яйца (както искате да ги наречете) имат големи ползи за здравето.
Подготовката им няма наука, но ако искате да изглеждат добре и няма усложнения по време на подготвителния процес, тогава приложете техниките, за които се позовахме и ще видите как ще постигнете положителни резултати.
Сега опитайте!
Как да получите центриран жълтък?
Със студена вода
За да получите центриран жълтък, просто поставете яйцето в съд с вода, която покрива наполовина, добавяме сол (по този начин избягваме счупването на черупката).
Покрийте контейнера, докато заври.
Намалете котлона и продължете да готвите 3 - 4 минути.
Съвети за варене на яйца
Можете да потопите яйцето, независимо дали водата е студена или ако вече кипи.
Оцет: Няколко капки оцет/лимон пречат на бялото да излезе, в случай че яйцето се счупи.
Набодете основата на яйцето с игла, така че да се сготви напълно. Ще получите жълтъка да бъде центриран.
Как се правят меко сварени яйца
Стъпки за постигане на полутечен бял и почти течен жълтък.
В съд поставяме водата със сол и оставяме да заври.
Добавете яйцата и варете 3 минути.
Изключете котлона и извадете яйцата.
Готови за консумация!
Как да разберете дали едно яйце е лошо, когато го отворите?
Поставете яйцето в чаша вода.
Флот: Това означава, че е в лошо състояние, не го консумирайте!
Не плува: Така че е свеж и подходящ за консумация.
Как да обелим твърдо сварени яйца в 3 стъпки
- След като се сварят, ги поставете в тенджера с много студена вода за 3 минути.
- Изпразнете контейнера и оставете само яйцата.
- Разклатете го силно за няколко секунди!
Защо едно варено яйце се превръща повече от сурово?
Сготвеното яйце се превръща по-бавно, защото вътре има твърдо вещество.
Суровият продукт го прави по-бърз, тъй като вътрешната течност го благоприятства.